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Las mejores recetas de nueces

Las mejores recetas de nueces

Recetas de nueces mejor calificadas

El chef Jonathan Mailo de BLT Prime vierte consomé de pavo sobre chutney de arándanos y nueces y crutones de relleno para hacer una sopa fantástica con las sobras de Acción de Gracias.

Marine la sandía a la plancha en un aderezo casero a base de vinagre balsámico, zumo de limón y romero. Este platillo perfecto para el verano se puede cubrir con perejil y nueces tostadas para darle más sabor. Receta cortesía de Mccormick

Esta tarta es una versión novedosa de dos postres navideños probados y auténticos: tarta de nueces y tarta de queso. Una capa de queso crema suave es un complemento perfecto para el crujiente dulce y crujiente de las nueces. Receta cortesía de McCormick.

Rellenas de nueces, arándanos dulces y jengibre caliente, estas manzanas al horno son el postre de cocción lenta más saludable. Esta receta es cortesía de Joy of Kosher.

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El clásico pastel de calabaza recibe un nuevo giro con una crujiente cobertura de streusel de nueces. ¡La receta perfecta y fácil que comienza con una masa de pastel comprada en la tienda! Receta cortesía de California Walnuts.

Hechas en un tazón, estas simples galletas estilo merengue son un sueño para servir en Pesaj o para cualquier amigo sin gluten. Esta receta es cortesía de Epicurious.

Esta receta de ensalada de pepino a nuez, refrescante y saludable está arreglada con cilantro fresco y una pizca de pimienta de cayena. Siéntase libre de jugar con las nueces y hierbas que se usan en este aderezo, sustituyéndolas por piñones o almendras y hierbas como albahaca o menta.

Me gusta usar manzanas Cortland o Macoun para este pastel en particular, pero cualquier tarta de manzana servirá. ¡Este pastel rara vez dura más de un día después de ser horneado y cada bocado vale la pena! ¡Puede hacer este pastel con masa para pastel comprada en la tienda, moldes para pastel precocidos o simplemente use esta receta y haga su propia base de pastel perfecta!

Los muffins siempre han sido uno de mis desayunos favoritos, especialmente en el otoño. Empacarlos con ingredientes buenos para usted también hace que la indulgencia sea un poco menos culpable. ¡Estos son excelentes para la energía y para mantenerte alerta y concentrado! Haz clic aquí para ver 9 recetas de canela

Los beneficios de las nueces, que son un alimento rico en nutrientes, estuvieron entre las primeras declaraciones de propiedades saludables calificadas aprobadas por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Para un alimento integral por su efecto positivo en la salud del corazón. Además de ofrecer una variedad de beneficios para el bienestar, las nueces son excelentes socios en la cocina: ¡realmente son la nuez más trabajadora!

Estos brownies a base de calabacín y nueces para microondas eliminan una gran cantidad de azúcar innecesaria (y poco saludable). Son simples, sabrosos y perfectos para compartir con su San Valentín.Esta receta es proporcionada por Alexandra Miller, RDN, LDN, Dietista Corporativa de Medifast, Inc.


Pastel de nueces

Precaliente el horno a 350 °. Unte con mantequilla una fuente para hornear de vidrio o metal de 13x9x2 '', espolvoree el fondo uniformemente con 3 cucharadas. azúcar en bruto. Dejar de lado.

Paso 2

Pulse las nueces en un procesador de alimentos hasta que estén picadas en trozos grandes. Reserva 2 tazas. Agregue harina para todo uso al procesador y presione hasta que las nueces estén muy finamente molidas, 1 a 2 minutos. Agregue el pulso de harina de almendras para mezclar. Dejar de lado.

Paso 3

Con una batidora eléctrica, bata 1 taza de mantequilla y azúcar granulada en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso, 2-3 minutos. Agregue los huevos, la crema, el yogur y la sal. Raspe las semillas de la vaina de vainilla (reserve la vaina para otro uso). Batir hasta que esté bien combinado, de 1 a 2 minutos. Agregue la mezcla de nueces molidas y bata solo para mezclar. Doble suavemente las nueces picadas, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Vierta la masa en la parte superior lisa del plato preparado. Espolvoree con las 3 cucharadas restantes. azúcar en bruto.

Paso 4

Hornee hasta que esté bien cocido y un probador insertado en el centro salga limpio, 50–55 minutos. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla. Sirve con crema batida. HACER POR ADELANTADO: Puede hacerse con 3 días de anticipación. Cubra y enfríe. El pastel se sirve mejor frío.


Ensalada de pistacho y jamón

Ensalada de pistacho y jamón. Fotografía: Yuki Sugiura para The Guardian

Esto se basa en una receta tradicional armenia de pistachos, crema agria y pechugas de pollo desmenuzadas. El jamón picado con pistachos salados da resultados más emocionantes.

175 g de halloumi, lavado y cortado en cubos de 1 cm
4 manzanas pequeñas para comer, sin corazón y cortadas en cubos de 1 cm
500 g de jamón cocido, cortado en trozos de 1 cm (o pechuga de pollo cocida, desmenuzada)
250 g de apio, cortado en rodajas de ½ cm
2 cebolletas, incluidas las cabezas verdes, cortadas en trozos de ½ cm
175g de pistachos sin cáscara
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de cúrcuma

Para el aderezo
300 ml de yogur
300ml de mayonesa
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
2 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de perejil picado
4 cucharadas de cebollino picado
4 cucharadas de estragón fresco picado

1 En un tazón grande, mezcle el halloumi, las manzanas, el jamón, el apio, las cebolletas y los pistachos.

2 Para hacer el aderezo, bata el yogur y la mayonesa hasta que estén bien mezclados. Agregue la mostaza, el jugo de limón y las hierbas, luego mezcle bien.

3 Vierta la mayonesa de yogur sobre la ensalada, junto con el jugo de limón, la sal y la pimienta de cayena. Mezclar bien y luego colocar en el refrigerador y dejar enfriar alrededor de una hora.

4 Adorne con la cúrcuma y sirva.

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Receta de sándwich de té de nueces

Receta de sándwich de té de nueces & # 8211 Tan fácil de hacer y tan delicioso. Los sándwiches de té son un bocadillo por excelencia para almuerzos y fiestas de té. Diviértete con estilo y deleita a tu familia y amigos en tu próxima fiesta de té con este sándwich muy inusual. Sirva este pequeño, pero abundante, sándwich de té de nueces con un poco de té caliente o helado y algunas otras delicias dulces en su próxima fiesta de té.

Por favor, consulte mi menú de té americano o de té de la tarde (con recetas) que incluye estos deliciosos Sándwich de té de pepino y menta.

  • 1 1/2 paquetes (8 onzas) de queso crema, temperatura ambiente
  • 1/2 taza de nueces, tostadas y luego molidas
  • 2 cucharadas de perejil, fresco y finamente picado
  • 1 cucharada de pimiento morrón verde finamente picado
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada, recién rallada (o más al gusto)
  • Sal y pimienta blanca al gusto
  • 24 rebanadas de pan blanco (mejor calidad) *
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

En un tazón grande, combine el queso crema, las nueces, el perejil y el pimiento. Agregue la cebolla, el jugo de limón, la nuez moscada, la sal y la pimienta y revuelva hasta que esté bien mezclado.

Unte un lado de cada pieza de pan ligeramente con mantequilla. Cubra el lado untado con mantequilla de 12 rebanadas de pan con un poco de la mezcla de queso crema y cubra con las rebanadas de pan restantes, con el lado untado con mantequilla hacia abajo.

Corta con cuidado las costras de cada sándwich con un cuchillo largo y afilado. Corta los sándwiches por la mitad en diagonal y luego vuelve a cortar por la mitad. Si lo desea, se pueden hacer formas decorativas con cortadores de galletas.

Rinde 12 sándwiches enteros o 24 mitades o 48 cuartos.

Preparar sándwiches con anticipación:

Si necesita hacer sándwiches de té con anticipación y necesita evitar que se sequen, cúbralos sin apretar con una hoja de papel encerado y luego coloque una toalla de cocina húmeda sobre el papel encerado (nunca coloque una toalla húmeda directamente sobre el pan porque los sándwiches se empaparán). Refrigerar.

Cuando esté listo para servir, retírelo del refrigerador. Destape los sándwiches justo antes de servirlos.

* Elija el pan blanco o de trigo de la mejor calidad posible. Nunca sirva las rodajas de los extremos. Congelar el pan antes de cortarlo y luego untarlo facilita su manipulación.


Muffins de arándanos con cobertura de migas de nueces

Precaliente el horno a 425 ° C. Engrase ligeramente las tazas y la parte superior de un molde para muffins antiadherente de 12 tazas.

En un molde para pastel, tueste las nueces durante 5 minutos, o hasta que estén doradas y fragantes. En un tazón grande, mezcle la harina con el azúcar moreno granulado y claro, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mantequilla, luego agregue las nueces y pellizque la mezcla de cobertura en grumos.

En un tazón mediano, mezcle la harina con 1/2 taza de azúcar, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal. En otro tazón, mezcle el yogur con el huevo y la mantequilla y agregue los ingredientes secos. Mezcle los arándanos con la 1 1/2 cucharada de azúcar restante y mezcle con la masa para muffins.

Vierta la masa en los moldes para muffins y cubra con la cobertura de migas. Presione suavemente la cobertura sobre los muffins para que se adhiera. Hornea por 20 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que las magdalenas se enfríen en la sartén durante 5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear.

En un tazón mediano, mezcle el azúcar de repostería con el agua hasta que quede suave y apenas líquido. Rocíe el glaseado sobre los muffins calientes y déjelo reposar. Sirve los muffins calientes o a temperatura ambiente.


Receta de Orahnjača - Receta de rollo de nueces

A continuación se explica cómo hacer un rollo de nueces croata. Esta receta fácil de hacer proviene de un lector croata que vive en Canadá. Muchas gracias.

Ingredientes

Para la masa

  • 1 taza de leche tibia
  • 1 paquete de azúcar de vainilla (o dos cucharaditas de esencia de vainilla)
  • 1 cucharada de levadura seca
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de azucar blanca
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita de ron oscuro
  • 3.5 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de mantequilla tibia

Para el llenado

  • 2.5 tazas de nueces molidas
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mermelada de ciruela
  • 1/2 taza de pasas (opcional)
  • Ralladura de un limón
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de ron oscuro
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Otro

Instrucciones

La masa

  1. En un tazón grande, coloque la leche tibia, el azúcar de vainilla y la levadura seca. Deje que se active (debería tardar unos 10 minutos)
  2. Luego a esa mezcla, agregue 1 huevo, sal, azúcar blanca, mantequilla derretida, ralladura de limón, ron y mezcle todos los ingredientes con una batidora eléctrica durante 30 segundos.
  3. Agrega 1.5 tazas de harina y bate por dos minutos a velocidad media con un batidor de paletas, luego cambia a un gancho para amasar y agrega lentamente más harina cuchara por cuchara hasta que se desprenda del tazón. Debería tomar alrededor de 2 tazas adicionales de harina, pero si necesita menos, no la agregue toda.
  4. Forme una bola con la masa, colóquela en un bol y luego masajee la superficie con mantequilla tibia. Cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo reposar durante 1 a 1,5 horas. Debería duplicar su tamaño

El relleno

  1. En un cazo calentar la leche, luego agregar las nueces, la miel, la mermelada de ciruela, las pasas (opcional) y la ralladura de limón y mezclar
  2. Agregue el azúcar y la canela y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos hasta que la leche se incorpore a las nueces. ¡Cuidado que la leche no se queme! La mezcla debe ser espesa como papilla.
  3. Retirar del fuego. Agregue el ron y la mantequilla y mezcle.
  4. Colocar en un bol y enfriar en el frigorífico. Es más fácil de esparcir si se enfría, ¡así que este paso es imprescindible!

Prepárate para rodar

  1. Derriba la masa, que ha subido, córtela en mitades iguales y ndash use una balanza para hornear o móntela con los ojos si tiene las habilidades
  2. Estire cada pieza a 20 pulgadas (50 cm) por 14 pulgadas (35 cm)

Nota: La masa te defenderá ya que es muy elástica, así que ten paciencia.

Prepárate para montar el rollo de nueces

  1. Saca la mezcla de relleno de la nevera y sepárala en dos mitades iguales. Extienda la mitad del relleno sobre una pieza de la masa enrollada. Deje 2,5 cm (1 pulgada) en 3 lados y 5 cm (dos pulgadas) en la costura trasera.
  2. Enrolle en un rollo de salchicha, y en las últimas dos pulgadas (5 cm) use una brocha de repostería y aplique un lavado de yema de huevo para sellarlo. Luego transfiéralo a un molde bien engrasado (o forrado con papel) de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas).
  3. Repite el mismo proceso para el segundo rollo.
  4. Pinche ambos rollos con un palillo de dientes, luego glasee con un huevo batido
  5. Déjelo sin tapar y déjelo reposar durante una hora para que duplique su tamaño.
  1. Hornee sin tapar a 300 ° F (150 ° C) durante 20 minutos, luego hornee por 40 minutos adicionales cubiertos con papel de aluminio (cubrir los rollos evita que la parte superior se queme)
  2. Usted y rsquoll saben que los rollos estarán listos cuando escuche un sonido hueco al tocar la parte superior de ellos
  3. Deje que el rollo de nueces se enfríe un poco en la sartén durante 20 minutos.
  4. Luego, retirar de la sartén, espolvorear con azúcar glas y servir tibio.

Nota: Puede congelar los rollos si los envuelve individualmente, los aprieta en una envoltura adhesiva y luego nuevamente con papel de aluminio.

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Oye, soy SJ. Esta es mi familia. Viajamos y escribimos sobre comida, hospedamos las mejores cosas que hacer en los Balcanes. Vivimos en Croacia y siempre estamos explorando la región. Sobre nosotros..

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Camarones con nueces

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Receta: My Food Bag & # x27s mejores rollos de salchicha con ensalada de nueces

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la cebolla y la zanahoria con sal durante 3-4 minutos, hasta que empiecen a ablandarse.

Agregue a un tazón grande con manzana, cerdo y pan rallado. Mezclar bien y reservar el molde.

3. Ensamble los rollos de salchicha

Estirar la masa y cortar por la mitad a lo largo. Divida el relleno en dos y forme salchichas largas a lo largo del centro de la masa.

Enrolle la masa para formar dos largos rollos de salchicha.

Corte cada rollo en 6 trozos de tamaño uniforme y colóquelos en una bandeja para horno forrada, con la costura hacia abajo.

4. Hornear rollos de salchicha

Unte la leche sobre los rollos de salchicha.

Hornee durante 18-22 minutos, o hasta que la masa esté inflada y dorada y la carne de cerdo esté bien cocida.

5. Preparar vinagreta

Caliente una sartén grande y seca a fuego medio.

Tostar las nueces, revolviendo con frecuencia durante 2-3 minutos, hasta que estén doradas y fragantes. Transfiera a un tazón mediano y reserve la sartén.

Agregue los ingredientes restantes de la vinagreta al tazón, bata y sazone al gusto con sal y pimienta. Reserva para servir.

6. Prepara la ensalada

Prepare la lechuga, el pepino y el tomate y reserve en un tazón grande. Justo antes, sirva revuelva con vinagreta.


Método

Precaliente el horno a 180C / 160C Ventilador / Gas 4. Unte ligeramente con mantequilla dos moldes para sándwich de fondo suelto de 18 cm / 7 pulgadas y forre las bases con papel de hornear.

Coloque la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, el polvo de hornear, las nueces y la esencia de café en un tazón grande y bátelos (con un batidor de mano eléctrico si tiene uno) hasta que estén bien combinados y suaves.

Divida la mezcla uniformemente entre las latas. Nivele la superficie con una espátula o el dorso de una cuchara.

Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que una brocheta insertada salga limpia. Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 5 minutos, luego pase una espátula pequeña o un cuchillo de mantequilla redondeado alrededor del borde de los moldes y déles la vuelta con cuidado sobre una rejilla de alambre. Retirar el papel y dejar enfriar por completo.

Para el relleno y la cobertura, bate la mantequilla y agrega poco a poco el azúcar glas. Agrega la leche y la esencia de café y bate hasta que quede suave.

Elija el pastel con la mejor parte superior, luego coloque el otro pastel de arriba hacia abajo en un plato para servir y unte con la mitad del glaseado de café. Sándwich junto con la otra mitad. Hiele la parte superior del bizcocho y decore con los trozos de nuez para servir.