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Receta de quiche de salmón bajo en grasa

Receta de quiche de salmón bajo en grasa



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  • Recetas
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  • Quiche de salmón

Como mi esposo y yo estamos tratando de comer de manera más saludable estos días, adapté una receta básica de quiche y reemplacé algunos de los ingredientes con ingredientes con menos grasa; es tan sabroso como el original, ¡pero mejor para usted!


Tyne and Wear, Inglaterra, Reino Unido.

29 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • Pack de masa quebrada preparada
  • 1 cebolla picada
  • 1 rama de apio, picado
  • 1 pimiento amarillo picado
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 lata de salmón - conserva el líquido del salmón
  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo (puede usar polvo preparado según las instrucciones)
  • 300 g de queso cotage bajo en grasa
  • 2 cucharadas de parmesano rallado
  • 2 cucharadas de perejil seco

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 40min› Tiempo extra: 5min ›Listo en: 1 hora

  1. Estirar la masa y forrar una fuente de quiche de 24 cm.
  2. Escurrir y desmenuzar el salmón, reteniendo el líquido.
  3. Caliente el aceite en una sartén y saltee suavemente la cebolla, el apio y el pimiento hasta que estén suaves. Mezcle la harina y agregue el salmón líquido reservado y el salmón en copos y revuelva hasta que se combinen. Vierta en la caja de repostería preparada.
  4. Batir las claras de huevo, el huevo entero, el requesón, el parmesano y el perejil y luego verter en la caja de pastelería.
  5. Hornee a 200C / Gas 6 durante 40 minutos o hasta que la parte superior esté firme.
  6. Sirva con una ensalada mixta y papas nuevas, ¡disfrútelo!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (2)

Hice esto como se sugirió: fue muy fácil y en su mayoría ingredientes de alacena. Muy sabroso.-15 de agosto de 2009

Muy sabroso, lo hizo sin pastelería, por lo que lo hizo más bajo en grasa yum yum-06 de agosto de 2015


16 mejores recetas de salmón enlatado

¿Evitar un viaje al supermercado y tratar de gastar lo que ya tienes en los armarios de tu cocina? Si es así, vale la pena considerar recetas de salmón enlatado.

El salmón es rico en nutrientes, una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3, repleto de proteínas y bajo en grasas saturadas. Con alrededor de 130 calorías por cada 100 gramos, y está clasificado como un alimento gratuito en Slimming World, es una excelente opción si está tratando de perder peso o llevar un estilo de vida más saludable.

También está disponible fácilmente, es relativamente económico y tiene una larga vida útil.

Aunque me encanta una lata de salmón simplemente servida en un sándwich, hay muchas más posibilidades de convertirla en una comida sabrosa y satisfactoria para toda la familia.

Eche un vistazo a las mejores recetas de salmón enlatado de toda la web & # 8230


Direcciones

Puede parecer extraño comenzar una receta baja en grasa con tocino y luego usar leche entera, sin mencionar la grasa de tocino en la base. en comparación con un quiche Lorraine tradicional que usa tocino, crema y una corteza de mantequilla con alto contenido de grasa, mantenemos el sabor mientras eliminamos cantidades significativas de grasa.

Cocine los trozos de tocino en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes, de 8 a 10 minutos. Transfiera el tocino a un plato forrado con papel toalla, reserve. Reserve 1 cucharada de grasa de tocino y deseche la grasa restante.

Agregue harina, harina integral, 1 cucharada de queso parmesano, azúcar, sal y pimienta negra a un procesador de alimentos. Pulsar hasta que se combinen.

Agregue el aceite y la cucharada de grasa de tocino reservada y presione lo suficiente hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa, alrededor de 10 a 14 pulsos.

Agregue agua helada y procese hasta que la masa comience a agruparse, aproximadamente 5 segundos.

Transfiera la masa al molde para quiche (o molde para pastel) y presione en una capa uniforme en el fondo y los lados del molde.

Cubra con film transparente y congele hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Coloque la parrilla del horno en la posición más baja y precaliente el horno a 350 ℉ (180 ℃).

Rocíe un trozo de papel de aluminio con aceite en aerosol y presione el lado aceitado contra la corteza del quiche. Rellene con pesos de tarta (o frijoles) y hornee hasta que los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente de 25 a 30 minutos.

Retire la corteza del horno, retire el papel de aluminio y el peso, espolvoree con el queso parmesano restante y regrese al horno por otros 5 a 8 minutos. Retirar y enfriar sobre una rejilla.

Unte con 1 cucharada de mostaza si lo desea.

En un tazón, mezcle los huevos y la maicena, agregue la leche, el suero de leche, la sal y la pimienta negra hasta que quede suave.

Agregue el tocino y el queso suizo reservados. Transfiera el relleno a la cáscara de preparar quiche.


Receta de quiche de salmón bajo en grasa - Recetas

Recetas básicas de quiche fáciles. Mezcla de recetas de espinacas, bisquick, lorena, sin corteza, baja en grasa, cangrejo y mucho más.

Estas son algunas de las recetas que aprenderá a hacer en este libro de cocina:

Quiche de tomate y espárragos
Quiche de aguacate
Quiche de brócoli, cangrejo y queso cheddar
Quiche de cazuela
Quiche de tocino y queso
Quiche de cangrejo
Quiche de espinaca sin corteza
Quiche de pizza de plato hondo
Quiche de Jamón y Queso
Quiche de Hash Brown
Quiche de jalapeño
Quiche bajo en carbohidratos
Quiche Mexicano
Mini Quiches de Queso y Camarones
Quiche "griego grande y gordo"
Quiche de papas fritas Lorraine
Quiche Lorraine
Pimientos Rellenos De Quiche
Rubén Quiche
Quiche de calabacín
Quiches de vegetales
Quiches de camarones del tamaño de un bocado de langosta roja
Quiche de atún en costra de arroz
Quiche de salmón
Quiche Delicioso Con Camarones
Quiche picante de rosbif y pimiento
Taco Quiche
Quiche de tomate
Quiche de tortilla

Recetas básicas de quiche fáciles. Mezcla de recetas de espinacas, bisquick, lorena, sin corteza, baja en grasa, cangrejo y mucho más.

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Quiche de tomate y espárragos
Quiche de aguacate
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Quiche de salmón
Quiche Delicioso Con Camarones
Quiche picante de rosbif y pimiento
Taco Quiche
Quiche de tomate
Quiche de tortilla


Preparativos: precalentar el horno a 170 ° C.
Pica el salmón en trozos pequeños.
La mitad de los tomates cherry.
Pica la cebolla verde y las hojas de albahaca.
Combinando los ingredientes: En un bol, rompa y luego bata los huevos, la sal y la pimienta negra molida.
Agrega la crema espesa, bate bien.
Después de eso, agregue los tomates, el salmón, el queso cheddar y la cebolla verde, mezcle.
Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9 pulgadas.
Horneando: Hornee durante 30-35 minutos o hasta que la parte superior se dore.
Deje enfriar la quiche, decore y sirva.


Quiche de salmón

Puede deberse a que son muy fáciles de preparar. Este quiche no es una excepción. La cantidad de ingredientes es cinco pequeños en total (sin incluir sal y pimienta). La mayoría de los ingredientes son los que almacenamos con regularidad.

Nota: utilizamos enlaces de referencia a productos que creemos que podría usar o disfrutar.

Conservamos salmón enlatado para empanadas de salmón y cazuela de salmón. Las cortezas de tarta congeladas siempre se pueden encontrar para cuando anhelamos la tarta de gasa de calabaza o la tarta de calabacín de la abuela & # 8217s. La crema batida espesa siempre está disponible para la crema batida o la sopa de taco de chorizo ​​baja en carbohidratos. Y huevos, bueno, eso es un hecho. Los comemos de mil maneras diferentes, incluidos los huevos al horno y los espárragos.

Otra razón por la que nos encanta esto es que puede prepararlo la noche anterior, refrigerarlo y hornearlo cuando esté listo. ¡Puntaje!

La razón número tres es que se puede consumir en el desayuno, el brunch, el almuerzo o la cena. Combínalo con una ensalada simple y fruta para un plato principal grueso.


  • Paquete de 750 g de patatas nuevas, cocidas
  • Sal y pimienta negra
  • Paquete de 200 g de salmón ahumado, desmenuzado
  • 4-6 cebolletas, en rodajas
  • 2-3 cucharadas rasas de eneldo recién picado
  • 4 huevos medianos
  • Crema fresca de cartón de 200ml
  • Molde para hornear de 18 x 28 cm, forrado con papel de hornear

Ponga el horno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de gas 4.

Cortar las patatas en rodajas y esparcir la mitad sobre la base de la lata. Temporada. Colocar la mitad del salmón encima y espolvorear sobre la mitad de las cebollas y la mitad del eneldo. Cubra con las papas restantes, sazone y esparza sobre el resto del salmón, la cebolla y el eneldo.

Batir los huevos y la crema fresca y verter sobre la mezcla de salmón. Hornee por 45-50 minutos, o hasta que el centro esté firme. Cubra con papel de hornear si la parte superior se dora demasiado rápido.

Retire el quiche del horno y déjelo enfriar durante unos minutos, antes de transferirlo a una rejilla. Sirva tibio oa temperatura ambiente. Si lo hace con anticipación, enfríe cuando esté frío. Se mantendrá hasta por 2 días.


El USDA recomienda que el pescado se cocine a una temperatura interna de 145 grados F. Sin embargo, algunos dicen que el salmón está exagerado en este punto. Para cocinar el salmón de medio a medio, retíralo de la sartén cuando alcance los 125-130 grados F y déjalo reposar durante 5 minutos.

CONSEJO PROFESIONAL: Pida oler su salmón antes de comprarlo cuando compre salmón en un mostrador de pescado o en un mercado de pescado. El salmón no debe tener olor a pescado. Un olor a pescado a océano indica que el salmón no está fresco y puede haber estado allí por un tiempo. El pescado siempre debe oler limpio y fresco. Generalmente quieres cocinarlo el mismo día. Si usa pescado congelado, consúmalo lo antes posible después de descongelarlo para obtener la máxima frescura y el mínimo de pescado.

Si te gusta esta receta, puede que te interesen estas otras recetas de salmón:

Mira el video a continuación donde Rachel lo guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una imagen, y siempre lo cubrimos con nuestro programa de cocina. Puede encontrar la colección completa de recetas en YouTube, Facebook Watch o nuestra página de Facebook, o aquí mismo en nuestro sitio web con sus recetas correspondientes.


Sustituir: 200 g de salmón ahumado por 212 g de salmón en lata

Este quiche sin corteza es la receta para ti si estás buscando un almuerzo bajo en carbohidratos. El salmón enlatado funciona tan bien como el salmón ahumado: use la variedad sin piel y sin espinas y escurra bien.


Quiche de salmón claro

Cuando busque una comida saludable para servir como un almuerzo ligero o preparar una cena rápida, esta receta de quiche de salmón seguramente será una ganadora.

Aquí tienes un consejo sencillo al usar pasta filo: cubre las sábanas con un paño de cocina limpio mientras trabajas, para evitar que se sequen. También puede envolver las hojas sobrantes y congelarlas para usarlas más tarde y no vuelva a congelarlas más de una vez, ya que se romperán.

Tiempo: 40 minutos

Ingredientes

  • 4 hojas de pasta filo
  • 150g de salmón rojo o rosado enlatado, escurrido y desmenuzado
  • 1/2 taza de queso sabroso reducido en grasa, rallado
  • 20 g de queso brie o camembert reducido en grasa, picado
  • 1/2 taza de espinacas tiernas, picadas
  • 2 cebollas verdes, finamente rebanadas
  • 1 cucharada de piñones
  • 3/4 taza de leche descremada
  • 2 huevos
  • ensalada, para servir
  • aceite en aerosol

Precaliente el horno a temperatura moderada, 180 ° C. Rocíe cuatro moldes para quiche de 10 cm con un poco de aceite.

Rocíe las cuatro hojas de pasta filo con aceite y colóquelas en capas. Cortar en cuatro cuadrados de tamaño uniforme. Presione en las latas.

Divida el salmón, los quesos, las espinacas, las cebollas y los piñones de manera uniforme entre los moldes. Colocar en una bandeja para hornear.

En un tazón, mezcle la leche y los huevos hasta que se combinen. Vierta uniformemente en cada molde y hornee durante 20 y 25 minutos hasta que estén dorados y firmes.

  • Setas y puerros salteados y salteados o cebollas caramelizadas son un delicioso relleno alternativo.
  • En lugar de filo, haz tu propia masa si tienes tiempo. Prueba nuestra crujiente y hojaldrada masa integral.

Súper ingrediente: piñones
Los piñones son increíblemente nutritivos. Contienen alrededor del 54 por ciento de grasa, una buena mezcla de tipos poliinsaturados y monoinsaturados, así como tiamina, niacina, vitamina E y un poco de hierro. Sorprendentemente, tienen uno de los recuentos de proteínas más altos de todos los frutos secos.

Receta tomada de Ánimo por Catherine Saxelby y Jennene Plummer
De Catherine Saxelby, nutricionista líder de Australia y rsquos, y Jennene Plummer, directora de alimentos de Día de la mujer y rsquos, llega este compañero del superventas Nutrición de por vida. Redescubre tu entusiasmo por la vida con una guía sencilla y práctica sobre nutrición y buena salud, planes de comidas fáciles de seguir para el verano y el invierno y más de 120 platos deliciosos llenos de ingredientes frescos y superalimentos saludables. Delicioso y nutritivo, Ánimo es perfecto para el ajetreado estilo de vida moderno. Consiga el equilibrio adecuado en su alimentación y note la diferencia. Coma bien y usted y rsquoll se sentirán genial y ndash it & rsquos así de simple. Ánimo le mostrará cómo.


Ver el vídeo: Quiche de salmón fresco Fácil y deliciosa! (Agosto 2022).