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La mejor tienda de ramen de Boston

La mejor tienda de ramen de Boston

Inaka es la única tienda de ramen en Boston que hace nuestra compilación este año

Ramen de miso picante de Inaka.

The Daily Meal publicó recientemente nuestras 25 mejores tiendas de ramen en Estados Unidos para 2014, y para compilar nuestro ranking, contactamos a las principales autoridades culinarias de todo el país para preguntarles sobre sus tiendas favoritas personales (que se ciñen a los restaurantes que se especializan en ramen y fideos en oposición a sus barras de sushi con un plato de ramen en el menú), y complementamos esas sugerencias con tiendas de ramen que aparecen en reseñas locales y también consultamos clasificaciones locales preexistentes. Luego tomamos esa lista de más de 100 tiendas de todo el país y elaboramos una encuesta, con las tiendas separadas por región. Invitamos a nuestro grupo de panelistas de confianza (compuesto por chefs, blogueros, periodistas y otras autoridades culinarias) a votar por sus favoritos, y más de 30, incluido Jonathan Gold de Los Angeles Times y nuestra flota de editores de la ciudad, emitieron su votos. Al final, hubo un claro ganador, pero las mejores tiendas no se encuentran todas en puntos de acceso de ramen como Nueva York y el área de la bahía; hay un gran ramen en todo Estados Unidos, incluido Boston.

El boom del ramen finalmente ha llegado a Bean Town, e Inaka en Allston está liderando la carga. Esta tienda de ramen y donburi de ocho mesas sirve su ramen en un tazón grande con una cuchara de madera enorme, y la sopa, en variedades como shoyu, miso, yakibuta y un hiyashi chukka frío, viene cargada con gruesas rebanadas de cerdo y es rico sin ser grasoso.

Inaka es la única tienda de ramen en Boston que está en nuestra lista, por lo que es sin lugar a dudas la mejor tienda de ramen de la ciudad este año.

Kate Kolenda es la editora de guías de restaurantes y ciudades en The Daily Meal. Síguela en Twitter @BeefWerky y @theconversant.


Cómo pronunciar & quotRamen & quot de la manera correcta

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"Ray-men" o "Ramen-men". La comida que todos conocemos y amamos, pero la cuestión de cómo pronunciar el ramen permanece. Esta combinación de fideos de huevo y caldo con trozos de carne y verduras se ha vuelto muy popular, y ahora hay muchos restaurantes que sirven únicamente fideos ramen. Puede obtenerlo como sopa, solo fideos, incluso como pan de hamburguesa, pero ¿cómo puede pedirlo si ni siquiera sabe cómo pronunciar ramen de la manera correcta?


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Ver el vídeo: Why People Wait For Hours To Eat At This Tiny Boston Ramen Workshop (Diciembre 2021).