Cremas


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CREMA:

Huevos con azúcar, almidón y leche al baño de vapor hasta que espese. Después de retirar del fuego, agrega la vainilla. Dejamos enfriar un poco, mientras batimos la nata y preparamos las láminas.

Montaje:

Lámina, nata, nata montada, lámina triturada por encima y azúcar en polvo.