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Patatas al horno rellenas de carne

Patatas al horno rellenas de carne

Las papas las preparé directamente en la cáscara pero también se pueden limpiar, así que comencemos con el condimento de la carne, que es al gusto, luego lavamos bien las papas, sobre todo si las dejamos con la cáscara, después de lo cual se toma (papa taladro) disculpe que solo le digo que lo recibí y realmente no sé su nombre.

Empezamos a taladrar la patata a lo largo y lo más que podamos por el medio, la torcemos hasta que salga por el otro lado de la patata, después de lo cual cogemos lentamente a mano la espiral de patata, que es muy resistente y se puede freír. .

Luego prepara una bandeja con un poco de agua, llena las patatas, el agujero del medio con la carne, y mete al horno unos 30 minutos a 220 C.

De vez en cuando las patatas se voltean de un lado a otro.

Retirar del horno cuando esté dorado, es decir, horneado :)

¡Buen apetito!


Ingrediente:

  • patatas - 6-7 piezas
  • requesón fresco con un contenido de 9% de grasa - 200 gramos
  • pechuga - 200 gramos
  • queso crema suave - 150 gramos
  • sal - 0.5 cucharadita
  • pimientos picantes molidos - al gusto
  • pimiento rojo molido
  • arco - para decoración.

Patatas rellenas al horno Receta paso a paso

  1. Hervir las patatas lavadas en agua con sal hasta que estén medio cocidas.
  2. El Ayuntamiento. Antes de hervir las papas, debe pincharlas con un palillo en varios lugares: para que la piel no se agriete.
  3. El Ayuntamiento. La disponibilidad de patatas se puede comprobar con un palillo de madera.
  4. El Ayuntamiento. Las papas deben ser del mismo tamaño, de forma uniforme y no muy grandes: las papas grandes se cocinan por más tiempo y se cocinan por más tiempo.
  5. Retirar la piel del cepillo y cortarla en cubos.
  6. El Ayuntamiento. Al elegir una pechuga, tenga en cuenta que no es alta en grasas.
  7. Frote el queso crema en un rallador grueso en un bol con rodajas de pincel.
  8. El Ayuntamiento. Si no tiene queso crema, puede usar cualquier queso duro: por ejemplo, "ruso".
  9. El Ayuntamiento. Antes de rallar el queso hay que meterlo en el congelador durante 20 minutos. Y engrase el rallador con aceite vegetal.
  10. Después de eso, agregue 200 gramos de requesón (fresco, 9% de grasa).
  11. El Ayuntamiento. Es mejor tomar requesón: no estará seco y en granos.
  12. Mezclar el relleno resultante con una cuchara.
  13. Corta las patatas preparadas y enfriadas en dos mitades y retira la mitad con una cuchara. La cáscara no se quita. Y tratamos de dejar los lados para que el relleno no se resbale.
  14. Engrase el formulario con aceite vegetal, póngale papas, rellene con relleno y sal por encima. Condimente con dos tipos de pimientos. Pon las rodajas de pincel encima. Pongo la olla en el horno precalentado: 15-20 minutos. La temperatura del horno debe ser de 200 grados. Decore el tazón terminado con cebollas frescas, verdes y finamente picadas.
  15. El Ayuntamiento. Fijamos la bandeja para hornear en el medio del horno: de esta manera nuestro plato se horneará uniformemente por todos lados. Si el horno tiene un modo "grill", al final, durante unos minutos, puedes usarlo para obtener una hermosa corteza dorada.

Además de este plato habrá una ensalada rápida. Completará el sabor de las patatas.

  • Lavar bien las verduras: dos pepinos frescos, 10 piezas de rábano, un manojo de cebollas y eneldo.
  • Corta los pepinos y colócalos en un bol.
  • Cortar los rábanos en rodajas, verter en pepinos.
  • Picar finamente la cebolla y el eneldo y agregar a las verduras (usamos solo hierbas frescas: para el sabor brillante de nuestra ensalada).
  • Rellene todo con aceite vegetal (2-3 cucharadas), sal y mezcle con una cucharada. ¡El barco está listo!
  • Consejo: debe llenar la ensalada inmediatamente antes de usarla, de lo contrario la ensalada quedará aguada y sin sabor.

Es mejor servir papas al pensamiento calientes, como plato puede usar una ensalada fresca con verduras (el kvas de pan también es adecuado). Y como relleno, puedes usar champiñones, carne picada, pechuga de pollo hervida y verduras. Puede encontrar muchas recetas de aderezos en nuestro sitio web "Me gusta cocinar". Estoy seguro de que esta receta se convertirá en una de tus favoritas y al experimentar el relleno recibirás nuevos platos cada vez. ¡Buen apetito para ti y tus seres queridos!


Necesario para calabaza rellena de carne:

  • 2 calabazas adecuadas (para 4 porciones)
  • 250 gr de mezcla de carne picada
  • 2 hongos
  • Una pequeña taza de arroz
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento
  • 2 cucharadas de zanahoria rallada
  • 4-5 tomates
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • perejil verde
  • pimienta, sal, tomillo, aceite para freír
  • 1 cucharada de aceite de oliva


Las mejores recetas de patatas al horno

Sorprenda a sus amigos, familiares con deliciosos refrescos. Con este fin, no es necesario inventar nuevas recetas, que se ajusten perfectamente a las opciones de cocina clásicas, probadas y muchas amas de casa de las papas. Con una combinación de diferentes ingredientes para hacer un plato ligero que satisfaga las necesidades individuales de cada familia. A continuación se presentan recetas populares en las que puede preparar una comida sencilla pero sorprendentemente sabrosa hecha de patatas.

Countrylike

Prepara una comida sabrosa y saludable en casa para llevar a cualquier ama de casa. Una excelente opción: las plumas de papa, que serán un digno sustituto de la comida rápida. Para cocinarlo necesitas un mínimo de ingredientes, tiempo y esfuerzo. Esta guarnición es un complemento perfecto para carnes, aves o pescado y, sin embargo, se combina perfectamente con verduras frescas o en escabeche.

Ingredientes para patatas al horno en un entorno rural:

  • un kilogramo de patatas
  • aceite de girasol - 3 cucharadas L.
  • sal, hierbas, especias, especias al gusto.

  • Los tubérculos de papa se lavan, se cortan en rodajas pequeñas.
  • espolvorear especias, especias.
  • Rocío con aceite.
  • En el horno, precalentado a una temperatura de 180 grados, ponga la sartén durante treinta minutos.
  • Patatas cocidas en un plato, si lo desea, es agregar verduras picadas.

Con pollo y champiñones en una manga

Hacer a tus invitados o seres queridos una papa deliciosa y consistente no será difícil. No necesita ingredientes gourmet, varias epopeyas en el extranjero, todo fácil de comprar en cualquier supermercado. El plato terminado impresionará incluso a los gourmets más exigentes. Plato de papa, pollo, champiñones al horno serán una verdadera decoración de comida festiva o una cena familiar.

  • Patatas - 500-700 gramos
  • pollo entero (o muslos, muslos)
  • una libra de champiñones
  • una cebolla y zanahorias
  • sal, pimienta, perejil, mayonesa al gusto.

Paso a paso cocinar patatas en el horno:

  • El pollo se lava bien, se divide en trozos, se seca sobre una toalla de papel. Marine la mayonesa con sal y pimienta.
  • Las papas se limpian, se cortan en cubos medianos.
  • cebolla picada purificada en finas semi-aros.
  • Las zanahorias están limpias, lavadas, cortadas en rodajas finas.
  • Champiñones limpios, cortados en cubos.
  • Todos los ingredientes, excepto el pollo, combinar, sazonar con sal, pimienta, mayonesa, mezclar bien.
  • La bandeja para hornear pone verduras con champiñones y cubra con pollo. Cierre con cuidado el borde del paquete por ambos lados, colóquelo en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno precalentado a 220 grados. Para hornear se requieren 1, 5-2 horas, seguido de un corte de manga en la antena dorada.
  • Patatas al horno servidas con verduras frescas y hierbas.

Cómo cocinar papas fritas congeladas

No hay un hombre indiferente a las patatas fritas, al que le gusten tanto los niños como los adultos. El transporte de la manera clásica está disponible en casa, usando una freidora o sartén, pero llevará mucho tiempo y requiere un mínimo de un litro y medio de aceite. Hay otra opción para cocinar: hornear en el horno. Tal método lo dejará claro sin una gota de aceite, ahorrando así el poder y la maestra de su tiempo.

  • Compre papas congeladas en el paquete si las plumas son blancas sin dorarse.
  • Precaliente el horno a 180-220 grados.
  • En una sartén seca, coloque papel para hornear, coloque plumas de papa, envíelo al horno durante media hora. Periódicamente, deben devolver el omóplato al producto prosmazhivsya de manera uniforme.
  • Papas de paja listas antes de servir espolvorear con sal gruesa, especias.

Hornear con tocino y ajo en papel de aluminio.

Cada ama de casa quiere entretener a los invitados con platos deliciosos e inusuales. A veces sucede que amigos o familiares vinieron inesperadamente y sin apelación, y en los estantes del refrigerador dejaron al menos productos. No se desespere, cocine una comida sabrosa fácilmente con patatas, jamón y ajo. Este plato seguramente será disfrutado por todos los invitados y miembros de la familia.

  • patatas medianas 0, 5-1 kg
  • tocino salado - 02 kg
  • sal, ajo y pimienta - al gusto.

  • Patatas con un cepillo para lavar la piel, cortadas por la mitad.
  • Salo cortado en trozos rectangulares.
  • En una cacerola pequeña para verter sal, que empapó media papa.
  • El ajo está limpio, pasa por chesnokodavku, frote esta mezcla en la segunda parte de la fruta.
  • En la primera mitad poner tocino y cubrir con la segunda tajada.
  • Cada hoja de pago de los tubérculos, colóquela en una bandeja para hornear.
  • En el horno, precalentado a 180 grados, ponga todas las patatas envueltas. Cocine durante unos 50 minutos.

Cerdo en la olla

patatas muy jugosas y muy sabrosas obtenidas en macetas. En la preparación de las comidas debe pasar mucho tiempo, pero el resultado superará todas las expectativas: cerdo suave, verduras con sabor: esta combinación satisfará incluso a los gourmets más exigentes. Servir mejor directamente en la olla, se mantendrá caliente y jugoso.

  • patatas - 10-12 piezas.
  • pierna de cerdo (paleta) - 650 gramos
  • una cebolla y zanahorias
  • crema (crema) - 4 cucharadas
  • salsa de tomate (pasta de tomate) - 1 cucharada. L.
  • sabor a queso duro (contenido de grasa de hasta el 50%)
  • sal, pimienta negra recién molida, azúcar, especias, hierbas al gusto.

  • Lave la carne y córtela en cubos medianos, y luego ponga una sartén.
  • zanahorias asadas purificadas en rallador mediano. Corta la cebolla en cubos.
  • Agrega la carne, las verduras, sofríe y cuece a fuego lento.
  • Pelar las patatas, cortarlas en cubos.
  • En un recipiente aparte, combine la salsa de tomate, la mayonesa, la pimienta, la sal, el azúcar y el agua agregada. La mezcla resultante se envía a las verduras y se hierve, luego se agrega queso rallado, se mezcla bien. Este es un relleno posible para cosas de relleno, que es para hornear o criar.
  • Llenar los moldes: en la parte inferior se ponen las patatas trituradas, y encima el cerdo con las verduras.
  • Cubre con papel aluminio o un recipiente con tapa y envíalo al horno a las 2:00.

Con costillas de cerdo y verduras

Mimar a su amado esposo o personas con los exquisitos manjares tan esperados es bastante simple. Esto requiere patatas, costillas de cerdo y verduras. Para maximizar todos sus ingredientes revelaron las mejores propiedades, el sabor, la mejor manera de cocinar - hornear en el horno. Además del maravilloso aroma, este plato también es bueno para la salud.

  • costillas de cerdo - 400-500 g
  • patatas (mejor tomar una más grande) - 500-600 g
  • zanahoria, cebolla - uno a la vez
  • tomates (tamaño mediano) - 2–3 piezas.
  • ajo tierno - 3 a 4 cachorros
  • sal yodada, pimienta negra recién molida, hierbas - sabor.
  • Ajica, mostaza - 1-2 Art. L.
  • aceite vegetal (de oliva o sucedáneo) - Artículo 5. l.

  • Las costillas se cortan en trozos.
  • Haga la salsa combinando mostaza, ajica, especias, ajo. Todo se mezcla bien y se marina la carne.
  • Las papas se limpian, se cortan en rodajas, se hierven hasta la mitad, se agua con sal un poco de tiempo.
  • Cortar cebolla, zanahoria.
  • El fondo del tanque se engrasa con aceite vegetal y pone capas: cebollas, zanahorias, papas hervidas, carne en escabeche.
  • Envíe todo al horno durante media hora bajo una tapa cerrada, después de lo cual se retiró y se dejó durante otros veinte minutos.
  • En el plato de comida ponga las costillas, las papas con verduras, adornadas con verduras.

Con pechuga de pollo con queso y tomates

Ya durante muchos años, muy popular entre las amas de casa disfrutaba del pollo, porque se puede cocinar muchos platos de todos los días y festivos. Se combina idealmente con otros productos: arroz, verduras, queso. Mis favoritas son muchas recetas: filetes al horno con patatas. Es fácil de preparar, el proceso toma un mínimo de tiempo y el plato terminado es delicioso y deleita a todos los que tendrán que probarlo.

  • pollo - 2 piezas
  • cebolla 3 mediana
  • patatas (tamaño mediano) - 500-700 g
  • tomates - 2 piezas
  • pimientos dulces
  • mayonesa (baja en grasa) - 2 cucharadas. L.
  • queso duro (por ejemplo, holandés, ruso) - 100 g
  • sal yodada, pimienta negra molida - al gusto.

  • Pelar las patatas y cortarlas en rodajas medianas y finas. Verter agua hirviendo, tapar y dejar reposar un rato.
  • Cebollas, pimientos cortados en aros y medio.
  • los filetes de pollo se cortan en trozos, se espolvorean con especias.
  • Rallar el queso en un rallador grueso.
  • Cortar aros de tomate.
  • En el fondo de un vaso o fuente para hornear ponga capas de papas, cebollas, pimientos, pollo y repita. Cubrir con tomates.
  • La mayonesa se diluye con agua, se vierte en forma de productos. Sobre todo se duerme el queso. Cubra el recipiente con papel de aluminio y colóquelo en el horno durante cuarenta minutos.
  • Sirva el plato con verduras frescas y verdes.

Alas con patatas y queso en una bandeja para hornear.

Un plato popular entre muchas amas de casa considerado el pollo con patatas. Hay varias opciones de cocción, desde hornear en el brazo hasta apagar, freír o microondas multivarka. La receta más popular de alitas con patatas al horno. olor agradable, apariencia apetitosa y sabor brillante: estas son las características principales de los platos que deberá preparar una y otra vez.

  • patatas (preferiblemente pequeñas) - 700-800 g
  • alitas de pollo - 600 g
  • mayonesa, salsa de tomate - 2 cucharadas. L.
  • queso duro - 500-100 m
  • especias: sal, pimienta, ajo bajo pedido.

  • Las alas se lavan, se cortan de la punta fina, si no hay carne. dos porciones más marinadas en mayonesa con especias.
  • Las papas se limpian, se cortan en rodajas ordenadas.
  • Ponlo en el fondo de la olla. Preparar la salsa (mayonesa baja en grasa, mezclada con ajo y salsa de tomate) y verter encima. Agrega una segunda capa de alas y espolvorea con queso rallado.
  • Cierre la bandeja de papel de aluminio, póngala en el horno. Pasados ​​los 20 minutos, retira el papel de aluminio, vierte el resto del queso por toda la superficie del bol y hornea por otros quince minutos.
  • Sirva las papas aladas en una bandeja grande, agregue verduras y hierbas.

Con capas de pescado

A los amantes del pescado les encantará la receta a continuación. Combina delicados filetes de pescado con verduras, patatas y costra de queso tierno frito encima de los platos. Esta opción es apta para festividades o una sencilla cena familiar cuando un familiar quiere darse un capricho. El tiempo de cocción durará al menos, lo que permitirá al anfitrión hacer otros refrescos o tomarse un tiempo para la familia.

  • 500 gramos de filetes de pescado
  • 1 kg de patatas
  • 5 piezas - de tomates
  • 1 paquete (250 ml) de mayonesa
  • 120 gramos de queso (contenido de grasa superior al 55%)
  • sal y pimienta.

  • Los filetes de pescado se lavan, se cortan en trozos medianos y se sazonan con especias.
  • Las papas se limpian, se cortan en rodajas de aproximadamente 05 pulgadas de grosor.
  • queso rallado.
  • Corta los tomates en rodajas.
  • Recipiente, que será plato cocido, poner en el fondo de la patata y sal. La segunda capa: filetes de pescado. Tercero: tomates y papas nuevamente. Sobre todo, esponjar la mayonesa, espolvorear generosamente con queso.
  • Colocar en un plato y cuarenta minutos en el horno, precalentado a 180 grados.

Patatas al horno

1. Lavar muy bien las patatas (incluso con cepillo de dientes, porque al final se pueden comer con la piel) y luego hervirlas en agua con sal.
2. Mientras las patatas están hirviendo, empieza a preparar el relleno.
3. Picar finamente los champiñones, las zanahorias y las chirivías y luego hervir a fuego lento con una cucharada de aceite y una cucharada de agua.
4. Una vez que se hayan ablandado, agregue el tocino, las aceitunas y las cebolletas (todo finamente picadas) y déjelas al fuego otros 10 minutos.
5. Sazone al gusto con sal y pimienta.
6. Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar la composición.
7. Una vez que se haya enfriado, agregue el huevo batido.
8. Cuando las patatas estén cocidas (pero no demasiado porque se desmoronarían), escurrir el agua y dejarlas enfriar.
9. Después de que se hayan enfriado, córtelos por la mitad, luego con una cucharadita los sacamos del corazón.
10. Agrega el relleno y ponlos en una sartén untada con aceite.
11. Mete la bandeja al horno y deja que las patatas se doren.
12. Cuando estén listos, agrégales el queso y mételos al horno durante 3-4 minutos.


Calabacín relleno de carne, cocinar en el horno.

Esta variante se ha probado durante unos 70 años y sigue vigente. Es del libro de cocina de mi abuela, publicado en el & # 821750, cuando todavía cocinaba con mantequilla o manteca de cerdo y la crema no tenía grasa.

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 58 minutos

Tiempo total 1 hora 18 minutos

Ingredientes

  • 500 g de carne magra de cerdo o ternera picada
  • 2 calabazas bastante grandes
  • 1 cebolla grande
  • 100 g de nata grasa para cocinar
  • 2 g de pasta de tomate
  • 2 lgr de harina
  • 1 g de mantequilla o manteca de cerdo
  • eneldo
  • 3-4 lg de arroz con grano redondo


PREPARACIÓN
1. El relleno es como el sarmale. Hervir el arroz durante 10-15 minutos, escurrir el agua, mezclar con la carne, sal, pimienta y opcionalmente eneldo + cebolla picada y sofreír en 2 cucharadas de aceite. Olvidé hervir el arroz, me di cuenta por las fotos :). & # 8230 y solo comí arroz de grano largo. Recomiendo que sea redondo.
2. Lavar las calabazas, secarlas con una toalla, cortarles los tallos y pelarlas si son grandes. Cortarlos a lo largo y quitar las semillas con una cuchara de metal. Obtendrás 4 barcos.
3. Rellene con los dedos en capas y al final y sobre los bordes. Fríelos en 2 cucharadas de aceite y luego sácalos sobre una servilleta absorbente.
4. En otra sartén, derrita 1 cucharada de mantequilla y fría un poco con 2 cucharaditas de harina. Revuelva siempre para no hacer grumos. Agregue la pasta de tomate disuelta en 200 ml de agua y crema agria. Homogeneizar y apagar el fuego.
5. En una fuente de horno de yena o cerámica, coloque el calabacín y vierta la salsa. Hornee a 180 grados durante 40 minutos o más, dependiendo de su tamaño. Después de hornearlos, los horneé por otros 15 minutos, quería que estuvieran más dorados. Se come solo, en salsa o con crema agria. Espolvorea con eneldo picado para servir.
¡Vívelo!


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PATATAS RELLENAS DE CARNE

INGREDIENTE:

6 patatas (1 kg)
550 g de carne magra de cerdo picada y lomo de cerdo n. ° 8211
1 cebolla blanca
2 dientes de ajo
1 cebolla verde
1 nuez moscada en polvo
1/4 de cucharadita de tomillo
1 cucharada de vino blanco
1 taza de agua
sal
pimienta
1 pimentón en polvo
2-3 cucharadas de aceite
100 g de queso rallado

Para la salsa:
2-3 tomates grandes, maduros y pelados
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de hojuelas de pimentón o pimiento picante
1/4 cucharadita de ajo granulado
1 polvo de orégano

Hornea las patatas con piel, envuélvelas en papel de aluminio o hiérvelas con piel si nos damos prisa.
Mientras se hornean (o hierven), prepare el relleno calentando primero la cebolla. Cuando comience a ablandarse, agregue el ajo finamente picado, cocine por unos segundos, luego agregue la carne y las cebolletas, revolviendo hasta que la composición sea homogénea.

Calentar bien la carne, luego agregar el vino, el agua y las especias, dejando la sartén a fuego lento y removiendo tantas veces como podamos, hasta que el líquido se evapore.
Ahuecamos las patatas asadas y las rellenamos con la carne endurecida, luego las ponemos en una bandeja, o en un plato más grande resistente al calor.

Además de las patatas, en la sartén ponemos rodajas de tomate espolvoreadas con aceite de oliva, pimentón picante, ajo granulado y un poco de orégano. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 200 ° C durante 15-20 minutos, hasta que los tomates se ablanden y la carne comience a dorarse.

Retirar la bandeja del horno y espolvorear queso rallado sobre las patatas. Colamos los tomates y sazonamos con sal, pimienta y pimentón picante, según gustos.
Sirve las patatas inmediatamente con salsa de tomate picante.


Corta la cebolla en dados y deja que se endurezca, con el aceite bien caliente, cuando empiece a dorarse. Agrega las setas de fideos, deja que se endurezcan unos minutos más. Ponemos el arroz, tomillo, pimienta y sal a nuestro gusto, y al final se deja al fuego el pimentón, una cucharadita.

Agrega la carne, mezclando bien la composición. Las patatas se limpian y se lavan. Con un cuchillo, haz un agujero en el medio de las patatas, de modo que solo queden las paredes. Luego, cada papa se llena con la composición obtenida. En una olla de cerámica, se colocan uno al lado del otro, ponen una taza de agua, hojas de laurel y las metemos al horno. Déjalo por unos 35-40 minutos, hasta que las patatas empiecen a ablandarse, luego por cada patata ponemos una cucharadita de pasta de pimiento, la volvemos a meter al horno por 5 minutos. Retirar el cuenco de patatas del horno, colocar en un plato y servir. Buen apetito.