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Sí, está bien cocinar el cerdo a fuego medio

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No te vas a enfermar, te lo prometemos

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Bienvenido al futuro.

Si hay un mito de la cocina que simplemente se niega a morir, es la teoría de que toda la carne de cerdo debe estar completamente nuclear, sin rastro de rosa, o de lo contrario se enfermará. Está perfectamente bien cocinar carne de cerdo a fuego medio, o incluso a fuego medio si así lo desea.

Los cerdos siempre han tenido la reputación de ser comedores de basura, y durante mucho tiempo este fue el caso. En el pasado, si no cocinaba cerdo hasta que estaba duro y gris, existía la posibilidad de que se infectara con todo tipo de cosas desagradables, especialmente triquinosis, un parásito muy desagradable.

Sin embargo, hoy en día, los cerdos comerciales se crían de la misma manera que las vacas, y el gusano triquina (que transmite la triquinosis) es prácticamente inexistente en la industria porcina de EE. UU. Puede cocinar carne de cerdo como cocina carne de res o cordero y no tener que preocuparse por enfermarse (sí, siempre existe el riesgo de contraer enfermedades de otros patógenos, como la salmonela, pero no más que comer una yema de huevo líquida). Si bien puede cocinarlo a fuego medio si lo desea, le sugerimos que se quede a fuego medio (alrededor de 140-145 grados), porque la carne de cerdo a nivel medio puede tender a ser un poco masticable. Cocido a fuego medio, es tierno y jugoso. Cocido hasta bien hecho, es cuero de zapato. Aquí puedes encontrar 10 excelentes platos de carne de cerdo.


Compartimos más un método que una receta. Recomendamos encarecidamente nuestro aderezo de especias y salsa sartén, pero puede usar sus especias favoritas en su lugar.

Cocinamos las chuletas de cerdo en la estufa. & # 8212 ¡hola, hermoso fiador! Si prefiere hornearlos, aún puede aprovechar algunas de las sugerencias a continuación. Aquí & # 8217s nuestras chuletas de cerdo al horno fáciles si quieres echar un vistazo.

No cocine las chuletas directamente del refrigerador. Treinta minutos antes de que planees cocinar, saca las chuletas del refrigerador. El tiempo fuera del refrigerador le permite llevar la carne a temperatura ambiente, lo que ayuda a que la carne de cerdo se cocine de manera más uniforme en todo momento. Utilice este truco para otros cortes de carne como solomillo de cerdo o bistec.

Sazone las chuletas con sal media hora antes de cocinarlas. De esta manera, la sal tiene la posibilidad de mejorar el sabor y la textura de la carne. Las chuletas de cerdo son bastante magras, por lo que condimentar con sal antes de cocinarlas es esencial para hacer las chuletas más sabrosas.

Frote las chuletas con especias y un poco de harina. Aquí & # 8217s donde puede entrar su condimento de especias favorito. Alternativamente, puede usar nuestra mezcla de especias en la receta a continuación. Elijas lo que elijas, agrégale un poco de harina. Frotar una pequeña cantidad de harina sobre las chuletas ayuda a agregar una corteza sabrosa. Usamos mucho este truco. Al cocinar vieiras, añadimos un poco de harina al exterior para que se doren uniformemente.

Frotando las chuletas de cerdo con nuestra mezcla de especias favorita.

Dorar por un lado, voltear y luego cubrir con una tapa. Usamos mucho este truco, de hecho, se trata de cómo cocinamos las pechugas de pollo para que queden jugosas. Primero, doramos un lado de las chuletas hasta que se doren, luego las volteamos, bajamos el fuego a bajo y cubrimos la sartén con una tapa. El segundo lado se volverá dorado lentamente y, como agregamos la tapa, el calor de la sartén cocinará suavemente el medio. Al cocinar suavemente las chuletas de esta manera, quedan jugosas y tiernas.

Después de dorar las chuletas de cerdo por un lado, volteamos, reducimos el fuego y luego tapamos.

Deje reposar las chuletas cocidas. En el momento en que estén cocidos, transfiéralos a un plato limpio y cúbralos con papel de aluminio. Después de 5 minutos, todos los jugos del interior de las chuletas se habrán distribuido alrededor de la carne.


Compartimos más un método que una receta. Recomendamos encarecidamente nuestro aderezo de especias y salsa sartén, pero puede usar sus especias favoritas en su lugar.

Cocinamos las chuletas de cerdo en la estufa. & # 8212 ¡hola, hermoso fiador! Si prefiere hornearlos, aún puede aprovechar algunas de las sugerencias a continuación. Aquí & # 8217s nuestras Chuletas de cerdo al horno fáciles si quieres echar un vistazo.

No cocine las chuletas directamente del refrigerador. Treinta minutos antes de que planees cocinar, saca las chuletas del refrigerador. El tiempo fuera del refrigerador le permite llevar la carne a temperatura ambiente, lo que ayuda a que la carne de cerdo se cocine de manera más uniforme en todo momento. Utilice este truco para otros cortes de carne como solomillo de cerdo o bistec.

Sazone las chuletas con sal media hora antes de cocinarlas. De esta manera, la sal tiene la posibilidad de mejorar el sabor y la textura de la carne. Las chuletas de cerdo son bastante magras, por lo que condimentar con sal antes de cocinarlas es esencial para hacer las chuletas más sabrosas.

Frote las chuletas con especias y un poco de harina. Aquí & # 8217s donde puede entrar su aderezo de especias favorito. Alternativamente, puede usar nuestra mezcla de especias en la receta a continuación. Elijas lo que elijas, agrégale un poco de harina. Frotar una pequeña cantidad de harina sobre las chuletas ayuda a agregar una corteza sabrosa. Usamos mucho este truco. Al cocinar vieiras, añadimos un poco de harina al exterior para que se doren uniformemente.

Frotando las chuletas de cerdo con nuestra mezcla de especias favorita.

Dorar por un lado, voltear y luego cubrir con una tapa. Usamos mucho este truco, de hecho, se trata de cómo cocinamos las pechugas de pollo para que queden jugosas. Primero, doramos un lado de las chuletas hasta que se doren, luego las volteamos, bajamos el fuego a bajo y cubrimos la sartén con una tapa. El segundo lado se volverá dorado lentamente y, como agregamos la tapa, el calor de la sartén cocinará suavemente el medio. Al cocinar suavemente las chuletas de esta manera, quedan jugosas y tiernas.

Después de dorar las chuletas de cerdo por un lado, volteamos, reducimos el fuego y luego tapamos.

Deje reposar las chuletas cocidas. En el momento en que estén cocidos, transfiéralos a un plato limpio y cúbralos con papel de aluminio. Después de 5 minutos, todos los jugos del interior de las chuletas se habrán distribuido alrededor de la carne.


Compartimos más un método que una receta. Recomendamos encarecidamente nuestro aderezo de especias y salsa sartén, pero puede usar sus especias favoritas en su lugar.

Cocinamos las chuletas de cerdo en la estufa. & # 8212 ¡hola, hermoso fiador! Si prefiere hornearlos, aún puede aprovechar algunas de las sugerencias a continuación. Aquí & # 8217s nuestras chuletas de cerdo al horno fáciles si quieres echar un vistazo.

No cocine las chuletas directamente del refrigerador. Treinta minutos antes de que planees cocinar, saca las chuletas del refrigerador. El tiempo fuera del refrigerador le permite llevar la carne a temperatura ambiente, lo que ayuda a que la carne de cerdo se cocine de manera más uniforme en todo momento. Utilice este truco para otros cortes de carne como solomillo de cerdo o bistec.

Sazone las chuletas con sal media hora antes de cocinarlas. De esta manera, la sal tiene la posibilidad de mejorar el sabor y la textura de la carne. Las chuletas de cerdo son bastante magras, por lo que condimentarlas con sal antes de cocinarlas es esencial para hacer las chuletas más sabrosas.

Frote las chuletas con especias y un poco de harina. Aquí & # 8217s donde puede entrar su aderezo de especias favorito. Alternativamente, puede usar nuestra mezcla de especias en la receta a continuación. Elijas lo que elijas, agrégale un poco de harina. Frotar una pequeña cantidad de harina sobre las chuletas ayuda a agregar una corteza sabrosa. Usamos mucho este truco. Al cocinar vieiras, añadimos un poco de harina al exterior para que se doren uniformemente.

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Dorar por un lado, voltear y luego cubrir con una tapa. Usamos mucho este truco, de hecho, se trata de cómo cocinamos las pechugas de pollo para que queden jugosas. Primero, doramos un lado de las chuletas hasta que se doren, luego las volteamos, bajamos el fuego a bajo y cubrimos la sartén con una tapa. El segundo lado se volverá dorado lentamente y, como agregamos la tapa, el calor de la sartén cocinará suavemente el medio. Al cocinar suavemente las chuletas de esta manera, quedan jugosas y tiernas.

Después de dorar las chuletas de cerdo por un lado, volteamos, reducimos el fuego y luego tapamos.

Deje reposar las chuletas cocidas. En el momento en que estén cocidos, transfiéralos a un plato limpio y cúbralos con papel de aluminio. Después de 5 minutos, todos los jugos del interior de las chuletas se habrán distribuido alrededor de la carne.


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Sazone las chuletas con sal media hora antes de cocinarlas. De esta manera, la sal tiene la posibilidad de mejorar el sabor y la textura de la carne. Las chuletas de cerdo son bastante magras, por lo que condimentar con sal antes de cocinarlas es esencial para hacer las chuletas más sabrosas.

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Después de dorar las chuletas de cerdo por un lado, volteamos, reducimos el fuego y luego tapamos con una tapa.

Deje reposar las chuletas cocidas. En el momento en que estén cocidos, transfiéralos a un plato limpio y cúbralos con papel de aluminio. Después de 5 minutos, todos los jugos del interior de las chuletas se habrán distribuido alrededor de la carne.


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Sazone las chuletas con sal media hora antes de cocinarlas. De esta manera, la sal tiene la posibilidad de mejorar el sabor y la textura de la carne. Las chuletas de cerdo son bastante magras, por lo que condimentarlas con sal antes de cocinarlas es esencial para hacer las chuletas más sabrosas.

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Después de dorar las chuletas de cerdo por un lado, volteamos, reducimos el fuego y luego tapamos con una tapa.

Deje reposar las chuletas cocidas. En el momento en que estén cocidos, transfiéralos a un plato limpio y cúbralos con papel de aluminio. Después de 5 minutos, todos los jugos del interior de las chuletas se habrán distribuido alrededor de la carne.


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Comentarios:

  1. Gulabar

    bravo, el mensaje excelente

  2. Aswan

    no informativo de alguna manera

  3. Ezra

    ¿En absoluto personalmente vas hoy?

  4. Meinke

    Es la buena idea. Está listo para apoyarlo.



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