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Por qué debería hacer jugo de remolacha

Por qué debería hacer jugo de remolacha

Un nuevo estudio muestra que el jugo de remolacha podría reducir la presión arterial

Los beneficios para la salud de hacer jugo de remolacha.

Necesito otra razón para sacar el exprimidor? Uno de los mas calientes ingredientes para jugo esta primavera, la remolacha se ha señalado en un nuevo estudio por reducir la presión arterial y ayudar a las personas con hipertensión.

El estudio, publicado en la revista Hypertension, analizó a 15 adultos con hipertensión tipo 1 (o presión arterial sistólica) y los observó durante 24 horas después de que bebieron una porción de 8 onzas de jugo de remolacha (aproximadamente el equivalente a dos remolachas). Los investigadores encontraron que la presión arterial bajó unos 10 milímetros de mercurio (mm Hg) en ese período de tiempo, especialmente de tres a seis horas después de beber el jugo de remolacha. ¿Por qué la remolacha? Las remolachas están repletas de nitratos, que se convierten en óxido nítrico en el cuerpo; el gas ayuda a que los vasos sanguíneos se expandan y mejora el flujo sanguíneo.

La razón por la que el estudio es tan notable, Notas de salud cotidiana, es que estudios previos han encontrado que solo una gran cantidad de jugo de remolacha - una pinta entera - tendría un efecto sobre la presión arterial. "En este estudio, vimos que una dosis que tuvo un efecto realmente pequeño en personas sanas tuvo un efecto realmente impresionante en personas con presión arterial alta", dijo Amrita Ahluwalia, Ph.D., autora principal del estudio y profesora de biología vascular en Barts y The London Medical School en Londres a Everyday Health. Y, por supuesto, una presión arterial más alta está relacionada con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular y ataques cardíacos.

Otro vegetal alto en nitratos que reducen la presión arterial? Col rizada. Entonces, en serio, ¿qué excusa tienes para no ser jugos ¿este verano?


Jugos 101 Una guía para principiantes sobre cómo empezar a hacer jugos

No, son dos cosas muy distintas. Ambos son muy saludables para ti, y uno no es necesariamente mejor que el otro.

Se hace un batido en una licuadora.. Está mezclado, no en jugo. Con un batido, retienes la pulpa (que es insoluble fibra). Esto puede ser asqueroso o bueno dependiendo de lo que estés mezclando. Una bebida mezclada rinde mucho más debido a la pulpa, y a algunas personas les gusta, pero a otras les resulta difícil beberla en su totalidad.

Jugo es exprimido con un exprimidor. Los exprimidores hacen 'jugo' de sus productos y separan la pulpa (la fibra insoluble) de eso. Desecha la pulpa y bebe el jugo. Aún obtiene fibra en forma de fibra soluble. Lo sé, loco, ¿verdad? Acabas de aprender algo nuevo hoy.

Los exprimidores son cosas como una fuente de jugo Breville, Omega VRT350, Omega 8006, etc. ¡No es un nutribullet! Un nutribullet es una licuadora que mezcla. Esas cuchillas cortan las cosas como funciona cualquier licuadora. Tiene pulpa sin importar cuánto la mezcle. No puede convertirse en jugo a menos que separe el jugo de la pulpa o le aplique magia (como hace su equipo de marketing).

Si solo tiene una licuadora y aún quiere jugo, ¡aún puede hacerlo! Si obtiene una gasa o algo similar, puede colar la bebida mezclada y convertirla en jugo. Es un poco más de trabajo y no rendirá tanto como un buen exprimidor, pero es algo.

Si desea leer más sobre licuar vs licuar, eche un vistazo a nuestro artículo sobre licuar versus licuar.

Los batidos no tienen nada de malo. También nos encantan, e incluso tenemos un sitio separado dedicado a recetas de batidos porque consideramos que las recetas son muy diferentes. Esta no es una batalla de "¿qué es mejor? ¿Jugos o batidos?", Es una batalla de "¿qué usted ¿Como el mejor?"

Mi amigo dijo que los jugos no son saludables porque no obtienes fibra.

La fibra es lo que ayuda a mover los alimentos a través del sistema digestivo, pero no se digiere. Hay dos tipos de fibra: "soluble" e "insoluble".

Cuando tomas jugo, el pulpa que ves en la 'papelera' es principalmente la fibra insoluble.

Todavía está obteniendo mucha fibra soluble en su jugo. Incluso si su jugo le diera 0 gramos de fibra, aún sería muy saludable para usted.

Es como decir que el agua no es saludable porque no contiene fibra. El jugo es una bebida saludable y no se debe confiar en él por su fibra insoluble.

¿Cuál es la diferencia entre fibra soluble e insoluble?

La fibra insoluble es la pulpa que queda después del jugo. Solo una pequeña cantidad de esto llega a su jugo.. Si mezclara fibra insoluble en un vaso de agua, se hundiría hasta el fondo, absorbería el agua y se inflaría. Si imagina que se mueve a través de su cuerpo, puede imaginar lo que hace por usted. Es beneficioso para ayudar a que las cosas "se muevan" y previene el estreñimiento.

La fibra soluble llegará a su jugo. La fibra soluble es "soluble" en agua. La fibra soluble (como las encías y las pectinas) se disolverá parcialmente en agua y formará un tipo de gel. La fibra soluble absorbe la bilis digestiva producida por el colesterol, que crea aún más bilis digestiva, que luego ayuda a reducir el colesterol LDL (malo). La fibra soluble también puede ayudar a moderar los niveles de glucosa en sangre porque ayuda a que el azúcar se absorba más lentamente, razón por la cual algunos diabéticos informan que los jugos son útiles para ellos.

Personalmente, amamos la consistencia y los excelentes sabores que podemos hacer con jugo. Podemos poner cosas raras como batatas en nuestros exprimidores y crear un delicioso jugo parecido a un postre, pero a veces nos sentimos un poco limitados con los sabores en nuestros batidos.

¿Cuál es la forma más fácil de empezar a hacer jugos?

Nuestros desafíos de jugos fueron creados por nosotros para hacer que todo esto de los jugos sea lo más simple posible y, al mismo tiempo, permitirte desafiarte a ti mismo para adoptar un hábito / estilo de vida más saludable de hacer jugos. Nuestros desafíos gratuitos no son limpiezas con jugo, son un desafío para beber un mínimo de 1 vaso de jugo al día, todos los días, durante la duración del desafío. Todavía comes normalmente.

La razón por la que se sugiere para un principiante es porque le proporcionamos una lista de compras y le decimos qué receta hacer todos los días usando esa lista de compras, por lo que hemos pensado mucho en los jugos para que pueda concentrarse en disfrutarlo.

Después de un desafío, tendrá una nueva idea de cómo se combinan los sabores en su jugo y podrá comenzar a experimentar con sus propias recetas. Las personas han perdido peso y se sienten muy bien después de pasar por un desafío. ¡Darle una oportunidad!

Otras cosas divertidas

Si obtiene una verdura extraña del mercado, puede ver si existe en una de nuestras recetas en nuestra página de ingredientes o ver los nutrientes que contiene visitando nuestra página de creación de jugos.

Además, asegúrese de consultar nuestra colección de recetas de jugos en la parte superior de esta página. Es posible que descubra que es exactamente lo que busca para empezar.


Cómo congelar remolachas de 3 formas

Nos encantan las remolachas, son saludables y deliciosas. Hay muchas formas de conservar la remolacha, aquí compartimos cómo congelar la remolacha de 3 formas diferentes.

Nos gusta crecer Cylindra, una remolacha reliquia muy dulce que crece en forma cilíndrica alargada. Muy agradable para cortar en rodajas. A veces también se vuelven enormes.

También amamos el Remolacha Chioggia, una variedad de remolacha italiana que es roja y blanca. Esta variedad no sangra y es un poco más dulce, también encuentro que esta variedad es un poco más fácil de digerir.

1. Cómo congelar las remolachas cocidas

Es mejor cocinar las remolachas enteras con la piel. Simplemente corte las hojas, dejando aproximadamente una pulgada. Eso evita que se desangran. Tan pronto como puedas poner un tenedor, estarán listos. Tardará entre 30 y 50 minutos, según el tamaño.

Funciona muy bien cocinando muchas remolachas cuando las queremos para la cena y congelando el resto. Me gusta cocinar remolachas en una olla con aproximadamente una pulgada de agua en el fondo, para que las remolachas se cuezan al vapor, no en agua. Conserva mejor el sabor. Leer más en Cómo cocinar verduras al vapor sin vaporera. Pero la remolacha también se puede cocinar en agua, como cocinaría las papas.


Después de que estén cocidas, pele las remolachas calientes con agua corriente, la piel se desprenderá de inmediato. O deje que las remolachas se enfríen y luego pélelas, nuevamente, la piel simplemente se desprenderá.

Para congelar rebanadas las remolachas y esparcirlas en una bandeja para hornear en una sola capa. Cuando estén congelados, transfiéralos a una bolsa para congelador. De esa manera, puede sacar fácilmente las porciones según sea necesario.

En el invierno simplemente los recalentamos y tenemos deliciosas remolachas, como si fueran frescas. Son excelentes en ensaladas o sopas de remolacha.

2. Cómo congelar las remolachas asadas

Esta idea de congelar remolacha asada viene de un lector, la probamos y nos gustó. Usamos Beet Chioggia, nuestro ritmo favorito para asar.

Corte las remolachas en el tamaño deseado, puede pelarlas o asarlas con la piel y quitarles la piel después de asarlas.

Rocíe con un poco de aceite de oliva o vinagre balsámico y ase durante 15-30 minutos a 350F, para que apenas estén listos, simplemente se pueden perforar con un tenedor.

Deje enfriar y transfiera la bandeja para hornear a un congelador. Cuando esté congelado, transfiera las remolachas asadas a una bolsa para congelador. De esa manera, puede sacar fácilmente las porciones según sea necesario. Vuelva a calentar en el horno, espolvoreado con un poco de condimento durante unos 20 minutos, o en un plato tapado en el microondas durante 5 minutos.

3. Cómo congelar remolacha picada

Las remolachas también se pueden congelar crudas cuando se cortan en trozos pequeños. Esta es una excelente manera de congelar remolachas para sopas y sopa de remolacha. No es necesario blanquear las verduras picadas para congelarlas. Al igual que zanahorias, se mantienen bien crudos.

Corte la remolacha cruda pelada en trozos pequeños, transfiérala a una bolsa para congelador, etiquétela y congele. Cualquier variedad de remolacha se puede congelar así.

¿Prefieres enlatar?

¿Qué pasa con las hojas de remolacha, también se pueden congelar?

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3 recetas de jugo de rúcula

Ahora que está listo para comenzar a obtener más de la deliciosa y beneficiosa rúcula en sus jugos, ¡prepárese para tirar las mismas viejas combinaciones de lechuga y comience a preparar estas deliciosas recetas de jugo de rúcula!

Rockin & # 8217 Rocket Juice

¿Necesita más energía para alimentarse durante el día? Aquí & # 8217s una receta de jugo perfecta para días desafiantes (y entrenamientos):

  • 2 zanahorias
  • 1 pepino
  • 1 remolacha (tanto el bulbo como las verduras)
  • 1/2 taza de rúcula
  • 1/2 manzana
  • Jengibre de 1/4 de pulgada

¡Esta deliciosa receta de jugo rico en antioxidantes lo mantiene hidratado, brinda un impulso de energía y le brinda una gran cantidad de nutrientes de una sola vez!

Jugo gigante verde suave

Aquí & # 8217s una receta de jugo simple, refrescante y muy nutritiva:

  • 3 pepinos
  • 1 lima pelada
  • 1 manzana verde
  • puñado de albahaca
  • puñado de rúcula

Es una receta de jugos ricos en minerales y antioxidantes que es perfecta para beber siempre que se sienta estresado o indispuesto, tanto la rúcula como la albahaca están repletas de beneficios antiinflamatorios y se sabe desde hace mucho tiempo que la albahaca tiene un efecto leve. cualidades sedantes y calmantes, lo que lo convierte en un jugo encantador para beber cuando hay demasiadas cosas.

Jugo de refuerzo digestivo

¿Sientes un poco de calambres? ¿Comió demasiado durante el fin de semana? Aquí & # 8217s una receta de jugo para ayudarlo a cuidar de lo que sea & # 8217 que esté sucediendo allí:

  • 1/2 taza de rúcula
  • 1/2 bulbo de hinojo
  • 2 pepinos
  • 2 manzanas verdes
  • 1 pizca de gengibre

Esta es una gran receta de jugo que calma el estómago, gracias al hinojo, que está lleno de antioxidantes como la quercitina y la rutina que estimulan más jugos digestivos en el estómago, lo que facilita que su cuerpo descomponga y absorba la mayor cantidad posible de nutrientes de los digeridos. comida.

Agregue a ese sabroso jengibre, que además de agregar un gusto a cualquier receta de jugo a la que lo agregue (el jengibre no es una flor tímida y # 8211 lo hará saber cuando está bebiendo jugo de jengibre), también viene con una serie de beneficios únicos y poderosos. Para empezar, es una ayuda digestiva ideal e increíblemente eficaz para las náuseas y los vómitos causados ​​por el mareo, el mareo o incluso el embarazo.


Beneficios de la remolacha

Debido a sus características positivas, los médicos llaman a la remolacha una aspirina natural.

  1. El jugo de remolacha aumenta la resistencia del cuerpo, mejora el nivel de hierro en la sangre y mejora la circulación sanguínea.
  2. Es un excelente antioxidante con propiedades antiinflamatorias debido al pigmento betalaína que contiene. Este ingrediente de remolacha previene el daño celular y elimina los radicales libres del cuerpo.
  3. La remolacha reduce el colesterol en sangre, estimula el metabolismo y la función hepática.
  4. La celulosa y la pectina de la remolacha son excelentes para limpiar los intestinos, acelerar el metabolismo y evitar muchos trastornos digestivos.
  5. También contiene carotenoides como luteína y zeaxantina, excelentes para la salud de los ojos.
  6. También reduce la presión arterial y previene diversos trastornos cardíacos.
  7. Gracias al magnesio, el jugo de remolacha elimina el estrés y sus efectos secundarios.
  8. A diferencia de otras verduras, la remolacha contiene una cierta cantidad de cobalto, recomendado para vegetarianos.
  9. La remolacha previene el envejecimiento del organismo, actúa contra enfermedades hepáticas, fiebre, estreñimiento, cáncer, resfriados y intoxicación por nicotina. demostró que la remolacha tiene propiedades para combatir el cáncer de mama. El extracto de remolacha mostró un efecto citotóxico dependiente de la dosis en las líneas celulares de cáncer de mama y de próstata.

1. Receta de jugo de remolacha y # 8211 La receta principal

Debe hacer jugo de remolacha con remolacha cruda, no cocida. Aquí & # 8217s la forma más sencilla de prepararlo.

Preparación:

Pelar la remolacha y picarla en trozos pequeños. Ponga los trozos de remolacha en un exprimidor. Vierta un poco de jugo de limón y agregue miel o maltex. Mézclalos bien. Déjelo reposar durante varias horas. ¡Disfrutar!

2. Cóctel para reducir la presión arterial

  • 1 taza de jugo de zanahoria fresco
  • 1 taza de jugo de remolacha fresca
  • 1 taza de miel orgánica cruda o sustituto de miel vegana
  • ½ taza de alcohol (brandy nacional)
Preparación:

Pon todos los ingredientes en un frasco de vidrio y déjalo en un lugar oscuro durante 3 días. Consumir una cucharada, tres veces al día, al menos tres meses continuos.

3. Cóctel para reducir el nivel de colesterol en sangre

Preparación:

Pelar las remolachas y ponerlas en un exprimidor. Vierta el jugo en una botella de vidrio y agregue el jugo de limón. Guarde el jugo en la nevera.

Beba ½ taza (100 ml.) Por la mañana y ½ taza antes de acostarse.

Antes de usar, agite la botella. Beba una dosis completa.

4. Cóctel para estimular la inmunidad y regular el metabolismo

  • 3 remolachas pequeñas
  • 3 manzanas
  • 2 zanahorias
  • 2 apios pequeños
  • 2 onzas. (60 gr) de jengibre
  • 1 limón
  • 2 cucharadas. de miel
Preparación:

Ponga las manzanas (con cáscara), zanahorias, apio y remolacha (picados en trozos pequeños) en un exprimidor. Agrega el jugo de limón, el jengibre y la miel.

De esta cantidad, obtendrá dos tazas de jugo para los próximos días. Repita esto hasta que sienta una mejora.

5. Cóctel y concentrado # 8211

Preparación:

Lavar la remolacha y cortar la parte superior. Con un cuchillo pequeño, haga un agujero y vierta el limón dentro. Déjelo reposar durante 12 horas.


Por qué debería hacer jugo de remolacha - Recetas

La medicina naturopática está mostrando maravillosos beneficios para ayudar a proteger el corazón. Un nuevo estudio canadiense sugiere que el enfoque naturopático disminuirá el riesgo cardiovascular y reducirá la incidencia del síndrome metabólico, una afección que incluye niveles altos de azúcar en sangre, presión arterial alta y colesterol alto.

Un principio del cuidado naturopático es trabajar con la ingesta de alimentos del paciente, y un alimento que tiene una investigación y un uso clínico impresionantes para una presión arterial saludable es el jugo de remolacha.

Beneficios del jugo de remolacha

Conocida durante décadas como un alimento que protege el hígado, es posible que la remolacha no sea el niño más nuevo en el bloque de superalimentos, pero la creciente investigación muestra por qué debería echar otro vistazo a este tubérculo en forma de jugo.

Muchos de nuestros pacientes han mencionado que el jugo de remolacha les dará más energía para su día. Las investigaciones muestran que esto puede deberse a la capacidad de los componentes del jugo para mejorar el flujo sanguíneo. Se ha demostrado que el jugo de remolacha ayuda al cuerpo a responder mejor al ejercicio, al equilibrar el uso de oxígeno y aumentar la resistencia.

El jugo de remolacha es una de las fuentes dietéticas más ricas en antioxidantes y nitratos naturales. Los nitratos son compuestos que mejoran el flujo sanguíneo en todo el cuerpo, incluidos el cerebro, el corazón y los músculos. Estos nitratos naturales aumentan una molécula en los vasos sanguíneos llamada óxido nítrico, que ayuda a abrir los vasos y permite un mayor flujo de oxígeno, así como reducir la presión arterial.

El jugo de remolacha también puede ser un aliado importante para bajar la presión arterial. Ya sea del tipo de remolacha amarilla o roja, el jugo proporciona una excelente capacidad para bajar la presión arterial. El metanálisis (un estudio de calidad que revisó muchos estudios anteriores) de 254 personas entre 2006 y 2012 mostró claras reducciones en la presión arterial, y la presión arterial sistólica (el número en la parte superior) mostró la mejor reducción.

Para la presión arterial, ¿es mejor comer remolacha o beber jugo?

En muchos casos, comer todo el alimento es la mejor manera de obtener todos los nutrientes, fibra y un efecto saludable. Pero, en este caso particular de reducción de la presión arterial, es mejor beber el jugo de remolacha para obtener el máximo beneficio. Cuando cocine la remolacha o fermente una remolacha (como la que encontramos en una remolacha en escabeche), la cantidad de nutrientes saludables para los beneficios de la presión arterial disminuirá. Al hacer jugos, obtendrá el 100% de los fitonutrientes (químicos vegetales) que ayudan a disminuir la presión arterial.

¿Cuánto jugo debo tomar?

Se ha demostrado que una o dos tazas de jugo de remolacha al día tienen un efecto significativo para reducir la presión arterial. Muchos médicos se han sorprendido bastante de lo poco que se necesitaba para ver un beneficio para las personas con presión arterial alta. Puede hacer jugo de remolacha por su cuenta, que es el más fresco y rentable, o puede gastar alrededor de $ 7 por una botella preparada en la tienda naturista. Debido a que la remolacha es un potente desintoxicante, algunos pacientes se sienten mejor cuando comienzan con una dosis más baja (como un cuarto de taza) y aumentan la cantidad con el tiempo.

Tenga en cuenta que es importante no cambiar ningún medicamento recetado para la presión arterial sin hablar con su médico. Informe a su médico que está utilizando medios naturales para reducir su presión arterial, lo que puede resultar en la necesidad de menos medicación.

¿Existen efectos secundarios por beber jugo de remolacha?

Los carotenos oscuros del jugo de remolacha pueden dar un color rojo a la orina y las deposiciones. Este cambio de color es inofensivo. Dado que la remolacha tiene un alto contenido de oxalatos, las personas que tienden a producir cálculos renales de oxalato pueden querer evitar el jugo de remolacha.

¿No se encuentran los nitratos conservantes poco saludables en los hot dogs y el tocino?

Se sabe que los alimentos curados como los perros calientes y el tocino tienen un alto contenido de nitritos, que son compuestos cancerígenos conocidos. Las remolachas, las espinacas y los rábanos tienen nitratos, que se convertirán en nitritos durante la digestión en su cuerpo. Estas versiones naturales no son dañinas para el cuerpo y son muy seguras cuando se comen con los maravillosos antioxidantes naturales que también proporcionan la remolacha y los rábanos. Los nitritos más peligrosos que se agregan a las salchichas, el tocino y los embutidos son realmente los que preocupan y deben minimizarse.

Conclusión naturopática

El tratamiento de la presión arterial incluye trabajar en formas de reducir el estrés, consumir alimentos saludables, hacer ejercicio y obtener los nutrientes adecuados.

El jugo de remolacha puede ser una excelente adición a un régimen natural diseñado para ayudar a controlar la presión arterial mientras aumenta la resistencia y la energía de una persona.


¿Pilas desechables o recargables?

La remolacha o la remolacha es una verdura realmente versátil. Puedes comerlo frito, al vapor, hervido, asado, a la plancha, en escabeche y mucho más. Y es realmente bueno para ti. ¿Pero la remolacha es buena en batidos?

PERO debes tener cuidado con lo que lo mezclas. ¡Hay unos batidos de remolacha bastante horribles! Afortunadamente, también hay algunos deliciosos.

Beneficios de la remolacha

Las remolachas pueden ayudar a reducir la presión arterial alta y, debido a que contienen hierro, pueden prevenir la anemia. Son excelentes para la resistencia y la remolacha # 8211 una o dos horas antes del ejercicio te ayudará a mantenerte fuerte. También son buenos para desintoxicar el hígado y están llenos de vitaminas y bondad.

Necesitas mezclarlo

La remolacha NO es ideal como jugo o batido por sí sola & # 8211 no tiene un gran sabor.

Pero si lo mezcla con ingredientes específicos, estos "ocultan" (o al menos enmascaran) el sabor, por lo que no es abrumador.

Como regla general, agregue un poco de jengibre y luego algunas frutas dulces. El plátano y la fresa son ideales.

Y si realmente desea ahogar el sabor de la remolacha, agregue frambuesas en lugar de (o además de) las fresas.

Siga leyendo para obtener una buena receta.

Receta de batido de remolacha

Tenga en cuenta & # 8211 si su licuadora no es muy potente (la mía no lo es), corte las remolachas en trozos pequeños antes de agregarlas.

Ingredientes

½ pulgada de jengibre fresco, pelado y picado

75g / ½ taza de remolacha picada

75 g / ½ taza de fresas, frescas o congeladas (y frambuesas si no quieres probar la remolacha)

1 plátano, congelado, en trozos o rodajas

1 cucharadita colmada de semillas de chía o lino

100ml / ½ taza de jugo de naranja recién exprimido

  • Agrega el jengibre, la remolacha y todo el líquido en una licuadora y licúa hasta que quede suave.
  • Agrega el resto de los ingredientes y vuelve a licuar.
  • Si está demasiado "fangoso" para su gusto, agregue más líquido hasta que sea adecuado para usted.
  • Servir inmediatamente.

Este batido altamente nutritivo también es abundante y bueno para beber antes de un entrenamiento prolongado. ¡Disfrutar!

Como alternativa interesante, pruebe la remolacha con pepino y agregue manzana o arándanos para darle dulzura.

Si prefiere un jugo a un batido, exprima 3 naranjas, 1 zanahoria y 1 remolacha.

Entonces, la respuesta a & # 8220 son las remolachas buenas en batidos & # 8221 (o jugos) es sí & # 8211, ¡pero ten cuidado con lo que las mezclas!

¡Comparte esta publicación & # 8211 es & # 8217s fácil & # 8211 botones para compartir a la derecha!

¿Qué piensas? Déjame saber abajo en los comentarios.

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Frutas y verduras que debe exprimir sin cáscara

Las cáscaras de naranjas y toronjas contienen algunos aceites que pueden causar una indigestión bastante grave. ¡Siempre pele las cáscaras de las naranjas y toronjas antes de exprimirlas!

Las pieles de mango son comestibles y personalmente prefiero dejarlas puestas cuando hago jugo. Sin embargo, pueden provocar una reacción alérgica en algunas personas.

La piel de los mangos está llena de vitaminas y nutrientes, pero también contiene una sustancia química llamada urushiol, que se encuentra en la hiedra venenosa y es responsable de las erupciones que pican. No todo el mundo tendrá una reacción alérgica, yo no, pero si no está seguro, es mejor evitar comerse la piel.

Las calabazas, como la calabaza, la nuez, etc., tienen cáscaras que son mucho, demasiado duras para el exprimidor. Asegúrate de pelarlos, pero pela lo menos posible (de modo que dejes la parte más cercana a la cáscara que tenga el color más oscuro de la pulpa, ya que aquí es donde se encuentran la mayoría de los nutrientes).


Información nutricional del jugo de remolacha

La remolacha no solo es un vegetal rico en nutrientes, sino que también contiene una variedad de compuestos bioactivos beneficiosos. Según un estudio de enero de 2019 en el Revista de química alimentaria, las remolachas contienen una variedad de nutrientes, que incluyen vitaminas, minerales, compuestos fenólicos, carotenoides, flavonoides y betalaínas.

El USDA informa que la remolacha cruda promedio pesa alrededor de 82 gramos, y una taza de remolacha cruda pesa 136 gramos. Debido a que está perdiendo materia vegetal al hacer jugo de remolacha, probablemente necesitará al menos dos remolachas para crear 1 taza de jugo de remolacha.

Si conservara todos los nutrientes al hacer jugo de remolacha, dos remolachas en jugo tendrían el equivalente a:

  • 70 calorías
  • 15,6 gramos de carbohidratos (11 gramos provienen del azúcar, mientras que 4,6 gramos provienen de la fibra)
  • 2,6 gramos de proteína
  • 14 por ciento del valor diario (DV) del cobre
  • 8 por ciento de la VD para hierro
  • 12 por ciento de la VD de potasio
  • 24 por ciento del VD para manganeso
  • 8 por ciento del VD para magnesio
  • 6 por ciento de la VD para fósforo
  • 6 por ciento del VD para zinc
  • 6 por ciento de la VD de riboflavina (vitamina B2)
  • 6 por ciento de la VD de vitamina B5
  • 6 por ciento de la VD de vitamina B6
  • 44 por ciento de la VD de vitamina B9
  • 8 por ciento de la VD de vitamina C

Sin embargo, los nutrientes a menudo se pierden durante el proceso de exprimido. Algunos de los principales problemas con los jugos de remolacha incluyen la pérdida de fibra dietética y el aumento del contenido de azúcar. Si está interesado en beber remolacha pero desea retener todos los nutrientes, puede intentar consumirla como parte de un batido.


Definitivamente pelar

1. Quite la piel y quite las semillas.

Esta lista de frutas tiene semillas que deben eliminarse antes del consumo.

A excepción del melón (o melón almizclero), las otras frutas de esta lista se usan generalmente para mezclar para hacer batidos. Quita la piel, córtalos y quita las semillas antes de usarlos en tus batidos.

No recomiendo incluir Cantalupo piel, ya que puede alterar el sabor de su jugo, y su piel áspera puede albergar bacterias y pesticidas.

Mango la piel puede provocar una reacción alérgica en algunas personas. Si bien tiene vitaminas y nutrientes, también contienen un fitoquímico llamado urushiol que puede causar un sarpullido con picazón.

Palta Cantalupo Chirimoya Mango
Papaya Guanábana

2. Quite la piel pero no necesita quitar las semillas comestibles (si las hay).

Esta lista de frutas y verduras (apionabos) definitivamente necesita que se les quite la piel antes de hacer jugo.

Dragonfruit, kiwi y maracuyá se pueden agregar semillas en su jugo / batido. Son ricas en calcio y le dan un agradable toque crujiente a su bebida.

A diferencia del limón y la lima, las pieles de pomelo y naranja deben eliminarse, ya que pueden tener un sabor muy amargo y pueden causar malestar estomacal cuando se comen.

Algunos entusiastas de los jugos dicen que kiwi la piel se puede agregar en jugos y batidos, pero realmente depende de usted. Suelo pelarlo porque prefiero no tener el pelo fino en la piel que se incluye en mis bebidas, ya que pueden irritar la garganta.

Piña hay que quitar la piel, ya que esta fruta se cultiva muy cerca del suelo. La piel áspera y espinosa puede ocultar tierra, suciedad y bacterias que son difíciles de eliminar. Una vez que le quitas la piel, quedan unos ojales negros que son las espinas. Nuevamente, esta es una preferencia personal si desea cortarlos, es solo un trabajo adicional. Para hacer jugo, generalmente los dejo.

Granada y # 8217s la piel dura necesita ser removida. Los arilos (las pequeñas envolturas de semillas) que se encuentran en el interior pueden pasar a través de su exprimidor lento para exprimirlos.

Apio nabo es la raíz de apio. Sugiero quitar la piel ya que la superficie áspera de la piel puede ocultar la suciedad y la suciedad que son difíciles de eliminar.

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Sobre Sara Ding

Sara Ding es la fundadora de Juicing-for-Health.com. Es coach de salud de bienestar certificada, consultora nutricional y especialista en desintoxicación. Ella ayuda a hombres y mujeres ocupados a identificar sus problemas de salud en la raíz del problema, con el fin de eliminar los problemas para una salud y bienestar físico / mental óptimos.

Comentarios

Amo tu pagina Muy informativo. Gracias.
Los anuncios a veces bloquean las recetas, pero es un buen toque que haya tenido la capacidad de eliminarlas.

Gracias por desglosar todo esto: qué pelar, qué no, qué sembrar, qué no. ¡Información valiosa!

Me gusta esto. Sería bueno tener una versión con opción de impresión para poder imprimir fácilmente y poner cerca de mi exprimidor para la familia. ¡Muchas gracias por esto!