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Torta de la galleta

Torta de la galleta


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Cuando estoy en un apuro y quiero algo dulce, hago bizcocho de galleta. Una de las recetas es esta ...

  • 600 g de galletas
  • 1 lata de compota de piña (400g)
  • 500 ml fresco
  • 1 sobre de nata montada
  • 1 sobre de crema de vainilla
  • fresas, cerezas,
  • caramelos de colores para decorar

Porciones: 12

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho:

Pon la compota de piña en una licuadora y pásala hasta que se forme una crema.

Montar bien la nata montada junto con el endurecedor, siguiendo las instrucciones del sobre, lo mismo hacemos con la nata de vainilla.

Colocar una capa de bizcochos en un plato. Colocar encima una capa de piña triturada, luego crema de vainilla y una capa de nata montada. Colocar otra capa de bizcochos encima y repetir la operación, de modo que las cerezas queden en el medio .

Sobre la última capa con bizcochos, poner solo nata montada y decorar el bizcocho con caramelos y fresas.

¡Gran apetito!

Sitios de consejos

1

Puedes decorar el pastel, cada uno según tu preferencia.


Bizcocho de frutas y bizcochos de champán

Aquí hay una nueva receta para nuestro Concurso enviada por Lala: Pastel de frutas y galletas de champán. ¡Participa con las recetas de tu alma AQUÍ! Puedes ganar una máquina de pan o un exprimidor.

ingredientes

Para crema:
1 caja de compota de durazno (albaricoque o piña, etc.)
800 ml de yogur con fruta, también melocotón o albaricoque
300 ml de nata líquida
2 sobres de gelatina blanca

Para decorar: trozos de compota de melocotón, 1 sobre de Red Jelly Cake, 100 ml de zumo de frutos rojos para disolver la gelatina en polvo.

Método de preparación

Escurre los duraznos de la compota, córtalos en trozos pequeños. Mezclar las 2 latas de yogur de frutas con gelatina blanca previamente hidratada y derretida.

Mezclar la nata montada hasta que endurezca, agregarla sobre el yogur con gelatina, agregar los trozos de melocotón finamente picados y seguir mezclando ligeramente.

En un bol de vidrio cónico, para facilitar el montaje y la colocación, en las paredes del bol ponemos primero papel de aluminio para que el bizcocho no se pegue al vaso y se estropee al darle la vuelta al plato.

Colocar las galletas de champagne ligeramente en almíbar en las paredes del jarrón, y en el fondo del bol poner los trozos de melocotón dispuestos en círculo o picados, cuando se devuelva el bizcocho ya hecho, se convertirá en la parte superior decorada del bizcocho. .

Vierta la composición de la crema en el medio del bol, teniendo cuidado de no mover las galletas de su posición. Cerrar encima con otra hilera de bizcochos almibarados y fijar bien a la nata aún blanda, para que se convierta en la base de la tortura cuando se vuelva a colocar en el plato.

Lo pongo en el frigorífico unas horas, normalmente lo dejo por la noche hasta la mañana.

Cuando la crema se haya asentado, enrolle con cuidado el pastel en un plato recto y retire la película adhesiva.

Dependiendo de su preferencia, puede agregar fruta encima del pastel y cubrirlo con gelatina roja.
Disolver la gelatina roja con jugo de frutos rojos y derretirla al vapor, luego verterla con cuidado sobre la parte superior del bizcocho y dejar escurrir por los bordes.


Pastel diplomático casero y receta en video # 8211

¿Has probado esta receta? ¡Sígueme en @JamilaCuisine o etiqueta #jamilacuisine!

Receta de Pastel de diplomático es una de las recetas más solicitadas y queridas en Rumanía. Se prepara principalmente para vacaciones, aniversarios o con motivo de eventos especiales en nuestras vidas. Recuerdo que cuando era niño, el diplomático era uno de mis jardines favoritos, junto con savarin. Se encontró en forma de rollo decorado en abundancia con nata montada y fruta confitada. ¡Fue realmente maravilloso y es uno de mis postres favoritos! En esta ocasión les presentaré mi receta para un bizcocho de diploma, hecho paso a paso, sencillo y sabroso. Es el postre perfecto para cualquier aniversario, para cualquier ocasión especial o simplemente para un capricho.

Este pastel diplomático es un postre fácil de hacer. Se basa en una crema a base de leche, huevos y azúcar a la que se le añade gelatina y nata montada. Ponle fruta a la nata, normalmente naranja, kiwi y piña enlatada, pero también puedes utilizar otras frutas. En la receta clásica, solo se pusieron frutas confitadas. Pero ahora se utilizan frutas frescas, especialmente cítricos. Las galletas que se preparan con almíbar en jugo de piña se utilizan como encimera. También puedes usar pastel de hojas para este pastel, pero las galletas son útiles y ya no tienes que hornear tapas de pastel. Gran cosa especialmente para las vacaciones, cuando los hornos están llenos de repollo, tortas o filetes.


Ponga el queso crema en un bol, luego agregue el azúcar y, usando la batidora, mezcle hasta que quede suave. En otro bol, mezcla muy bien la nata con un sobre de azúcar de vainilla, también usando una batidora. Vierta una de las composiciones sobre la otra y mézclelas hasta obtener una crema de consistencia fuerte. Finalmente, incorpora el jugo de limón y divide esta crema por la mitad.

En otro bol, llevar la leche a temperatura ambiente, la bolsita de café instantáneo y la otra bolsita de azúcar de vainilla. Mezclar y remojar tres cuartas partes de las galletas en esta composición.

Torta de la galleta está casi listo. Nunca tienes que montarlo. Para ello, utilice una forma de pastel con bordes desmontables. Colocar una primera capa de bizcochos, luego una capa de nata, continuar con otra capa de bizcochos y terminar con una generosa capa de crema de limón. La decoración es tu elección. Por ejemplo, puede utilizar rodajas finas de hojas de limón, lima y menta. Deje enfriar el bizcocho durante unas horas, luego separe los bordes del molde. Si le quedan galletas sin usar dentro, puede colocarlas una al lado de la otra, alrededor del pastel.

¿Qué opinas de este postre? Que otras recetas bizcocho sin hornear con galletas Lo sabías


Método de preparación

Tarta de mascarpone y fresa

Arriba: Mezclar los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que duplique su volumen. Alternativamente,

Tarta de chocolate y crema de café

Preparación para la encimera: Separar las claras de las yemas, poner las claras sobre el robot con


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Postres caseros de galletas

¿Para qué podemos usar estas galletas? para tiramisú clásico o con castañas, la tiramisú con naranjas, Pastel de diplomático, postre Soñar con limón. No me refiero a los bastardos clásicos. Con ellos podemos decorar tazas de helado o ensaladas de frutas o simplemente podemos picarlas con una taza de té o café.

oa un Pastel de diploma con fruta y receta clásica # 8211

De las cantidades siguientes resultaron 2 bandejas de galletas. Hice unos clásicos (alargados, 15 cm) y otros tipo cenefa (valla) para rodearlos de un Pastel de frutas graduado (receta aquí). Mis bandejas son de 33 x 42 cm.

  • 50 g de harina
  • 50 g de almidón
  • 4 claras de huevo (aprox.125 g)
  • 4 yemas (aprox.80 g)
  • 100 g de tos de azúcar
  • una gota de sal
  • vainilla (una cucharadita de extracto o 1 sobre de azúcar de vainilla)
  • aprox. 200 g de azúcar en polvo (para pulverizar)

Tarta de almendras con galletas y queso crema mascarpone

¡Tapa de bizcocho y crema batida de marscarpone! ¡Eclairs con crema de vainilla y glaseado de chocolate y Amandine! Composición: Galletas caseras, crema de vainilla con mascarpone, sirope de café y licor de Amaretto. Alergenos: gluten, cacahuetes, frutos secos. Boromir & # 8211 Fábrica de almendras & # 8211 Bizcocho 50g. Haga clic para ampliar Arrastre el mouse para. Un auténtico bizcocho elaborado con bizcochos almibarados en las cantidades adecuadas.

Tarta de Amandina con cobertura de cacao y chocolate. Encimera blanca, hoja de parfait, mousse de chocolate belga blanco y negro, frutos del bosque, galletas. Pastel de diploma con galletas y fruta (sin hornear). Tarta de diploma con galleta y crema batida receta clásica sabores urbanos. Mousse de chocolate belga oscuro, chocolate con leche belga y chocolate belga blanco. TORTA DE ALMENDRAS CON CHOCOLATE GR BOROMIR.

Deberías probar el bizcocho de champaña. Tarta de almendras con trufas de chocolate y frutos rojos. Galletas con crema de mascarpone Magdalenas, Desayunos, Postres, Comida.


Pastel de diplomático

¡Hola! son novatos, que hacen con la crema de clara de huevo. mezclar con crema de yema de huevo y nata montada? ¡Gracias!

Hola, es un pequeño error, no pongas las claras en la nata (solo las yemas). Así que haga una sola crema de yemas y azúcar, agregue la leche y hierva en un baño de vapor, luego mezcle con crema batida y gelatina (más esencia de vainilla).

Gracias, sigan con el buen trabajo, ¡estoy encantado con las ideas y recetas!

¿CÓMO PUEDO PONER GELATINA EN EL PASTEL, CREMA O CREMA PARA FORTALECER HERMOSAMENTE? PONGO LA GELATINA EN AGUA CALIENTE Y DESPUÉS DE PONERLA EN LA CREMA, SE COCINÓ. UTILIZÉ 2 SOBRES DE GELATINA -KNOXORIGINAL, SIN SABOR. ¡AYÚDAME A PREVENIR LAS PESTAÑAS! FUE INCORRECTO CUANDO ENCONTRÉ PIEZAS CREADAS DE GELATINA EN CREMA. NO LO DISUELVE, NO LO AGREGÉ BIEN A LA CREMA. GRACIAS.

Con mucho gusto, pero realmente no necesitas tantas gracias. Se me sube a la cabeza :)

Parece una locura :), definitivamente lo intentaré.

Con la mirada veo que te convencí, ahora queda por ver cómo quedará el sabor de la tarta diplomática: D

Mmmmmmmmmm, se ve fffffffff bien, es agradable a la vista y emocionante para las papilas gustativas, querido R: d.
Encantado, como con cada publicación tuya.

Diana, creo que tenemos una relación recíproca aquí :)) Y siempre me encantan tus comentarios)

Tal vez puedas publicar algunas recetas de caltabosi, salchichas, algo específico para el mes. que tambien a traves de tus recetas encontrare algo especial !! Eso si tienes.

Me siento un poco cómodo haciendo algo así, así que no prometo nada :) Aunque ahora me parece que la idea de hacer unas salchichas es como una sonrisa.

Yo también lo intenté, pero no funcionó. Por una razón u otra, mi crema de huevo con azúcar al baño María no se endureció. Batí bien los huevos con azúcar durante aproximadamente un cuarto de hora, le puse leche, pero cuando puse la nata (huevo con leche) al vapor, su composición no cambió para nada (quedó como líquido). Y pensé que debería y mezclé la nata con nata montada y gelatina. Pero de esta mezcla la nata (huevo con leche) quedó en el fondo del bol y la nata montada subió a la superficie. ¿Puedes decirme porque? Va roooog. : o3

Sí, puedo :) Desafortunadamente, no herviste lo suficiente la crema del pastel. Incluso mencioné en la receta que después de unos 15 minutos de cocción la crema al baño María tendrá que haberse espesado un poco, pero parece que te lo perdiste. Todavía sucede, pero no olvides que los pequeños detalles pueden marcar la diferencia: la próxima vez seguramente harás el pastel diplomático sin ningún problema.

Y si tarda más de 15 minutos en endurecerse, ¿qué hago?

No estás haciendo nada, Alex. Deja la crema al fuego hasta que notes que empieza a espesarse. Los 15 minutos son indicativos, no tenemos que tomarlos solo después del tiempo: mi placa eléctrica se calienta de una manera, la estufa de otra (incluso la presión del gas a veces difiere, especialmente en los meses de invierno).

También hice la receta ... hace unas dos semanas. Yo tuve el mismo problema con esa crema de yema + azúcar + leche. Todavía puedo dormir junto a la estufa hasta que empiece a espesarse. pero salió G E N I A L! Sabe y fácil.

Siempre he admirado a los hombres que saben y les gusta cocinar.

Desafortunadamente, no soy realmente admirable. Me gusta cocinar, pero no sé hacerlo tan bien como me gustaría :)

eres modesto, y admiro a los hombres que cocinan, me hubiera gustado que k y mi esposo cocinaran pero desafortunadamente ni siquiera hace papas fritas

Intento ser realista, sobre todo sabiendo que en realidad no cocino con tanta frecuencia como la gente piensa. Y luego ya sabes cómo es. Si estoy en la cocina, entonces no tengo tiempo para hacer otras cosas del hogar que probablemente hace tu esposo :)

Lo hice y resultó delicioso. Recibí elogios de todos :)) gracias por la receta :)

Realmente no tienes que hacerlo, el elogio recibido es solo tu mérito)

Hermosas presentaciones, atractivo blog! : D

Me gustan sus recetas, pero por favor no tenga recetas sin grasas o alimentos fritos.

No son muchas, pero ya hay decenas de buenas recetas sin grasa o fritas en el blog. Lo difícil es encontrarlos, pensando que están mezclados entre cientos de recetas más, pero seguro que los descubrirás. :)

También probé el bizcocho, pero no sé por qué las yemas + azúcar + leche no cuajaron en absoluto. Los dejé en el baño de agua durante media hora, pero nada. No entiendo porque. También probé una crema para otro pastel donde tuve que mezclar huevos + azúcar DIRECTAMENTE al fuego hasta que espese, aunque los mantuve DIRECTAMENTE en el fuego durante 45 minutos, no se espesaron. Me pregunto por qué

Al no estar a tu lado para ver exactamente cómo te fue, te das cuenta de que es difícil para mí decirte por qué no se juntaron. Pero claramente algo anda mal, porque hasta un niño sabe que el huevo se coagula si se le mantiene en llamas :) Y dices que lo sufriste dos veces, la segunda incluso manteniéndolos DIRECTAMENTE en el fuego. Realmente no sé qué decir. pero algún lector más experimentado puede "iluminarnos".

la receta carece de almidón o harina para la crema. yema + azúcar + leche se convierten en & quotsos de vainilla & quot, no en nata, independientemente de la cantidad de gelatina que se agregue después.

Afortunadamente, las imágenes de la receta muestran cómo & quotgalbenus + azúcar + leche & quot se convierten en & vainilla quotsos & quot solo inicialmente, y después de que se cocinan, se combinan con gelatina y permanecen en el refrigerador por un tiempo se endurecen (y la imagen con la receta ingredientes no muestra harina). Si hubiera hecho una "crema espesa" con harina para el pastel diplomático, entonces, ¿qué sentido tenía la gelatina? Como la crema era "espesa", probablemente se habría espesado aún más si se hubiera guardado en el refrigerador el tiempo suficiente. Finalmente, es solo una presunción no verificada personalmente (puede que no sea lo suficientemente fuerte como para parecerse al diplomático que conocemos), por lo que aquellos sin mucha experiencia en la cocina (como lo admito), deben seguir exactamente la receta anterior, y si la gelatina no está caducada o hervida demasiado, entonces la torta diplomática debe salir perfectamente.

También hice el bizcocho, el primer intento falló porque probablemente mezclé la nata caliente con la nata montada. Así que tiré todo y comencé de nuevo. Al final, salió una tarta super, guapa y deliciosa.
Ahora hago lo experimentado e ILUMINO Sra. Anónima. Creo que se olvidó de encender la estufa. No tengo otra explicación.

Roxana, sé que no es agradable reírse del problema / fracaso de otra persona, pero no tiene sentido ser hipócrita y no admitir que me divertí leyendo tu comentario.
Intento explicar las recetas con el mayor detalle posible y hacer hincapié en ciertos detalles que me parecen más importantes, precisamente para que cualquier persona, incluso sin experiencia en la cocina, pueda preparar con éxito esa receta. Incluso entonces, si alguien tiene problemas, trato de ayudarlo y descubrir la causa juntos (porque, en la mayoría de los casos, noté que la receta se lee en diagonal o no se presta suficiente atención a los detalles, cómo parece que tienes Lo sufrí también con el primer intento de pastel de diploma: P). Pero, en el caso anterior, realmente me sentí un poco confundido.


Bizcocho con crema de vainilla

En un plato hondo verter el café azucarado y pasar las galletas por el café y colocar una primera fila en el fondo de la bandeja a lo largo. Sobre los bizcochos ponemos una capa de nata, luego otra capa de bizcochos almibarados, luego la nata y así sucesivamente, finalmente 4 filas de bizcochos y 3 de nata. Ponemos la última fila de galletas boca abajo (ver fotos)

Refrigerar al menos una hora.
Sácalo de la nevera y dale la vuelta en una bandeja y quita el papel de aluminio.
Batir la nata montada con fuerza y ​​cubrir el bizcocho con una capa generosa. Dejamos 2-3 cucharadas para decorar.
Derretir el chocolate en un baño de vapor junto con la mantequilla (también puede estar en el microondas)
Pon una cucharadita de chocolate en la nata montada reservada y mézclala para luego decorar el bizcocho.
Y con el resto del chocolate dibujamos rayas y goteamos en los bordes utilizando una bolsa perforada.



Comentarios:

  1. Leroux

    Muchas gracias por la ayuda en este asunto. No sabía esto.

  2. Meztibei

    La respuesta autorizada

  3. Gur

    El autor intenta hacer su blog para la gente común, y me parece que lo logró.

  4. JoJosida

    Ciertamente, lo siento, la propuesta de ir de otra manera.

  5. Jett

    En él algo es. Gracias por el consejo ¿Cómo puedo agradecerle?

  6. Taunos

    Pieza muy valiosa



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