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OWL de Las Vegas: un nuevo favorito local

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Tanto los veganos como los carnívoros se convertirán rápidamente en fanáticos de este lugar creativo

Los huevos rellenos veganos son uno de los muchos bocados deliciosos que se ofrecen en este animado local.

Muchos intentan triunfar en la escena gastronómica de Las Vegas pero, lamentablemente, muchos no lo hacen. ¿Qué se necesita para destacar en una ciudad llena de opciones culinarias para todos los paladares y sueldos? El propietario Stephan Galdau y el chef David Schneider han asumido el desafío de crear un verdadero lugar de reunión para los lugareños y están poniendo su conocimiento, experiencia y corazón en el esfuerzo.

“Quiero crear platos que sean frescos, innovadores y estén respaldados por los mejores ingredientes que pueda obtener, incluidas las opciones veganas”, dijo el chef Daniel Schneider. La creatividad del chef en la elaboración de un "huevo" con el sabor y la textura para complacer a todo tipo de comensales se ve claramente en los huevos rellenos veganos. Algunos otros aspectos destacados del menú son los "Hamburguesa nocturna" una mezcla de cordero, carne molida alimentada con pasto y grasa de cerdo cubierta con berros y cebollas encurtidas de enebro y la delicia de la tierra dixie, que es una cena de pollo perfectamente preparada que incluye verduras, puré de papas y un trozo de tarta casera de nueces para satisfacer tu goloso de la noche.

Con un gran espacio tipo almacén y paredes de color azul índigo, el espacio parece un poco sombrío; pero pronto las paredes estarán adornadas con arte local que les da a los artistas de Las Vegas la capacidad de exhibir, vender y quedarse con el 90 por ciento de sus propias ganancias. Galdau igualará el 10 por ciento para apoyar los programas locales de educación artística. Su noche de micrófono abierto ofrece a los comediantes y artistas locales un lugar para compartir sus bromas y música. El corazón de Galdau por la comunidad se puede sentir en la mezcla ecléctica de reproducción de música y la falta de juegos, lo que brinda a los clientes el incentivo para mezclarse, mezclarse, beber y cenar y, lo más importante, pasar un buen rato.

OWL mantiene los grifos fluyendo y las corrientes de aire con 24 grifos dedicados a los productores de Nevada, incluidos Tonopah Brewing Co. y Joseph James, además de 120 cervezas en latas y botellas. Las cervezas son frías y los cócteles artesanales como la margarita Owl o la Owl son estándares con un sabio toque de ingredientes, que brindan un refresco líquido en las noches más calurosas de Las Vegas. Los lugareños y los turistas se están presentando para combatir el calor con un grito y un grito a los amigos para que se unan a ellos en OWL.

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10 de los mejores restaurantes de Las Vegas fuera del Strip

Uno de nuestros descubrimientos más sorprendentes sobre Las Vegas fue la próspera escena culinaria local más allá del famoso Strip de Las Vegas.

Conocida en todo el país por la colección completa de chefs famosos y restaurantes de clase mundial, Las Vegas es una potencia culinaria.

Durante nuestra estadía de tres meses en Las Vegas, mientras cuidamos la casa, nos enfocamos en descubrir los mejores restaurantes locales de Las Vegas fuera del Strip.

Nuestro objetivo era encontrar lugares locales, únicos y asequibles para comer fuera del Strip.

Ubicados en la parte menos transitada de la ciudad, estos restaurantes en Las Vegas son fácilmente accesibles a través de Uber o Lyft.

Nos sorprendió la rica y variada escena culinaria en crecimiento. Chefs locales que crean auténticos "sabores de casa" en el desierto. Chefs que utilizan ingredientes de gran calidad y sabores ricos.

También observamos un alto nivel de creatividad donde “todo es posible en Las Vegas”.

Si está buscando experimentar los restaurantes de Las Vegas fuera del Strip y sumergirse en la escena gastronómica local, esta es su guía perfecta.


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Ubicados en la parte menos transitada de la ciudad, estos restaurantes en Las Vegas son fácilmente accesibles a través de Uber o Lyft.

Nos sorprendió la rica y variada escena culinaria en crecimiento. Chefs locales que crean auténticos "sabores de casa" en el desierto. Chefs que utilizan ingredientes de gran calidad y sabores ricos.

También observamos un alto nivel de creatividad donde “todo es posible en Las Vegas”.

Si está buscando experimentar los restaurantes de Las Vegas fuera del Strip y sumergirse en la escena gastronómica local, esta es su guía perfecta.


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También observamos un alto nivel de creatividad donde “todo es posible en Las Vegas”.

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Ver el vídeo: Las Vegas News. [email protected] for Thursday, August 19, 2021 (Agosto 2022).