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Sopa de crema de verduras

Sopa de crema de verduras



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  • 2 zanahorias
  • una cebolla pequeña
  • 4 champiñones
  • una papa
  • un trozo de raíz de apio
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • Mezcla de especias
  • chile
  • cCrea agria
  • perejil picado

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Crema de verduras:

Pica la cebolla, la zanahoria y el apio en el robot de cocina y sofríe en un poco de aceite durante unos minutos. Agrega los champiñones picados. Después de 5 minutos, agregue agua, especias y papas en cubitos y deje hervir. Después de que las verduras estén cocidas, sazone y deje enfriar durante unos 20 minutos, luego ponga la sopa en la licuadora y vuelva a ponerla en la olla, donde se deja hervir durante unos minutos. Sirva con hojuelas de chile, perejil picado y crema agria. ¡Una locura!


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