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Pan mediterráneo

Pan mediterráneo

¿Hay alguien que se resista al olor a pan caliente recién salido del horno?
¿Qué podría ser más agradable que el olor tentador de un rincón de pan recién partido y pan humeante ... con sabores mediterráneos?
Encontré estos aromas embriagadores en las recetas de panecillos mediterráneos de RuxyRux. ¡Muchas gracias por la idea, Ruxy!

  • 300 ml de agua tibia
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 g de harina blanca (molida por nosotros en el molino)
  • 140 g de harina negra (de Plafar)
  • 7 g de levadura seca
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • orégano
  • Semilla de lino
  • comino
  • Romero

Porciones: -

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pan mediterráneo:

Introducimos en la máquina de pan todos los ingredientes en el orden en que los escribimos, excepto las semillas y sabores mediterráneos.

Programo la máquina en Masa (MASA) y dejo que haga su programa.

Cuando se escuchen las señales acústicas, agregue las especias y deje que el automóvil continúe su programa.

Pasado un rato puedes sacar la masa de la máquina, después de amasarla y leudarla y meterla en el horno en el horno, dándole una masa redonda, o puedes dejarla en la máquina para hornear en forma de máquina.

Pronto sentirás el maravilloso olor del pan recién horneado ...

¡Gran apetito!


  • 400 g de ghebe
  • 250 g de arroz
  • 60 ml de vino blanco seco
  • 1,1 l de sopa de verduras
  • 8 cucharadas de aceite e.v. de aceitunas
  • 1 cebolla
  • sal
  • perejil

Primero preparamos las setas: las limpiamos, las lavamos y las cortamos por la mitad, ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y las calentamos durante 10-15 minutos, luego sal ligeramente y agregamos perejil picado.
Hervimos la sopa junto con el vino.

En otro bol ponemos el resto del aceite y sofreímos la cebolla finamente picada durante 2-3 minutos, añadimos el arroz y sofreímos hasta que se vuelva transparente, comenzamos a añadir un pulimento con sopa caliente hasta que el arroz esté cocido.

Cuando le ponemos la última sopa de pulimento, añadimos los champiñones y cocinamos unos minutos más.

Tapar y dejar reposar 5 minutos y servir Decorado con queso parmesano rallado y cebollino Delicioso. ¡Buen trabajo y buen apetito!

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Pan italiano con tomates secados al sol & # 8211 una receta mediterránea con verduras

Pan italiano - Receta mediterránea con verduras

Le di el nombre de esta receta, el nombre original era pan con tomates secados al sol, rúcula y queso & # 8230 todo esto para mí representa a Italia y me pareció más práctico el nombre que le di

Ingredientes Pan italiano & # 8211 Receta mediterránea con verduras

  • 500gr de harina
  • 80 ml de agua caliente
  • 120 ml de leche tibia
  • 1 litro de azúcar grande
  • 1 sobre de levadura seca
  • 1 huevo atado
  • 1 sal lgt
  • petróleo

Método de preparación

Mezclar los ingredientes para la masa y amasar una masa adecuada, engrasar la superficie con aceite y dejar reposar durante 1-2 horas, hasta que duplique el volumen.

Extendemos la masa leudada con el rodillo de amasar en forma rectangular, con un grosor de 1, 1-5cm.

Espolvorea toda la superficie de la masa con queso rallado, agrega las hojas de rúcula previamente lavadas y coladas con agua, agrega los tomates secos cortados en trozos pequeños, al final agrega otra capa de queso rallado.

Hacemos un rollo de masa rellena y formamos un & # 8220S & # 8221 a partir de él, lo colocamos en la bandeja forrada con papel de hornear y con un cuchillo o tijeras hacemos un corte en la superficie de 3-4 cm de profundidad, tapamos y dejar 1 tiempo más para leudar.

Calentar el horno y colocar la bandeja por 30 minutos, cuando la superficie comience a dorarse, retirar el pan, espolvorear con queso y dejar hasta que se derrita y se dore un poco.

Se puede servir tanto frío como caliente.

1.Ingrediente 2. Leche y agua tibia 3.Hazlo una canción 4. Agrega el azúcar 5. Agregue sal 6. Agregue levadura seca 7. Agregue gradualmente los líquidos 8. Masa amasada 9. Engrase la superficie con aceite 10. Masa de levadura 11. Extienda la masa 12.lavar las hojas de rúcula 13. Cortar los tomates secos en trozos pequeños. 14. Rallar el queso 15. Espolvorea la masa con queso rallado. 16. Coloque las hojas de rúcula en toda la superficie de la masa. 17. Coloque los trozos de tomate seco 18. La última capa es el queso rallado 19. Estirar la masa 20. Cerramos el borde 21. De la masa rellena formamos una S 22. Cortar la masa a una profundidad de 3-4 cm. 23. Rociamos la superficie con queso 24. Pan fresco sacado del horno 25. pan italiano 26. Pan de molde

Raw Vegan Joy Alegría, salud, sabores y color

¡Por fin un pan perfecto! Prometí no irme hasta que la encontrara. El anuncio más ilustrativo de ella podrían ser las palabras con las que Adrian me saludó, temprano en la mañana, cuando se despertó: "Está muy bien, ya me he comido una bandeja, no puedo parar". No lo probé hasta la cena. En ese momento, decidí que teníamos que hacer algunas porciones fraternales, no al revés, pero él murmuró apasionadamente todo el día y ya estaba preocupado de que lo terminara antes de recibir la noticia. Es una broma. a pesar de que.
Para esta receta me inspiré en Mimi Kirk y Russell James. Combinado con la experiencia hasta ahora y la creatividad del momento, resultó, digo, un muy buen trabajo.

  • Tiempo Total: 09h 30min
  • Tiempo de preparación: 01h 30min
  • Hidratación: 08h 00min
  • Deshidración: 24h 00 min

Ingrediente:

    - 1 cana - 1 cana - 1/4 cana - 1/2 cana - 1/4 cana - 1/4 - 1/2 cana - 1 cana - 3 cani - 3 cani - 1/2 cana - 1/4 cana - 6 cucharadas - al gusto - 1 cucharada - al gusto - 3 cucharadas - 1 cucharada

Instrucciones:

Las semillas de lino se hidratan durante 30 minutos. Mezcle todos los ingredientes anteriores y haga una masa lo más seca posible, pero elástica, a partir de ellos. (También podemos añadir harina de trigo sarraceno si es necesario). Extienda una hoja de 5 mm de grosor. Con un molde de acero inoxidable, corta trozos más pequeños y colócalos en las bandejas del deshidratador. Déjalos reposar en el deshidratador durante unas 10-15 horas a 40 grados C. Se ponen en bolsas y se guardan en el frigorífico durante unas semanas (que sobrevive al "ataque").


  • 250 gr de pasta
  • 160 gr de atún (aceite o jugo escurrido)
  • 150 gr de aceitunas
  • 150 gr de mozzarella
  • 2 tomates grandes (no muy maduros)
  • 5-6 cucharadas de aceite de oliva
  • orégano
  • sal

Hervimos las pastas al dente en agua con sal y cuando estén listas las escurrimos y las pasamos por un chorro de agua fría para detener la ebullición.

En un bol ponemos el atún escurrido, la mozzarella cortada (la mía en dos), las aceitunas y los tomates cortados en cubitos.

Agrega la pasta bien escurrida, sal al gusto, agrega orégano y aceite de oliva y mezcla ligeramente.

Adorne con hojas de albahaca y sirva. ¡Buen trabajo y buen apetito!

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Método de preparación

Calabacín gratinado con ajo

Lavar los calabacines y cortar palitos de 5-6 cm de largo, luego sazonar con tomillo y especias.

Ciulama de hongos

¿Te gusta ciulamaua? ¡Dame un infierno de cualquier tipo! pero no lo he preparado en años, especialmente


Alimentos de la dieta mediterránea: 10 opciones saludables

Si quieres cambiar tus hábitos alimenticios y empezar una dieta mediterránea, busca lápiz y papel y toma notas. Te presentamos los 10 alimentos básicos de este patrimonio cultural:

1. Utilice aceite de oliva como grasa base

Mire donde mire, el aceite de oliva es la grasa más utilizada. Rico en antioxidantes, ácidos grasos monoinsaturados y vitamina E, se utiliza para todo, desde preparar ensaladas hasta freír.

¿Haces tostadas? No lo dudes: una gota de aceite de oliva puede ser exactamente lo que necesitas. ¿Planeas freír unas patatas? ¿O haces una ensalada? Sin duda, debes usar aceite de oliva en lugar de cualquier otra variedad de aceites y grasas.

2. Coma alimentos frescos todos los días

La dieta mediterránea se basa en el consumo de alimentos frescos y de temporada. Por lo tanto, conviene comprar verduras y frutas de temporada durante todo el año. ¡De esta forma, podrás aprovechar todo su valor nutricional y ahorrar dinero! Si también elige ingredientes locales, se asegurará de obtener la mejor calidad al mejor precio.

3. Coma frutas y verduras en cada comida.

Este paso va de la mano con el punto anterior. Come verduras y frutas en cada comida. Entonces, comerá entre 1 y 2 frutas y aproximadamente 3 porciones de verduras al día. ¿Cómo puedes hacerlo? Veamos algunos ejemplos:

  • Come una tostada con tomate y aceite de oliva y una fruta para desayunar.
  • Come nueces como bocadillo a media mañana.
  • Elija pasta con verduras salteadas para el almuerzo y fruta para el postre.
  • Sirve un snack de yogur con frutas y frutos secos o un bocadillo con aguacate y jamón.
  • Para la cena, prepare pescado al horno con ensalada y patatas. De postre, coma fruta.

4. Come pescado varias veces a la semana

Reduzca la ingesta de carnes rojas y concéntrese en aumentar la ingesta de pescado. Debe comer pescado blanco y graso al menos dos veces por semana. Hay muchas formas de hacer esto: al horno, a la parrilla, frito, al vapor… Los ácidos grasos Omega-3 que proporciona el pescado le ayudarán a mantener su salud vascular al reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre.

5. Come huevos cuatro veces por semana

Al contrario de lo que piensas los huevos están sanos. Han pasado muchos años y se han realizado muchos estudios nuevos. Anteriormente se creía que los huevos son perjudiciales para la salud. Hoy sabemos que los huevos son una fuente de proteínas de calidad, vitaminas y grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.

El problema es que la gente todavía cree que los huevos aumentan el colesterol. Pero este no es el caso. Al menos no del todo: el consumo excesivo de huevos, junto con otros factores como el estilo de vida sedentario y el estrés, podrían conducir a niveles altos de colesterol. Por supuesto, es bueno comerlos hervidos o al horno, no frito.

6. Consume lácteos con regularidad

Los quesos y yogures forman parte de la alimentación diaria de la dieta mediterránea. Esto se debe a que son ricos en vitaminas, minerales como calcio y fósforo y proteínas de alto valor biológico. ¿Necesitas una idea? Puedes combinar un trozo de queso con fruta o incluso puedes consumir yogur con trozos de fruta. También puede mezclar trozos de queso feta en la ensalada.

7. Reduce tu consumo de carnes rojas

Para seguir una dieta mediterránea, es importante reducir su consumo de carnes rojas eligiendo comer más carnes blancas en su lugar, como pollo y pescado. Hace unos años, la Organización Mundial de la Salud nos advirtió sobre los posibles problemas derivados del consumo excesivo de carnes procesadas y carnes rojas.

8. Come granos saludables todos los días.

Los cereales forman parte de la base de la pirámide alimenticia porque nos aportan energía. Lo recomendamos a elegir cereales, pastas, arroces, cuscús y pan integral.

9. Reduce tu ingesta de dulces.

Solo debe comer dulces, pasteles y golosinas en pequeña medida. En otras palabras, no se debe evitar por completo el consumo, pero sí se debe controlar en extremo. Recuérdalo El exceso de azúcar puede provocar enfermedades como diabetes u obesidad. Lo ideal es menos de dos porciones a la semana.

10. Bebe agua todo el día

Tu bebida favorita siempre debe ser agua: apaga la sed y no aporta calorías vacías. Le recomendamos que modere su consumo de bebidas azucaradas, como refrescos y jugos sin ácido.

¿Qué opinas de esta lista de alimentos de la dieta mediterránea?

Como puede ver, no es tan difícil de seguir. Solo tienes que ajustar tus hábitos para comer alimentos saludables y minimizar el consumo de los menos saludables. Además, ¡haga ejercicio con regularidad!


Ingredientes pan casero simple

para 2 panes de 750-760 gr.

  • 1 kilogramo de harina de pan (tipo BL 550 o tipo 650 & # 8211 elija una harina con un mínimo de 9.5% de contenido de proteína) + 1 cucharada con punta de harina extra, para espolvorear
  • 650 y # 8211 700 ml. el agua
  • 20 gramos de sal fina
  • 14 gramos de levadura seca

Cómo hacer pan casero sencillo

Adaptación de ingredientes

Este pan casero, como ya he dicho, es incluso el más sencillo posible. La receta fue diseñada para ser hecha por un principiante, no muy hábil. Si lo hace exactamente con los ingredientes anteriores, seguramente tendrá éxito, incluso si su experiencia en el campo de la panadería artesanal es nula.

Sin embargo, después de repetir la receta varias veces y darse cuenta de que tiene éxito, es posible que desee algunos cambios.

R. Puede reemplazar el 30% de la cantidad recomendada de harina para la receta de pan casero simple (es decir, 330 gramos) con harina integral. Ojo, la harina integral, no la llamada "harina negra", que es solo un engaño. Si usa harina integral, deberá aumentar la cantidad de agua en 50 & # 8211 80 ml.

B. Puede agregar hasta 100 gramos de semillas a la masa de pan simple. Son adecuadas las semillas de girasol, calabaza, lino, etc. ¡Tenga cuidado de no agregar simplemente las semillas a la masa, ya que el pan saldrá seco y desmenuzado! Las semillas utilizadas para el pan se hidratan durante la noche en agua fría. Después de sacar abundante agua, se escurren y se pueden añadir a la masa en la última parte del amasado.

C. Para este pan simple, puede reemplazar la levadura seca con levadura fresca. No recomiendo usar el equivalente a 14 gramos de levadura seca, 40-50 gramos de levadura, sino solo 20-25 (un cubo). Mezclar la levadura con 1 cucharada de harina y unos 100 ml. de agua tibia (de la cantidad total recomendada). Dejar en un lugar cálido durante unos 15 minutos, hasta que burbujee. Agregue la mezcla de levadura activada a la harina mezclada con la sal, seguido de agua tibia. Atención, si en 15 minutos la levadura no burbujea, NO la uses para pan, ¡está vieja y la masa no crecerá!

Preparación de masa

1. Tamizar la harina en un bol grande (de la batidora). Agrega la sal pesada. Debes saber que por regla general la sal debe representar el 2% de la cantidad recomendada de harina para pan. Agregue la levadura seca y mezcle los ingredientes secos.

2. Agregue 650 ml. de agua tibia. Algunas harinas tienen una mayor capacidad de absorción y es posible que necesitemos añadir unos 50 ml. de agua extra en masa de pan simple. Eso es lo que nos daremos cuenta durante la confusión.

3. Mezclar la harina con agua, con la batidora a la que unimos el accesorio en forma de gancho o con una cuchara grande de madera.

4. Amasar la masa durante unos 7-8 minutos con la batidora, respectivamente unos 15 minutos a mano. Si la masa es demasiado espesa, agregue gradualmente los 50 ml restantes. de agua tibia. Por lo general no es necesario, 1-2 cucharadas de agua son suficientes, por lo que lo agregamos gradualmente.

5. Finalmente, la masa debe quedar lisa, agradable al tacto y desprenderse de las paredes del bol. Engrase un recipiente limpio con una gota de aceite. Formamos una bola con la masa de nuestro pan común y la ponemos en el bol. Cubra el recipiente con film transparente y colóquelo en un lugar cálido. En aproximadamente una hora, si está caliente, la masa aumentará y duplicará su volumen.

Dividiendo la masa

6. Cuando la masa ha subido, mi "Maestra" en casa todavía está pidiendo ayuda. No hace mucho con modelar pan. Sin embargo, no es gran cosa si no tienes pretensiones. Este sencillo pan casero crecerá de todos modos y quedará muy sabroso, aunque al principio esté un poco torcido. Entonces, en la imagen de abajo, la masa levantada casi llena el tazón.

7. En la superficie visible de la masa de pan común, lista para levar, espolvorear 1 cucharada de harina. Batir ligeramente con la palma de la mano y la harina se esparcirá hasta el borde. Utilizamos una escobilla de goma flexible para despegar la masa del bol, por todos lados. Cuando pongamos la escobilla de goma entre la masa y el bol, la harina espolvoreada también penetrará, por lo que no se pegará.

8. Dar la vuelta a la masa de pan simple sobre la superficie de trabajo, con un solo movimiento. En contacto con la encimera saldrá la parte espolvoreada con harina, por lo que no se pegará y no habrá necesidad de harina extra. Ya puedes ver en el apartado de masa lo bonito que ha crecido y cuántas burbujas de aire tiene.

Modelado de pan y segunda levadura

9. Dividir la masa por la mitad, con un cortador especial para pastelería / panadería o, en su defecto, con un cuchillo. Conseguiremos dos piezas de masa, para dos panes grandes, que tras el horneado pesarán más de 750 gr. Sería exagerado hacer una sola barra de toda la cantidad de masa y sería aún más complicado hornear, y evitamos complicaciones, porque empezamos a hacer un pan sencillo.

10. La parte visible de las dos piezas de masa está húmeda y pegajosa y la parte en contacto con la superficie de trabajo está enharinada. Nuestro objetivo es enrollar la masa de pan normal para que la parte húmeda y pegajosa llegue a la mitad, para que no la volvamos a ver. Así, a su vez, da forma a cada trozo de masa, formando dos cilindros densos y sella bien el porro, haciéndolos rodar un poco sobre la mesa.

10. De preferencia, este sencillo pan casero se puede hornear libremente o en forma. Para la primera opción, simplemente colocamos los dos panes formados, pegados, en una bandeja forrada con papel de hornear. Preferimos hornearlos en formas, por lo que cada pieza moldeada viene en una forma con dimensiones de 25 * 11 * 8 cm, engrasada con aceite o forrada con papel de hornear. En cualquier caso, los panes moldeados se cubren con un paño de cocina grueso y se dejan reposar durante otros 30 minutos. Mientras tanto, enciende el horno y ponlo a 230 ° C, calienta arriba y abajo. Si optamos por el pan horneado libremente, en la bandeja, antes de hornearlo tenemos que aumentarlo con un cuchillo muy afilado o con una cuchilla.

Cocinando pan

11. En los primeros 15 minutos de horneado, cualquier pan necesita una temperatura alta para subir. Al mismo tiempo, necesita vapor, que puede provenir de dos fuentes:

  1. Si tiene un horno de vapor, es lo más fácil, configure un programa adecuado (50% de vapor está bien)
  2. Si no tiene horno de vapor, prepare una cacerola / sartén con agua hirviendo. Cuando pongas el pan en el horno, colócalo en el fondo del horno y la bandeja con agua, que formará vapor.

Entonces, horneamos nuestro pan casero en el horno precalentado a 230 ° C, a una altura media, necesariamente con vapor. Después de 15 minutos, la temperatura desciende a 200 ° C y el vapor se detiene / se retira la bandeja (¡tenga mucho cuidado de no quemarse!). El calor debe venir de abajo y de arriba y no se necesita ventilación para hornear el pan. Si no puede detener la ventilación, debe saber que el pan saldrá bien de todos modos, solo que tendrá una corteza más gruesa. Para saber si está listo, no sirve de nada pinchar el pan con un palillo, es una tontería. El pan horneado tiene una corteza dorada y, ligeramente martillado en el fondo, sonará vacío. Para una prueba más rigurosa, el pan horneado tiene una temperatura interna de 95-96 ° C. Una vez horneado, el pan se deja en una parrilla para que se enfríe bien antes de cortarlo en rodajas.

Siguiendo la receta descrita anteriormente y todas las recomendaciones, sale un pan sencillo y bonito, que se corta sin muchas migas y se conserva perfectamente durante 5 días, se envuelve en una toalla de algodón limpia y se coloca en la caja de madera para el pan. Quizás se pueda conservar aún más tiempo, en nuestro país se agotaba cada vez después de 5 días. ¡Que te sea de utilidad!

Todos recetas de pan en el blog puede encontrarlos haciendo clic en la imagen de abajo.


Pan mediterráneo - Recetas

PAN MEDITERRÁNEO CON ACEITUNAS

Pan mediterráneo con aceitunas
Haz dos: uno para mí
Desde que jugué al panadero
Escondí la balanza debajo de la cama.

  • 500 gr de harina
  • 1 sobre de levadura seca
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 ml de agua caliente
  • 80 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 200 gr de aceitunas verdes en rodajas

PLAN DE TRABAJO Pan mediterráneo con aceitunas

  1. mezcle la harina con la sal, el azúcar y la levadura seca en un bol. El azúcar alimenta la levadura. Agrega el orégano y las aceitunas finamente picadas.
  2. vierta agua caliente y aceite de oliva. Amasar (unos 10 minutos) hasta obtener una costra homogénea, que se desprende fácilmente de las manos. La masa debe quedar esponjosa, pero no pegajosa. Formamos una ronda de coca y dejar reposar unos 30 minutos en un ambiente cálido, hasta que duplique su volumen. Lo dejamos subir directamente en la bandeja donde íbamos a hornear el pan. La bandeja estaba cubierta con papel de hornear.
  3. dejar durante unos 30 minutos en el horno calentado a 200 grados (hasta que se dore)
  4. Dejé enfriar un poco el pan, pero no tuve paciencia para enfriarlo por completo y lo "probé". ¿El resultado? ¡Adivinar!
  5. Es absolutamente delicioso, porque es muy esponjoso, aireado. Prueba esta receta de pan mediterráneo con aceitunas y no te arrepentirás, ¡garantizado!
  6. ¡Buen apetito!

Cocina mediterranea

Debido a su clima, historia y costumbres comunes, los países mediterráneos tienen tradiciones culinarias similares, lo que hace que muchos expertos hablen de cocina mediterranea, mientras que otros afirman que cada pueblo tiene sus propias tradiciones, que no deben confundirse con las de los demás.

Las recetas de la zona mediterránea son muy variadas, al igual que las culturas de los países ribereños del Mediterráneo: Grecia, Italia, España, Francia, pero también Libia, Egipto, Siria y Argelia.

Y la sopa fría de yogur de Siria, y las ensaladas griegas de marisco, y los quesos italianos, pero también el cocido catalán con algas, todas estas recetas culinarias forman parte de cocina mediterranea.

Si tuviéramos que trazar una clasificación, el área mediterránea se dividiría en tres regiones culinarias: la norteafricana, la oriental (Grecia, Israel, Siria, Turquía) y la europea del sur (España, Italia, Francia). Aunque las tres áreas son tan diferentes como la cultura, todavía tienen un elemento importante en común: el clima mediterráneo, que significa veranos calurosos y secos, seguidos de inviernos suaves.

El agradable clima se refleja en los ingredientes que conforman la base de la cocina mediterránea, con las verduras en primer lugar, independientemente del país. Muchas recetas mediterráneas comienzan con cebollas, ajos y tomates, sobre los que se coloca aceite de oliva. Luego puede agregar berenjenas, calabacines, pimientos, champiñones, pepinos, quimbombó y muchas verduras de hoja verde. Legumbres: lentejas, guisantes, frijoles y # 8211 aparecen con la misma frecuencia en las recetas de comida mediterránea.

Para darle más sabor, agregue verduras mediterráneas: romero, albahaca, perejil, menta, eneldo, hinojo y orégano.
Aunque el mar es más pobre que en el pasado, el marisco y el pescado siguen siendo los ingredientes favoritos de la cocina mediterránea, siendo utilizados en recetas de sopas, pastas, ensaladas, etc. Además, muchas recetas mediterráneas contienen cordero, cabra, oveja, cerdo, conejo. La carne de res se usa con menos frecuencia porque la geografía de la zona no permite la cría de animales grandes.

Los que se pueden criar también se utilizan para la leche. Los productos lácteos, varios tipos de queso y yogur, son bocadillos muy populares en los países mediterráneos.

Los habitantes de la zona mediterránea son famosos por su salud a base de hierro y su figura esbelta, por lo que era imposible no tener una dieta mediterránea, utilizada tanto para mantener la salud como para adelgazar. La dieta mediterránea se basa en verduras, legumbres, frutos secos, semillas, pescado, huevos, lácteos y por supuesto aceite de oliva. Pero quizás lo más importante, la dieta de los pueblos mediterráneos se basa en recetas sencillas, con alimentos mal procesados ​​y porciones pequeñas. Rara vez se comen dulces, y en las zonas rurales que conservan la tradición ni siquiera se ha oído hablar de la comida rápida.


Video: PIDE - PITICE: Mediteranski specijalitet. Ovaj specijalitet dolazi sa obala crnog mora (Noviembre 2021).