Nuevas recetas

Receta de galletas de sirope dorado

Receta de galletas de sirope dorado

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Bizcochos y galletitas
  • Galletas

Una masa suave para galletas que queda hermosa con chispas de chocolate, salsa de chocolate caliente o helado. Realmente fácil de hacer y no necesitas muchos ingredientes.

73 personas hicieron esto

IngredientesRinde: de 12 a 18 galletas

  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de moscavado o azúcar moreno suave
  • 1 cucharada de sirope dorado
  • 150 g de harina con levadura
  • 100 g de chispas de chocolate o Smarties®

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 12min› Listo en: 27min

  1. Batir la mantequilla y el azúcar en un bol. Agregue el almíbar dorado al tazón y mezcle.
  2. Agregue la mitad de la harina (75 g) y las chispas de chocolate y mezcle bien. Agrega la harina restante. Deje caer pequeñas bolas de mezcla en una bandeja para hornear engrasada y forrada.
  3. Hornee las galletas en el horno durante 12 a 15 minutos a 180 C / Gas 4.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (6)

La masa estaba un poco seca pero enrollada en mis manos muy bien x-29 abr 2013

¡Estas cookies fueron geniales, definitivamente, se volverán a usar! -19 de abril de 2014

Más colecciones


Galletas de jarabe dorado de Lyle

Estas galletas cuentan con uno de mis ingredientes favoritos, Lyle & # 8217s Golden Syrup: su sabor rico y caramelizado simplemente puede & # 8217t ser superado y estoy emocionado de verlo ganar popularidad. Aquí, el sabroso almíbar se combina con avena, mantequilla y vainilla para hacer galletas masticables. Por cierto, las galletas sobrantes se congelan maravillosamente (en caso de que tenga la tentación de comer demasiadas de una sola vez).

Ingredientes

  • & frac34 tazas de harina para todo uso
  • 1- & frac12 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1- & frac12 cucharadita de polvo para hornear
  • 7 cucharadas de mantequilla sin sal
  • & frac12 tazas de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de jarabe dorado de Lyle
  • & frac12 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1 taza de avena a la antigua

Preparación

En un tazón pequeño, bata la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, reserve.

En una cacerola mediana, caliente la mantequilla, el azúcar y el almíbar dorado hasta que se derrita y quede suave. Retire del fuego y agregue el extracto puro de vainilla. Agregue la mezcla de harina y la avena y revuelva bien para combinar. Coloque la masa para galletas en un recipiente hermético y enfríe durante 30 minutos.

Precaliente el horno a 325ºF y coloque la rejilla en la posición central. Forre dos bandejas de media hoja con revestimientos de silpat (el pergamino no funciona bien para estas galletas; visite mi blog para ver por qué).

Use una cucharada # 50 para porcionar la masa, 6 galletas a la vez, espaciadas uniformemente en una bandeja para hornear. Hornee durante 8 minutos, retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar por completo. Almacenar en recipiente hermético.

Nota: sugiero hornear solo una bandeja de galletas a la vez, asegurándose de colocar la masa fría en bandejas de hojas a temperatura ambiente (no calientes / tibias).


Resumen de la receta

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azucar
  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla
  • 2 cucharadas de almíbar dorado

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Tamice la harina y el bicarbonato de sodio.

En un tazón aparte, mezcle bien la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla y el almíbar dorado. Agregue la harina y mezcle hasta que se incorpore. Forme la masa en dos rollos alargados de 1 pulgada de grosor del largo de su molde para galletas. Colóquelos en la bandeja para galletas con suficiente espacio entre ellos para que se esparzan.

Hornee en horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados y se hayan aplanado entre 20 y 22 minutos si usa margarina, o de 13 a 15 minutos si usa mantequilla. Retirar del horno y dejar enfriar un poco durante unos 3 minutos. Corte diagonalmente en tiras de 1 a 2 pulgadas mientras aún esté caliente. Retire las galletas individuales para que se enfríen sobre una rejilla de alambre.


Pastel de pan de jarabe dorado pegajoso

Hay mucho que decir sobre la mezcla de colores y sabores vibrantes en un plato, pero cuando el viento silba a través de los huecos en los cristales de las ventanas y los ratones se han movido de regreso para el invierno, es en los alimentos marrones y beige donde buscamos consuelo: pan, caramelo, chocolate, cubos de dulce de azúcar derretido, patatas asadas chisporroteando. Este pastel oscuro, húmedo y pegajoso es uno de esos platos. Si está en busca de ligereza o refinamiento, será mejor que busque en otra parte: esta es la comida reconfortante en todo su esplendor indulgente empapado en almíbar. Los menos dulces entre ustedes pueden encogerse ante la cantidad de jarabe dorado que se incluye en este pastel, en realidad no es tan enfermizo como cabría esperar: el azúcar moreno oscuro, rico en una profundidad dulce, equilibra la dulzura más simple del jarabe. Si desea darle un borde aún más oscuro, agregue también 1-2 cucharadas de melaza negra.

Sirve 6-8
150 g de mantequilla sin sal
125 g de sirope dorado
75 g de azúcar morena suave
175 g de harina común
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de sal
2 huevos grandes
125 ml de leche

1 Precaliente el horno a 180C / 350F / marca de gas 4 y forre un molde para pan de 900 g (unos 20x9 cm en su base) con papel para hornear.

2 Derretir la mantequilla con el almíbar dorado a fuego lento, luego agregar el azúcar. Dejar enfriar un poco. En un recipiente aparte, revuelva la harina junto con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva los huevos y la leche en la mezcla de mantequilla, luego agregue los ingredientes secos, teniendo cuidado de romper los grumos. Una vez que la masa esté bastante suave, viértela en el molde preparado. Es una masa mucho más líquida que la de muchos otros pasteles, pero es esto lo que ayudará a asegurar una textura húmeda y pegajosa.

3 Hornee por 50-60 minutos a 160C / 325F / marca de gas 3. Hornear a un calor más suave evita que la superficie del pastel se seque demasiado. Está listo cuando un pequeño cuchillo insertado en el centro del pastel sale con no más de se le pegaron un par de migas. Sin embargo, no espere hasta que el cuchillo salga impecable, es mejor cocinarlo un poco por debajo que en exceso.

4 Dejar enfriar el bizcocho en su molde. Para ayudar a mantener la humedad, puede darle un “sombrero” de papel de aluminio; el pastel continuará humeando bajo su propio calor mientras se enfría. Disfrútelo dentro de un día o más de la preparación o, idealmente, mientras aún esté un poco caliente, con natillas espesas y un chorrito de almíbar dorado.


¿Existe un buen sustituto del jarabe dorado?

Si desea reemplazar el jarabe dorado en una receta para hornear, use jarabe de maíz ligero. Sin embargo, tenga en cuenta que no tienen el mismo sabor y usted pierde el sabor único del jarabe dorado, lo que puede afectar su receta.

Pero si solo busca una alternativa de jarabe dorado donde el sabor específico no es muy importante, el jarabe de maíz es un buen sustituto del jarabe dorado porque comparten las mismas propiedades y, por lo tanto, deben hornearse de la misma manera.


Pensamientos finales

Eso fue hasta ahora todo mi favorito sustituto del almíbar dorado. Espero que te resulte útil y disfrutes leyendo mi publicación.

Deje un comentario si ha utilizado uno de esos ingredientes para reemplazar el jarabe dorado y déjeme saber qué piensa sobre los resultados.

Por cierto, mi blog comparte muchos sustitutos de alimentos como el sustituto del tomillo, sustituto de la semilla de apio. Echale un vistazo :).

También agradecería que le guste y comparta esta publicación con su amigo.


Resumen de la receta

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de copos de avena
  • 2 tazas de azucar
  • 1 taza de coco desecado
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de jarabe dorado de Lyle
  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 taza de agua hirviendo

Precalienta el horno a 350 grados. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino y reserve. En un tazón grande, combine la harina, la avena, el azúcar y el coco. Dejar de lado.

En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla con el almíbar. Disuelva el bicarbonato de sodio en agua hirviendo y agréguelo a la mezcla de mantequilla. Revuelve para combinar. (Tenga cuidado si la mantequilla está caliente, burbujeará considerablemente).

Agregue la mezcla de mantequilla a los ingredientes secos y revuelva para combinar. Con una bola de helado de 1 1/2 pulgadas, colóquelo en bandejas para hornear preparadas, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas (asegúrese de empacar la bola bien para que la mezcla no se desmorone). Aplana las galletas ligeramente con la palma de tu mano.

Hornee hasta que estén doradas y firmes pero no duras, aproximadamente 15 minutos. Transfiera a rejillas de alambre para enfriar.


Gracias, <% member.data ['first-name']%>.
Su comentario ha sido enviado.

Lo que otros 5 han dicho

He usado recetas de aquí antes, pero me registré solo para poder comentar lo buenas que son. Tenía mis dudas sin huevo. Pero salieron perfectos. El marido también ama. Me encanta hornear, pero mis galletas nunca son correctas y son perfectas. Fácil como un pastel también. Gracias.

Genial cada vez y yo también agrego pasas pero uso miel, ¡mmm!

Esta es una gran receta . Sencillo pero las galletas son deliciosas. Sin embargo, sin un agente aglutinante es casi imposible moldear la mezcla en forma de galleta sin que se deshaga. Descubrí que agregar un solo huevo a la mezcla les da a los ingredientes algo a lo que adherirse, lo que hace que sea mucho más fácil hacer las formas al colocarlos en la bandeja. Además, ¡redujimos a la mitad el azúcar y añadimos pasas! :)

¡Increíblemente sencillo y rápido! Receta perfecta! ¡Muchas gracias!


  • 3 1/2 onzas de migas de speculoos finamente molidas (aproximadamente 3/4 taza de 100 g), compradas en la tienda o caseras
  • 3 1/2 onzas de agua (aproximadamente 1/3 de taza más 1 cucharada de 100 g)
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1 onza de jarabe dorado (aproximadamente 2 cucharadas de 30 g), como Lyle & # 39s
  • 3 onzas de aceite de coco refinado (aproximadamente 1/2 taza de 85 g), sólido pero no frío, entre 70 y 74 ° F (21 y 23 ° C)

Combine las migas de galleta, el agua, la canela y el almíbar dorado en una salsa de acero inoxidable de 2 cuartos de galón. Cocine a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que las migas se hayan disuelto y la mezcla se sienta suave entre las yemas de los dedos, aproximadamente 90 segundos. Retire del fuego y transfiera a un recipiente alto y estrecho, revolviendo ocasionalmente hasta que el vapor disminuya, aproximadamente 5 minutos. Agregue aceite de coco sólido y procese con una licuadora de inmersión hasta que esté homogéneo y suave.

Transfiera a un frasco de vidrio (la mantequilla para galletas absorberá fácilmente los olores de los recipientes de plástico usados), selle para evitar la pérdida de humedad y refrigere para volver a solidificar el aceite de coco, aproximadamente 2 horas. A partir de ahí, almacene y sirva a temperatura ambiente fría como cobertura para untar o para postre.


& gt Recetas de puesto de tartas para fiestas y festivales

Estas recetas son parte de la función "compartir" de Fetes and Festivals, y los voluntarios de los grupos comunitarios han contribuido con la mayoría de ellas. El objetivo de este banco común de plantillas es proporcionar un portal donde se pueda compartir el conocimiento y ahorrar un tiempo precioso para los voluntarios.
Utilice todos nuestros recursos solo como guía y modifíquelos según sus propias circunstancias. Fetes and Festivals no se hace responsable de los errores u omisiones contenidos en este.
¡Mucha suerte en la organización de su evento y por favor visítenos más tarde para contribuir con sus propias ideas, recursos y fotos!
__________________________________________________________________________________
Ingredientes:

  • 150 g de mantequilla
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharaditas de sirope dorado
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 cucharaditas de leche
  • 1 ¾ tazas de harina común

Instrucciones:

  • Coloque la mantequilla, el azúcar y el almíbar dorado en una cacerola lo suficientemente grande para mezclar todos los ingredientes.
  • Caliente, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté a punto de hervir.
  • Deje enfriar un poco. Disuelva el bicarbonato de sodio en la leche y agregue a la mezcla enfriada con harina tamizada. Mezclar bien.
  • Enrolle cucharadas de la mezcla en bolas y colóquelas en bandejas de horno ligeramente engrasadas. Aplanar con un tenedor.
  • Hornee a 180 ° C (o ventilador de 160 ° forzado) durante 15 minutos o hasta que esté dorado.

__________________________________________________________________________________
Usted también podría estar interesado en: