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Los administradores comen comida del hospital, exigen cambios en el menú

Los administradores comen comida del hospital, exigen cambios en el menú


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Un hospital de Ottawa ha anunciado que cambiará su menú después de que sus administradores comieran la comida durante una semana.

Solo la comida de avión es más difamada que la comida de hospital.

Una preocupación creciente en la comunidad de la salud es la espantosa insalubridad de los alimentos hospitalarios. Los consumidores son, después de todo, pacientes enfermos y en recuperación.

La causa más común de hospitalización en los EE. UU. Está relacionada con la salud del corazón. Dado que la salud del corazón está directamente relacionada con la dieta y la nutrición, tiene sentido que la comida del hospital sea saludable. Pero Karen Smith, dietista registrada en Barnard Medical Center en Washington D.C., señaló: "Escuchamos una y otra vez que alguien va al hospital por un ataque cardíaco y al día siguiente se les sirve tocino y huevos para el desayuno".

De hecho, la mayoría de los hospitales norteamericanos continúan ignorando la nutrición al planificar sus menús. Un estudio del año pasado encontró que, de los 84 menús de hospitales canadienses revisados, ni uno solo cumplía consistentemente con los estándares descritos por la Guía de Alimentos de Canadá.

Sin embargo, el Hospital de Ottawa ha jurado para mejorar su alimentación. Después de comer la misma comida que los pacientes durante una semana, el director de servicios alimentarios dijo que estaba "seguro" de que la comida era nutritiva, pero seguro que no sabía a eso.

Una forma en que los hospitales pueden ayudar a sus pacientes a recibir alimentos nutritivos es deshacerse de las opciones de comida rápida. Muchos hospitales tienen opciones similares a McDonald's en las instalaciones; la idea de tener un Big Mac después de una cirugía a corazón abierto es absurda y real a partes iguales.

Sin embargo, argumentó Smith, el problema persistirá hasta que los médicos que trabajan en los hospitales dejen la comida chatarra ellos mismos: "Es necesario que los médicos sean los líderes en esto". Hasta entonces, dijo Smith, el cambio continuará lentamente.


7 cambios importantes que Costco está haciendo ahora

Decir que 2020 fue un año de cambios importantes, incluso si fueran temporalmente necesarios, sería una subestimación de proporciones épicas. Pero para los principales minoristas nacionales como Costco, cambiar las cosas para servir mejor a los clientes es parte de lo que hace que sus devotos clientes regresen por más.

Desde despedirse de los servicios de larga data hasta dar la bienvenida a algunos nuevos acuerdos de seguridad, estos son algunos de los grandes cambios que Costco está implementando últimamente. Y si bien estas son cosas que verá la próxima vez que compre, es posible que haya algunos estantes vacíos; aquí hay algunas escaseces de comestibles que se pueden esperar en 2021, según los expertos.


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Ver el vídeo: Comida para 200 pacientes hospitalizados - Reportajes WiHuTV (Mayo 2022).


Comentarios:

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  2. Sanford

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