Nuevas recetas

Receta de brochetas de pollo con miel y soja

Receta de brochetas de pollo con miel y soja

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Aves de corral
  • Pollo
  • Pollo popular
  • Pollo fácil
  • Pollo rapido

La miel, la salsa de soja y el ajo son una excelente marinada y salsa para rociar brochetas de pollo con sus verduras favoritas: pruebe la cebolla, los pimientos, los tomates cherry o los champiñones. Barbacoa o parrilla.

3725 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 5 cucharadas de miel
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 8 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en cubos
  • 2 dientes de ajo
  • 5 cebollas, cortadas en trozos
  • 2 pimientos rojos cortados en trozos
  • brochetas

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. En un tazón grande, mezcle el aceite, la miel, la salsa de soja y la pimienta. Antes de agregar el pollo, reserve una pequeña cantidad de adobo para untar sobre las brochetas mientras cocina. Coloque el pollo, el ajo, la cebolla y los pimientos en el bol y déjelos marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas (cuanto más tiempo, mejor).
  2. Precaliente la barbacoa a fuego alto.
  3. Escurra la marinada del pollo y las verduras y deseche la marinada. Pase el pollo y las verduras alternativamente en las brochetas.
  4. Engrase ligeramente la rejilla de cocción. Cocine las brochetas durante 12 a 15 minutos, hasta que el jugo del pollo salga claro. Dar la vuelta y untar con la marinada reservada con frecuencia.

Consejos para barbacoa

¡Consulte nuestras guías prácticas y videos de barbacoa para obtener consejos sencillos sobre cómo hacer una barbacoa a la perfección!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2971)

Reseñas en inglés (1958)

por Sous Andy

Esta es una receta excelente y está a la altura de todas las críticas. Algunas cosas para recordar. 1. Duplique la salsa o no tendrá suficiente. 2. Si vas a rociar con la salsa, hazlo en los últimos minutos de cocción. 3. Marinar el pollo y las verduras es imprescindible, y cuanto más tiempo, mejor. Los dejé durante unas 8 horas. 4. Si está usando brochetas de madera, no olvide remojarlas en agua durante unas horas o se quemarán. 5. Si bajas un poco la temperatura de tu barbacoa, podrás poner las verduras y el pollo en las mismas brochetas y saldrán cocidas a la perfección. Ah, y tienes que agregar algunos trozos de piña.-18 de julio de 2008

por MARPUP69

Usamos diferentes ingredientes Hicimos una fiesta y decidimos servirlos para algo un poco diferente. ¡Fueron un éxito! La gente sigue hablando de ellos 2 meses después. Marinamos gambas además del pollo y añadimos piña a las brochetas. Fueron fabulosos.-18 de julio de 2008

por BEBOC

Algo más Esto fue realmente bueno. Lo único que hice de manera diferente fue juntar todo el pollo en brochetas y las verduras en brochetas. De esta manera, si las verduras se hicieron primero, no se quemaron mientras esperaban el pollo.-18 de julio de 2008


1. En un tazón grande, mezcle el aceite, la miel, la salsa de soja y la pimienta. Antes de agregar el pollo, reserve una pequeña cantidad de adobo para untar sobre las brochetas mientras cocina. Coloque el pollo, el ajo, la cebolla y los pimientos en el bol y déjelos marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas (cuanto más tiempo, mejor).

2. Precaliente la barbacoa a fuego alto.

3. Escurra la marinada del pollo y las verduras y deseche la marinada. Pase el pollo y las verduras alternativamente en las brochetas.

4. Engrase ligeramente la rejilla de cocción. Cocine las brochetas durante 12 a 15 minutos, hasta que el jugo del pollo salga claro. Dar la vuelta y untar con la marinada reservada con frecuencia.


Brochetas de pollo ahumado marinado

Ingredientes:

  • 3 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/2 taza de salsa de soja o tamari
  • 1/2 taza de miel cruda
  • 6 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 16 oz de champiñones
  • 1 pimiento morrón rojo o verde grande o 2 medianos

Tiempo total: 3 horas 30 minTiempo de preparación: 2 horas & # 8211 Tiempo de ahumado: 1 hora 30 min & # 8211 Sirve: 6 personas
Autor: Nick

1. En un plato grande tapado, mezcle la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jugo de naranja. Agregue el ajo, el jengibre y la pimienta. Ponga a un lado 1/3 de taza de la marinada en otro tazón.

2. Cortar el pollo en cubos de 1 ”. Agregue el pollo a la porción más grande de la marinada y revuelva para cubrir. Cubra y coloque en el refrigerador por aproximadamente 2 horas. Después de 2 horas, retire el pollo del refrigerador y déjelo a un lado para que alcance la temperatura ambiente mientras continúa con el paso 3.

3. Remoje sus brochetas en agua. Limpia los champiñones. Deje enteros los que tengan aproximadamente el mismo tamaño que el pollo. Los champiñones grandes se pueden cortar por la mitad. Cortar el pimiento por la mitad y quitarle las semillas, la médula y el tallo. Corta el pimiento en trozos aproximadamente del mismo tamaño que el pollo.

4. Retire 1 o 2 parrillas del ahumador para colocar las brochetas. Prepare su ahumador agregando astillas de madera a la bandeja y agua al recipiente. Precaliente el ahumador a 250 ° F. Abra la ventilación superior.

5. Mientras el ahumador se calienta, ensamble las brochetas. Comience con pollo, luego pimiento, luego champiñones y continúe en ese orden hasta que las brochetas estén ensambladas y colocadas en la rejilla. Con una cuchara, coloque el adobo sobrante en el que estaba el pollo sobre las brochetas y deseche el resto, excepto la porción que se reservó. Coloque la rejilla dentro del ahumador y cocine por 30 minutos. Gire las brochetas y cocine por otros 30 minutos. A los 60 minutos comprobar las astillas de madera y el agua. Reponga según sea necesario.

6. A los 75 minutos cepille o trapee las brochetas con la marinada reservada (no la que estuvo en contacto con el pollo crudo). Gire y cepille nuevamente hasta que se use toda la marinada. Ahuma las brochetas durante otros 15 a 20 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo sea de al menos 165 ° F a 170 ° F.

Sirve las brochetas con bastantes servilletas o saca el pollo y las verduras a una fuente y sírvelas con arroz cocido.


Muslos de pollo con miel y soja y arroz con crema de coco

Dulces, pegajosos y tan buenos, estos muslos de pollo son una cena perfecta entre semana. Combínalo con arroz con crema de coco, o al vapor, si prefieres mantener las cosas simples, y una selección de tus verduras favoritas.

Preparación

Cocinando

Nivel de habilidad

Ingredientes

  • ½ taza miel
  • ½ taza kecap manis (ver nota)
  • 2 cucharadas salsa de ostras
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas aceite de sésamo
  • 2 diente de ajo machacado
  • 1 kilogramo muslos de pollo
  • 4 cucharadas semillas de sésamo

Arroz con crema de coco

  • 1½ tazas arroz de grano medio
  • 400 ml crema de coco
  • 1½ tazas agua
  • 1 cucharadita sal
  • verduras al vapor, para servir

Notas del cocinero

Las temperaturas del horno son para las convencionales si se usa ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura en 20 ° C. | Usamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml 1 cucharada equivale a 20 ml 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están empaquetadas ligeramente. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos pesan entre 55 y 60 g, a menos que se especifique.

Instrucciones

En un tazón grande de cerámica, combine la miel, kecap manis, salsa de ostras, salsa de soja, aceite de sésamo y ajo, mezcle bien. Agregue los muslos de pollo, revuelva para cubrir. Cubra y deje reposar por 30 minutos para marinar.

Transfiera el pollo y la marinada a una fuente para asar. Ase durante 45 minutos, volteando el pollo cada 15 minutos.

Mientras tanto, tueste ligeramente las semillas de sésamo en una sartén pequeña. Retirar del horno y espolvorear con semillas de sésamo.

Para hacer el arroz con crema de coco, coloque el arroz, la crema de coco, el agua y la sal en una cacerola grande. Llevar a ebullición revolviendo de vez en cuando. Reduzca el fuego, cocine a fuego lento tapado a fuego lento durante 10 minutos. Retirar del fuego. Deje reposar y cubra durante 10 minutos.

Sirva el pollo con arroz con coco y verduras al vapor.

• Esta es una salsa de soja dulce de Indonesia disponible en la mayoría de los supermercados asiáticos.

Fotografía de Brett Stevens. Diseño de Justine Poole. Dirección de arte de Anne Marie Cummins.


Vídeo relatado

Sé el primero en opinar sobre esta receta

Puede calificar esta receta dándole una puntuación de uno, dos, tres o cuatro tenedores, que se promediará con las calificaciones de otros cocineros & # x27. Si lo desea, también puede compartir sus comentarios específicos, positivos o negativos, así como cualquier sugerencia o sustitución, en el espacio de revisión escrita.

Enlaces épicos

Conde Nast

Aviso Legal

© 2021 Condé Nast. Reservados todos los derechos.

El uso y / o registro en cualquier parte de este sitio constituye la aceptación de nuestro Acuerdo de usuario (actualizado a partir del 1/1/21) y la Política de privacidad y Declaración de cookies (actualizado a partir del 1/1/21).

El material de este sitio no puede ser reproducido, distribuido, transmitido, almacenado en caché o utilizado de otra manera, excepto con el permiso previo por escrito de Condé Nast.


Si bien el pollo y las verduras son suficientes para una comida por sí solos, aquí hay algunas ideas para reforzar su comida:

  • Autor: Hogar próspero
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Rendimiento: 4 y # 8211 6 porciones 1 x
  • Categoría: Pollo
  • Método: Grill
  • Cocina: Americana

Descripción

¡Esta marinada de brocheta de pollo de 5 ingredientes es dulce, salada e increíblemente fácil!

Ingredientes

  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1/3 taza de salsa de soja (Opción sin gluten: use aminoácidos de coco o salsa de soja tamari sin gluten).
  • 1/3 taza de miel
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 2 & # 8211 3 pimientos morrones, sin semillas y cortados en trozos pequeños (de cualquier color)
  • 1 cebolla morada, cortada en trozos pequeños

Instrucciones

Hazlo ahora:

  1. En un tazón, mezcle el aceite, la salsa de soja, la miel, la pimienta negra y el ajo.
  2. Agregue el pollo y las verduras a la marinada, cubra y deje marinar en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.
  3. Precaliente la parrilla a fuego medio (alrededor de 350-400 grados).
  4. Ensarta las verduras y el pollo en brochetas y desecha el adobo restante.
  5. Ase a la parrilla durante 12-15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido (al menos 165 ° F o ya no esté rosado por dentro). No cocine demasiado el pollo.

Freeze para más tarde: En una bolsa o recipiente para congelador del tamaño de un galón, agregue todos los ingredientes excepto los pimientos y las cebollas. Selle y revuelva suavemente para combinar. Congelar.

Preparar de Frozen: Nota: Necesitará los pimientos picados y las cebollas a mano para completar esta comida. Descongele completamente usando uno de estos tres métodos seguros. Agregue los pimientos y las cebollas frescas picadas a la bolsa y agregue la marinada. Siga los pasos 3-5.

Notas

Obtenemos nuestra carne de ButcherBox *. El pollo es orgánico, curado de granjas pequeñas y confiables y absolutamente delicioso. Recomendamos encarecidamente este servicio para obtener toda su carne saludable, desde carne de res alimentada con pasto hasta tocino sin curar, y lo hemos usado durante años. *Descargo de responsabilidad: somos afiliados de Carnicero .


Resumen de la receta

  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 8 muslos de pollo sin piel (alrededor de 3 libras en total)
  • Sal gruesa y pimienta molida

Precaliente el horno a 475 grados. Cubra una fuente para asar poco profunda o una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con papel de aluminio. En un tazón grande, mezcle la miel, la salsa de soja y 1/3 de taza de agua. Agregue el pollo y revuelva para cubrir sazonar con sal y pimienta. Transfiera la mezcla de pollo y miel a una fuente para hornear preparada.

Hornee el pollo, rociándolo con los jugos de los bordes de la sartén cada 10 minutos, hasta que esté bien dorado y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la baqueta (evitando el hueso) registre 165 grados, 30 a 40 minutos. Sirva el pollo rociado con el jugo de la sartén.


Cómo cocinar brochetas de pollo en el horno.

¡Es tan fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

Inicia por mezcla el aceite de oliva y las especias en un tazón grande.

Corte el pollo en cubos y sacudida con el aceite de oliva condimentado.

Hilo en brochetas, luego hornear durante 15 minutos a 450 ° F.

Si su sartén es apta para asar, puede terminar asar las brochetas durante un par de minutos.


Brochetas de pollo con miel y ajo

Cuando la compañía & # 8217s viene allí & # 8217s nada, disfruto más que los aperitivos FÁCILES. Hoy estoy feliz de compartir mi receta de Brochetas de pollo con ajo y miel con todos ustedes. Esta es una receta de aperitivo simple pero deliciosa que mis invitados disfrutan.

Lo más importante de mi receta es el pollo que elijo. Creo en elegir ingredientes de calidad y con mi pollo elijo usar pollo canadiense. He tenido el placer de trabajar con Chicken Farmers of Canada durante años y en estos días siempre busco su logotipo Raised By A Canadian Farmer en la tienda de comestibles.

Los criadores de pollos canadienses siempre han estado orgullosos de ofrecer a los canadienses pollo de la más alta calidad. Nuestros agricultores se adhieren a un estricto y obligatorio Programa de garantía de seguridad alimentaria en la granja (OFFSAP), un estándar nacional que ha recibido el reconocimiento del gobierno federal, provincial y territorial y el reconocimiento total de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos. También siguen un Programa de Cuidado Animal obligatorio y auditable para garantizar que se mantengan altos estándares de cuidado animal en las granjas de pollos canadienses en todo Canadá.

Saber que mi pollo es criado por los criadores de pollos de Canadá me da confianza en lo que estoy sirviendo a mi familia y amigos. Si no ve este logotipo en el pollo en su supermercado, ¡pídale a su minorista que lo lleve!

Espero que te guste esta receta tanto como a nosotros y si estás buscando más recetas de aperitivos de pollo, asegúrate de ver a mis amigas Stacey (ThisLilPiglet.net) y Randa (TheBewitchinKitchen.com) que se unen a mí para crear pollo. aplicaciones esta semana.

No olvide consultar nuestra Guía de entretenimiento navideño para obtener más recetas fantásticas.


Brochetas de pollo y verduras con miel y soja

Estas deliciosas brochetas de pollo y verduras se recubren con un adobo chino dulce y salado y luego se asan a la parrilla al aire libre para obtener el mayor sabor. La mezcla de miel, salsa de soja y salsa hoisin crea una deliciosa marinada que combina maravillosamente con el pollo. También complementa la dulzura natural de los pimientos, el calabacín y la cebolla morada. Y la mezcla actúa como una sabrosa marinada antes de cocinar, así como una deliciosa salsa para rociar las brochetas mientras se asan, lo que les da mucho sabor.

Agregamos una variedad de vegetales coloridos y saludables a estas brochetas para hacer que una pequeña cantidad de pollo rinda mucho. También se pueden utilizar champiñones frescos, tomates cherry y trozos de piña. Y puede reemplazar el pollo con trozos de pescado firme del tamaño de un bocado como el atún o el pez espada.

La belleza de estas brochetas es que son rápidas y fáciles de hacer, por lo que son perfectas para una comida informal al aire libre. Pero cuando hace mal tiempo, también se pueden cocinar en interiores en una sartén para parrilla o parrilla eléctrica, o debajo del asador del horno (incluso hemos tenido mucho éxito cocinando estas brochetas en una prensa para panini).