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Las Mejores Recetas De Tabasco

Las Mejores Recetas De Tabasco

Recetas de Tabasco mejor calificadas

Haz tu propia mezcla de Bloody Mary: nunca más querrás usar una versión embotellada. Esta receta es cortesía de Turnip the Oven.

Cuando llega el momento de una revelación, pocos cócteles funcionan mejor que un Bloody Mary. Esta es la versión clásica y anticuada de la receta, sin campanas ni silbidos locos, y es prácticamente perfecta.

Dale a la ensalada tradicional de huevo y papa un toque cajún con un aderezo cremoso de mayonesa y tabasco. Esta receta convertirá su barbacoa en una celebración picante de bayou. Haga clic aquí para ver 15 formas de usar Tabasco en su barbacoa

Deleite a cualquier amante del chocolate con estos brownies dulces y picantes.

Haga que el menú de su fiesta sea único al incluir un cóctel picante para que lo prueben los invitados. Esta bebida incluye cerveza Oculto con sabor a tequila, salsa Tabasco y tequila, la excusa perfecta para salir de fiesta hasta el amanecer. Esta receta es cortesía de Oculto.

Creada por el chef Kyle Bailey en el GBD de Washington, D.C., esta receta se inspiró en el condimento dulce que se encuentra en algunas bolsas chinas para llevar. El azúcar y los ingredientes ardientes como la salsa picante Frank's Red Hot y la salsa Tabasco la convierten en la salsa dulce y picante perfecta para mojar su barbacoa. Haga clic aquí para leer cómo hacer la salsa barbacoa definitiva.

¿Qué mejor momento para disfrutar de Jägermeister que a primera hora de la mañana? Lo has leído bien: el Jäger Mary lo hace posible. Esta receta es cortesía de thirstynyc.com.

Esta ensalada de col usa mayonesa ligera, cítricos frescos, jengibre y salsa tabasco de chile jalapeño verde para un aderezo saludable y sabroso que se vierte sobre repollo fresco y verduras.

Una salsa barbacoa tradicional a base de ketchup se condimenta con Tabasco. Listo en menos de 30 minutos, es perfecto para untar sus carnes a la parrilla favoritas de verano. Haga clic aquí para ver 15 formas de usar Tabasco en su barbacoa

Para una pequeña broma divertida, dé estos cupcakes a los tímidos y dígales que es un cupcake de chocolate. Luego, siéntese y observe cómo vuelan los fuegos artificiales. Sin embargo, la verdad es que estos cupcakes no son tan picantes. El Tabasco agrega un agradable calor de fondo que complementa muy bien al chocolate. Sirve con un trago de whisky para pasar un buen rato. Lee todas las recetas de chocolate. Haz clic aquí para ver Cupcakes Galore.

Sirva un Bloody Mary virgen agregando sal de apio, pimiento rojo triturado y salsa Tabasco a un poco de jugo de tomate. Esta receta es cortesía de Paige Flamm, The Happy Flammily.

Este toque en un pastel de jengibre incorpora Tabasco y canela y ofrece un postre perfectamente condimentado. Haga clic aquí para ver 15 formas de usar Tabasco en su barbacoa


Según history-uk.com, las empanadas de Cornualles se originaron en la antigua Inglaterra en la región de Cornualles. Estos pasteles de mano eran un alimento popular para familias, pescadores y más aún para los mineros de esa región. La razón de esto es que la empanada era una forma conveniente y fácil de comer cuando estaba en la mina.

Solo se necesitan ingredientes básicos para hacer esta receta de pasta de Cornualles y es posible que ya tenga la mayoría de estos.

Para la pastelería necesitará mantequilla fría cortada en cubos, harina común (para todo uso), agua y sal.

Para el llenado, necesitará cebolla, zanahoria, papa, bistec, caldo de res, sal y pimienta.

Al elegir la carne para el relleno, elija un filete de lomo, redondo o filete. Estos son cortes que normalmente comerías fritos y son suaves. Evite el uso de bistec para guisar como carne con salsa o bistec chuck, estos son duros y requieren una cocción lenta y prolongada.


36 recetas para subir de nivel instantáneamente la cocina de tu campamento

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Mira, no tenemos nada en contra de las comidas liofilizadas. Son fáciles, rápidos y lo suficientemente nutritivos como para que sigas el camino.

Pero a veces, eso no es suficiente: a veces, un paisaje espectacular merece una comida espectacular. Desde comida reconfortante hasta platos llenos de proteínas y postres deliciosos, aquí hemos recopilado 36 de nuestras recetas más populares, junto con algunas de nuestras favoritas personales. Domínalos y probarás cómo puede ser realmente la cocina en el campo.

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Lo siento, pasta y arroz: las papas son la mejor comida reconfortante. ¿Cómo preguntas? Vamos a contar las maneras. Obtén las recetas.

Recetas de macarrones con queso

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Eres un adulto: come como uno. Mejore su macarrones con queso cambiando polvo fluorescente por sabores, verduras y especias del viejo mundo. Obtén las recetas.

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La proteína ayuda a su cuerpo a mantener la masa muscular, previene el dolor al día siguiente y mantiene la energía. Empaquételo con estas recetas llenas y estimulantes de la recuperación. Obtén las recetas.

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Haga mella en su hambre, no en su presupuesto de viaje, con tres comidas sabrosas por menos de $ 2.50 por porción. Obtén las recetas.

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Sube el factor diversión con frutas y verduras rellenas. ¿Mejor parte? No se requieren platos. Obtén las recetas.

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No se conforme con el chocolate. Con un poco de trabajo y planificación, su postre en el campo puede ser tan grandioso como el paisaje. Obtén las recetas.

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Prepare la primera comida del día en casa y comenzará a caminar antes y tendrá bocadillos para llevar. Obtén las recetas.

Editores y selecciones n. ° 8217: nuestras recetas secretas

Andrew Bydlon

Nuestro personal y escritores comparten sus comidas favoritas en el campo. Obtén las recetas.

Consejos para ayudarlo a convertirse en un chef de campamento maestro

  • Haz un kit de especias: Es muy probable que esté subsazonando la comida. Para una solución simple, empaque una cucharadita o dos de ajo en polvo, mezcla de orégano / albahaca, salsa de soja, canela, salsa picante y Spike. Empaque en recipientes a prueba de fugas, como un kit de viaje de Nalgene o un especiero impermeable GSI.
  • Traiga las herramientas adecuadas: Llevar los utensilios adecuados le ayudará a refinar su comida. Si está cocinando para un grupo, vale la pena el peso de una espátula ultraligera como la GSI Outdoors Pivot. Un spork de mango largo como el GSI Outdoors Kung Foon también funciona.

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Pastel de gasa de limonada con corteza de limonada

Ahanov Michael / Shutterstock

La próxima vez que desee preparar un dulce para su familia o amigos, ¿por qué no prueba esta receta de pastel de gasa de limonada? Este postre especial, que adornó muchas mesas de cocina en la década de 1950, utiliza limonada congelada, azúcar y crema espesa para lograr el equilibrio perfecto entre dulce y agrio. Asegúrese de aderezar el pastel con fresas frescas y coco rallado antes de servirlo para obtener un efecto retro completo.

Obtén la receta de Click Americana.


Salsa Tabasco Casera Desde Cero -Puedes hacerlo también

¿Quieres hacer tu propia salsa picante Tabasco? Aquí tienes un paquete de seis recetas y consejos que te permitirán cocinar tu propio lote. No necesitará envejecer sus chiles durante tres años en barriles de roble como lo hacen en Avery Island para hacer una gran salsa picante. Por supuesto, si tienes tiempo.

Recetas cortesía de Earl, enviadas al GardenWeb Pepper Forum

The McIlhenny Company, fabricantes de la salsa Tabasco ® original, todavía usan los mismos métodos perfeccionados en Avery Island en Louisiana hace cien años.

Recogen chiles de Tabasco frescos y maduros cultivados en la isla, los muelen y los cubren con sal para hacer un puré de pimientos. El puré salado va directamente a las barricas de roble. El puré se empaqueta y la parte superior se sella con tablas de roble en las que se han perforado agujeros.

Las barricas se cubren con una capa gruesa de sal y se dejan fermentar. La capa de sal sirve como una barrera permeable que permite que los gases escapen pero no permite el acceso de bacterias, moscas de la fruta, etc. al puré. McIlhenny les permite envejecer tres años en estas barricas de roble.

Después de la crianza, se extrae el puré, se comprueba su calidad y, si está bien, se mezcla con vinagre de vino blanco (no dicen cuánto) y se envejece algunas semanas más (¡otro secreto!). Finalmente, se tira del producto, se cuela y se embotella el líquido.

36 chiles Tabasco - u otros pimientos rojos picantes largos
1 diente de ajo
1 cucharada de azucar
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de rábano picante
1 taza de vinagre caliente
1 taza de agua

Agrega agua a los pimientos y el ajo. Cocine en una sartén mediana hasta que estén tiernos, luego presione a través de un colador fino. Agregue todos los demás ingredientes y cocine a fuego lento hasta que se mezclen. Vierta en frascos de bolas calientes sellar de una vez. La salsa se puede diluir, tal como se usa, con vinagre o aceite de ensalada.

De: The Ball Blue Book Vol. X, 1947
Compartido por: Pat Stockett

Salsa casera estilo tabasco

Debido a que los chiles no se envejecen en barricas de roble durante tres años, esto será solo una aproximación del famoso producto McIlhenny. Tendrás que cultivar tus propios tabascos o sustituir los secos que hayan sido rehidratados. Los tabascos se pueden sustituir por otros pimientos picantes y frescos.

1 libra de pimientos rojos tabasco frescos, picados
2 tazas de vinagre blanco destilado
2 cucharaditas de sal

Combina los chiles y el vinagre en una cacerola y calienta. Agregue la sal y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del fuego, enfriar y colocar en una licuadora. Haga un puré hasta que quede suave y colóquelo en un frasco de vidrio. Deje reposar durante 2 semanas en el refrigerador. Retirar, colar la salsa y ajustar la consistencia agregando más vinagre si es necesario.

12 chiles Tabasco grandes sin tallo
1 diente de ajo pelado
½ taza de vinagre
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar

Hervir los chiles y el ajo en vinagre en una cacerola pequeña sin metal hasta que estén tiernos. Triturar en una licuadora con la sal y el azúcar. Pasa por un colador de metal si es necesario.

Diluir esta pasta con más vinagre hasta que tenga la consistencia de una crema rica. Vierta en una cacerola que no sea de metal, deje hervir, luego vierta en una botella esterilizada caliente a menos de ½ pulgada del borde.

Pase un cuchillo esterilizado por el interior de la botella para liberar burbujas de aire. Limpiar el borde y sellarlo con una tapa escaldada. Conservar en el frigorífico una vez abierto.

De: Red Hot Peppers de Jean Andrews
Publicado en la lista de correo de CH por "RisaG"

Salsas de Pimiento Fermentado (Tabasco)

Nota: Esta receta requiere sacar el líquido de los pimientos, por lo que deben estar frescos, carnosos y en buen estado de madurez. En Avery Island todavía usan el "baton rouge crítico" original, una barra roja teñida del color exacto de los pimientos que se van a cosechar. Se rechazan los pimientos que no coincidan con la "crítica".

Atención - Recuerde - los pimientos viejos o demasiado secos son la clave del fracaso. Esto es cierto para todas las recetas de salsa picante que usan chiles frescos o en polvo.

Chiles tabasco
Sal
vinagre de vino blanco
(Consulte a continuación las cantidades de cada uno).

Preparar puré. Muela los pimientos (cualquier cantidad), semillas y todo, en un molido de medio a fino. Agregue ½ taza de sal kosher por galón de pimientos molidos. Esta proporción de puré a sal de 32: 1 parece ser la mejor, pero puede variar según la calidad de los pimientos. Ponga la mezcla de puré y sal en un recipiente de vidrio o vajilla. Presione el puré hacia abajo y cubra con un platillo u otra tapa. Se formará líquido.

Edad (fermento). Deje envejecer al menos 1 mes. Cuanto más tiempo, mejor… ¡McIlhenny envejece sus pimientos Tabasco durante 3 años!

Deje fermentar hasta que el puré se estabilice (deje de fermentar). Una vez finalizado el envejecimiento, coloque el puré en un frasco nuevo, limpio y esterilizado. Agregue vinagre de vino blanco esterilizado al gusto y añeje durante aproximadamente otra semana para mezclar los sabores.

"Tirando" los pimientos. Pasa el puré por un colador fino o chinoise o, como último recurso, tíralo todo en un tazón forrado con una gasa, dobla la gasa en una bola y gira y exprime hasta que se extraiga el jugo. Sal al gusto. Embotellar el jugo y conservar en el frigorífico.

Salsa Tabasco Fermentada Rápida y Fácil

1/2 galón de chiles tabasco frescos y maduros
1/2 taza de sal kosher

Tritura los pimientos y colócalos en un recipiente no metálico de boca ancha. Cubra con sal y cubra sin apretar para que los gases fermentados puedan escapar.

Poner en un lugar fresco y oscuro durante 6 meses. Revuelva y cuele a través de un colador de malla fina, forzando la pulpa, pero no la piel ni las semillas, a través. Vuelva a colocar las semillas y la piel en un recipiente con agua equivalente a la mitad de su volumen.

Revuelva y cuele nuevamente. Ponga el líquido colado con el líquido originalmente colado en un recipiente limpio y vuelva a cubrir sin apretar para permitir que se complete la fermentación. En aproximadamente dos semanas, está listo.


Esta receta de pollo al limón es fácil de preparar y aún más fácil de disfrutar

El pollo al limón es un plato bastante popular, y una bandeja grande de esta receta es muy útil. Además, se verá perfecto en tu mesa. Además de las pechugas de pollo, necesitará huevos, leche, harina, sal, pimienta, limones, mantequilla, aceite vegetal, aceite de oliva, caldo de pollo, vino blanco, ramitas de tomillo, perejil picado y queso parmesano.

Las rodajas de limón amarillo brillante y el perejil verde fresco también agregarán un agradable toque de color a tu mezcla. Este plato no solo será un gran éxito en su mesa de buffet, sino que probablemente tendrá sobras que podrá disfrutar durante la semana. Eso nos suena a ganar-ganar.


No hay nada complicado que hacer aquí, pero se tarda aproximadamente una hora en pelar los camarones y usar las conchas para hacer un caldo para escalfar los camarones. La caza furtiva también es genial, en tres minutos, con solo el calor residual de un caldo que acaba de hervir y luego apaga: obtiene los camarones más tiernos y maravillosos con sutiles toques de estragón, cilantro y vermú. No es como ningún otro cóctel de camarones.

Casi quiero decir que lo siento, porque nunca podrás regresar.


Huevos En Escabeche Con Jalapeños, Habaneros Y Tabasco

36 huevos duros (pelados)
1 cuarto de vinagre blanco destilado
1 cebolla (en rodajas)
1 cucharada de semilla de mostaza
1 cucharada de semillas de eneldo
1 cucharada de semillas de pimiento rojo
1 cucharada de pimienta negra o granos de pimienta
6 dientes de ajo
1 frasco (tamaño de 16 onzas) de chiles jalapeños con jugo
1 frasco (tamaño de 16 onzas) de chiles habaneros con jugo
10 pizcas de salsa Tabasco


Pastel de ostras sureño fácil

Solo una nota sobre la sal condimentada: mi favorita actual es la sal de picnic francesa Beautiful Briny Sea, una deliciosa mezcla que incluye mostaza, ajo, tomillo, lavanda y pimienta rosa. También lo hice con Lawry & # 8217s, Seasonello Bologna salt, Old Bay, y casi cualquier otra sal condimentada que tenga en este momento. Entonces, cualquier cosa que funcione para ti está bien.

Ingredientes

1/2 libra de galletas saladas, trituradas (2 mangas de una caja estándar)
2 barras de mantequilla derretida
48 onzas de ostras sin cáscara en salmuera (aproximadamente 4 tazas escurridas)
1 1/2 cucharaditas de sal para condimentar (vea la nota anterior)
pimienta molida fresca al gusto
3/4 taza de crema espesa
1 cucharadita de salsa Worcestershire
2-3 guiones (o más) de Tabasco u otra salsa picante

2. Triturar las galletas saladas, dejando algunos trozos discernibles. Puede aplastarlos directamente en la funda cerosa en la que vienen.

3. Mezcle las migas saladas en un tazón con mantequilla derretida.

4. Escurre las ostras y enjuágalas con agua fría, quitando los restos de concha.

5. Extienda un tercio de las migas de galletas con mantequilla en el fondo de un molde para pastel engrasado de 9 pulgadas.

6. Cubra con la mitad de las ostras escurridas y espolvoree con la mitad de la sal para condimentar y la pimienta molida al gusto.

7. Agregue otro tercio de las galletas saladas, seguido del resto de las ostras, la segunda 1/2 cucharadita de sal para condimentar y más pimienta molida.

8. Mezcle la crema espesa con Worcestershire y salsa picante y vierta sobre el plato.

9. Cubra con las migas de galleta restantes y hornee hasta que esté completamente caliente, de 15 a 20 minutos. Encienda el fuego para asar durante 1 minuto al final para dorar la parte superior.

¡Sirve tu pastel de ostras junto al resto del relleno! O vestirse. O los otros lados.

Escrito por Anne Wolfe Postic

Anne Wolfe Postic vive y escribe en Carolina del Sur, viaja con deleite (y a menudo un frasco de mayonesa de Duke) y cocina sus sentimientos para que todos puedan comerlos, luego escribe sobre ello. La cena familiar es su pasión, y le gusta en todas sus formas: con un presupuesto limitado, en el sofá o alrededor de la mesa, en recipientes para llevar o en platos, y en cualquier horario que funcione.
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Hay muchas razones por las que este popular electrodoméstico ha estado haciendo olas. No se necesita mucho aceite en aerosol para que la comida quede crujiente. Así que no hay necesidad de renunciar a sus alimentos fritos favoritos. Un chorro de aceite ligero puede hacer que la comida quede crujiente sin toda la grasa frita. Usted y rsquoll todavía obtiene un y ldquocrunch & rdquo satisfactorio para alimentos como alitas de pollo y pollo frito.


Ver el vídeo: Qué comer en Tabasco: platillos tradicionales por región (Noviembre 2021).