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Bollos con leche variada y semillas

Bollos con leche variada y semillas


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Amasar una masa con los ingredientes anteriores hasta que se vuelva elástica y ya no se pegue a las manos. Dejar reposar durante una hora. Puse todos los ingredientes, en este orden, en la máquina de pan y seleccioné el programa de amasado y leudado.

Estirar la mesa de trabajo, poner la masa y darle forma de rollo, luego cortar bolitas con un cuchillo. Tengo 14 piezas.

Colocar en una bandeja de pergamino, tapar y dejar reposar media hora. Haga crecer los bollos con un cuchillo, luego engráselos con un huevo batido con un cepillo, luego coloque las semillas encima.

Hornee en el horno precalentado, a fuego lento, hasta que se dore ligeramente en la parte superior. Retirar de la sartén y dejar enfriar en una parrilla. ¡Son muy esponjosos y buenos para el desayuno!


5 recetas sencillas con semillas de chía para el desayuno

No sabemos qué piensas de las semillas de chía, pero nos enamoramos de ellas y las comimos todo el tiempo. Sobre todo en el desayuno, cuando necesitamos algo sano y lleno, para mantenernos en plena forma durante todo el día. Y las semillas de chía son la mejor opción.

Llenas de ácidos grasos Omega 3, proteínas, calcio, magnesio, fibra y antioxidantes, las semillas de chía son la mejor opción para comenzar el día. No en vano se les ha llamado el "super alimento del tercer milenio". Tienen más antioxidantes que las moras, más fibra que los copos de maíz, más calcio que la leche y más proteínas, fibra y calcio que las semillas de lino.

A pesar de su apariencia física algo extraña, cuando se combinan con otros alimentos, se hinchan y tienen una consistencia cremosa. Te recomendamos 5 formas saludables y rápidas de comerlos en el desayuno.

1. En cereales

Agregue 1-2 cucharadas de semillas de chía a su cereal de desayuno. Estos se disolverán en la leche y darán un extra de saciedad al desayuno. Y ni siquiera se dará cuenta de que los está consumiendo.

2. En batido

¿Qué puede ser más saludable para el desayuno que un batido de las frutas y verduras más saludables, más una cucharada de semillas de chía? Estos le darán a la bebida una textura cremosa y crujiente al mismo tiempo.

Puede crear su propio yogur saludable en el mundo. Necesitas yogur graso griego, una cucharadita de miel de abeja natural y una cucharada de semillas de chía. Te garantizamos que no tendrás hambre demasiado pronto :) Sin mencionar que este desayuno te llenará de nutrientes.

4. Como pudín

Mezcla las semillas de chía con agua, leche o leche de coco y déjalas reposar un rato hasta que se hinchen. Si sientes la necesidad, puedes agregar una cucharada de miel.

5. En panqueques

Una vez que haya terminado de hacer la composición clásica para panqueques, agregue 1-2 cucharadas de semillas de chía. No sentirás su presencia, pero tus panqueques estarán diez veces más saludables de lo habitual.

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Bollos aromáticos con semillas

Estos bollos tuvieron mucho éxito con nosotros. Natalia decretó que fueran los panes más deliciosos que jamás había comido. Fueron muy fáciles de hacer, sobre todo porque amasé la masa en la máquina de hacer pan y luego solo formé bollos con la masa, los corté, los engrasé y los metí en el horno.

ingredientes
150 ml de leche
30 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azucar

300 gr de harina
1/2 sobre de levadura
3 cucharadas de pipas de girasol
1 cucharadita de orégano seco

Para ungido:
1 o
2 cucharadas de leche
semillas de sésamo (blanco y negro)

Si también usa la máquina, ponga los ingredientes en la máquina en el orden que le indique y comience el programa de amasado.
Si amasas a mano, pon la harina en un bol, agrega el orégano y las semillas, mezcla y haz un agujero en el medio con la mano, en el que pones la levadura y el azúcar. Luego vierte poco a poco la leche y empieza a incorporarla a la masa. Luego agregue sal y aceite. Deje que la masa suba durante aproximadamente una hora.

Independientemente del método utilizado, retire la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Amasar ligeramente y luego dividir la masa: cortar por la mitad, luego la mitad en dos más y así sucesivamente, hasta obtener suficientes trozos de masa para caber en la palma de tu mano.
Amasar ligeramente cada bola de masa hasta que tenga una forma redonda. Colócalos en una bandeja con papel de horno y córtalos ligeramente con un cuchillo.
Batir un huevo con la leche y engrasar cada bollo con un cepillo. Espolvorea con semillas de sésamo.

Hornee durante 20-25 minutos, hasta que los bollos estén dorados y cuando los golpee en el fondo suene vacío.


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Panes de hamburguesa

Hoy quiero compartir contigo un receta de panes de hamburguesa. Los bollos estan hechos muy simple y sale esponjoso y sabroso.

De acuerdo, no tienes que poner solo hamburguesas en ellos. También puedes usarlos para sándwiches con varios rellenos. Estos panes son tan sabrosos y esponjosos que, con lo que sea que combine, serán muy apreciados.

Pero puedes encontrar otros en el blog. recetas de pan, de donde puede inspirarse.

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Maya se prepara primero.
Ponga en un bol agua tibia, levadura, una cucharada de azúcar y 50 gramos de harina.
Dejar reposar durante 5 minutos o hasta que empiecen a formarse burbujas.
Agregue la mantequilla, 2 cucharadas de azúcar y el huevo y mezcle.

Agrega la harina y la sal y amasa la masa.
Se puede amasar a mano o se puede utilizar un robot.
La masa resultante quedará suave y ligeramente pegajosa. NO agregue harina, así debe quedar la masa. Si agrega más harina, los bollos ya no estarán esponjosos.

Cubre el bol con un paño de cocina o film transparente y déjalo en un lugar cálido alejado de la corriente hasta que duplique su tamaño.

Empuje la masa hacia atrás y colóquela sobre la mesa de trabajo.
Divide la masa en 8 piezas iguales.

Espolvorea harina en tus manos y dale forma a cada trozo de masa en un bollo o barra.
Colocar los bollos en una sartén y dejar reposar durante una hora o hasta que dupliquen su tamaño.

Precalienta el horno a 180 grados.
Batir el huevo con la leche. Aplicar con un pincel de cocina en cada bollo y espolvorear con semillas de sésamo.

Mételos al horno, donde se mantienen durante 15-17 minutos o hasta que estén bien dorados.

Dejar enfriar y servir con hamburguesas, bocadillos o como tal.


Bollos con queso y patatas

Solo puedo decirte que salieron unos esponjosos muy sabrosos bollos con queso y patatas.

Desaparecieron inmediatamente del cuenco, aunque les advertí que no las comieran demasiado calientes ya que podrían no encajar bien en el estómago.

  • Para la preparación de patatas:
  • 2 patatas medianas
  • suficiente agua para cubrir
  • 1 cucharadita de sal
  • 25 gr de mantequilla
  • Para la masa:
  • 30 gr de levadura
  • 1 cucharada de azucar
  • el puré de patatas resultante
  • 1 cucharada de crema agria
  • 250 ml de jugo en el que se hervían las patatas
  • 150 gr de queso telemea añejo
  • aprox. 700 gr de harina
  • Es más:
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de leche
  • semillas de sésamo
  • un poco de aceite de oliva

Porciones: 9
Tiempo de preparación: menos de 120 minutos.
[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

¡Aquí se explica cómo hacer deliciosos bollos con queso y papas en masa!

Primero preparamos un puré de papa regular.
Pelar, lavar y cortar las patatas, luego hervirlas en agua hasta que estén cubiertas, más una cucharadita de sal.

Déjalas hervir hasta que se desmoronen, quitando la espuma que se forma en la parte superior por el camino.
Luego, escurre bien el jugo, agrega la mantequilla y pásala bien.
Déjalos enfriar un poco.
Frote la levadura con el azúcar en un bol hasta que se diluya, luego agregue 250 ml de jugo tibio, en el que se hierven las papas y un puñado de harina.
Homogeneizar la mayonesa y dejarla en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
Agrega la crema agria y el queso rallado sobre las papas ligeramente enfriadas, luego la mayonesa levantada, mezcla todo bien y comienza a incorporar gradualmente la harina.

Amasamos una masa, no demasiado dura, que dejamos reposar durante 35-40 minutos, tras lo cual formamos, con las manos untadas con aceite de oliva, unas bolas del tamaño de una pelota de tenis, que colocamos de forma resistente al calor. .

Déjelos reposar por un máximo de 15 minutos, luego engrase con yema de huevo mezclada con leche y espolvoree semillas de sésamo por encima.
Hornea los bollos con queso y patatas a 180 grados durante 40 minutos.



Comentarios:

  1. Kigadal

    la respuesta autorizada

  2. Alder

    Te pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. estoy seguro Puedo defender la posición. Escríbeme por PM, hablamos.

  3. Stephen

    Creo que no tienes razón. Puedo probarlo. Escribe en PM, nos comunicaremos.

  4. Quent

    ¡Fascinantemente! ¿Simplemente no puedo entender con qué frecuencia se actualiza el blog?

  5. Edel

    No sé con qué tipo de armas se peleará la tercera guerra mundial, pero la cuarta, con palos y piedras.

  6. Charleton

    Gracias por esta publicación. Te he estado leyendo durante mucho tiempo y me gusta todo.



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