Nuevas recetas

Café vietnamita

Café vietnamita

  • 1 chupito de café duro (espresso)
  • 2 cucharadas de leche condensada
  • hielo para servir

Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Café vietnamita:

Mezclar café caliente con leche condensada y verter en un vaso lleno de hielo picado.


Receta vietnamita que conquistó a los chefs de MasterChef. Lo que cocinó Pham Hoang Nhat

El simpático Pham Hoang Nhat, o Nini como lo llaman sus amigos, nos reveló la receta con la que logró obtener los & ldquosos & rdquo en MasterChef. Incluso si no entendió bien todas las palabras, definitivamente entendió el gusto de los pómulos.

Nini, de solo 22 años, logró hacer reír con lágrimas a los miembros del jurado de "MasterChef". El chico es de Vietnam, vino a la universidad en Bucarest, pero no habla muy bien el rumano. Mira el video con el momento de MasterChef aquí.

Afortunadamente, se cocina muy bien y eso es todo lo que importa. Explicó paso a paso cómo preparar el rollo de fideos fritos con carne y huevos, pero también la deliciosa salsa que los acompaña. La lista de ingredientes es la siguiente:

  • 150 g de fideos de arroz
  • 2 huevos
  • 200g de pulpa de ternera
  • 1 pepino mediano
  • 1 zanahoria
  • Ensalada iceberg
  • 1 eslabón de cilantro
  • 1 enlace de cebolla verde
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo picante
  • 100 g de limoncillo
  • 50g de ghibir
  • 20 g de sésamo blanco
  • 2 cucharaditas de salsa de pescado chin-su
  • 1 limón
  • vinagre de sidra de manzana 9 grados
  • azúcar, pimienta molida, sal

Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que sus datos personales serán procesados ​​por PRO TV S.R.L. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente, la Política de uso de datos de Facebook.

Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


Frijoles Artesanales

Granos de café de alta calidad cuidadosamente seleccionados de las exóticas plantaciones de café de Vietnam justo en la puerta de su casa.

Café molido

Desarrollado a partir de Se Arabica de cosecha propia, este excelente café tiene un sabor dulce y refrescante con toques florales y tonos de vainilla. Gracias a su suave acidez y sabroso dulzor, acompaña a la perfección a postres y repostería.

Ordene más de 250 RON y obtenga envío GRATIS.

Esta rica mezcla de café bien redondeado es una mezcla de Robusta audaz y Arábica fragante con un sabor equilibrado con toques de chocolate. Creative 2 es una elección perfecta para aquellos que recién comienzan a explorar el mundo del café molido vietnamita, ya que refleja bien las mejores cualidades de ambas variedades de café.

Ordene más de 250 RON y obtenga envío GRATIS.

Cultivado en altitudes elevadas, Creative 5 es un excelente Culi Arabica, elaborado con los mejores granos de café seleccionados a mano. Gracias a su agradable acidez y rico aroma, para muchos fanáticos del café vietnamita, esta especialidad de café fino es un favorito absoluto.

Ordene más de 250 RON y obtenga envío GRATIS.

La variante creativa más fuerte, este café es una mezcla genuina de Arábica, Robusta, Chari y Catimore. Cada variedad de grano se tuesta por separado, lo que garantiza la fascinante mezcla de aroma intenso, cuerpo robusto y delicadas notas florales que ningún otro café puede ofrecer.

Ordene más de 250 RON y obtenga envío GRATIS.

Este alto contenido de cafeína, 100% Culi Robusta es un café especial oscuro y con mucho cuerpo, el sorbo perfecto para despertar por la mañana. El delicioso aroma a chocolate complementa bien la rica mezcla de tonos de sabor. Debido a su dulzura natural, Creative 1 es la elección perfecta para los fanáticos del café helado.

Ordene más de 250 RON y obtenga envío GRATIS.

Tenemos una especialidad para los fanáticos del café vietnamita: un café original, nativo, con sabor a chocolate, exactamente como se puede degustar durante su visita a Vietnam.
El café „S“ es una mezcla de Arábica, Robusta, Excelsa y Catimor. Un café muy peculiar e interesante. Es con sabor a chocolate y whisky.


Características de la cocina china y vietnamita

El arte de un chef chino radica en su habilidad para mezclar alimentos. Probablemente hayas notado el espectáculo de una cocina donde se cocina comida china: el fuego es grande, todo chisporrotea, las manos hábiles giran y sacuden los enormes woks, y es como si estuvieras conteniendo la respiración para que la comida bailable no se apagara. no caer.

El wok es la pieza central de la cocina china. Al ser muy espacioso, permite que los ingredientes se mezclen bien y su forma hace que la comida siempre se deslice por el centro.

El wok se utiliza para sofreír (freír a fuego alto), freír en baño de aceite, para cocinar, escaldar, cocer al vapor los ingredientes.

Tradicionalmente, preparar el wok para cocinar requiere de unos pasos: se coloca a fuego abierto y se calienta fuertemente hasta que el metal cambia de color y emite humo, luego se pone agua fría que se esparce por los bordes hasta que se evapore, se frota con sal el wok para eliminar todas las impurezas y luego engrasar toda la superficie.

El sofrito es un método de cocción específico de la cocina asiática y consiste en freír a fuego muy alto y los alimentos deben estar en constante movimiento, siempre mezclados. Todos los ingredientes deben prepararse con anticipación porque todo el proceso es muy rápido. La comida se queda muy poco en el fuego, apenas penetrada.

Los ingredientes más utilizados en la cocina china son:

-mezclar cinco especias (cantidades iguales de pimienta de Sichuan, casia o canela, clavo, hinojo y anís estrellado)

La cocina vietnamita tiene rasgos de la cocina china, tailandesa, india y francesa, la que dejaron los colonizadores. Se encuentra entre los más saludables del mundo, muy simple y fácil de preparar. También hay un fuerte lado vegetariano debido a las influencias budistas.

Los ingredientes esenciales de la cocina vietnamita son:

-Barco y salsa de pescado, considerados el corazón y el alma de la comida vietnamita

-papel de arroz (usado para envolver rollitos de primavera, remojar unos segundos en agua fría para rehidratar y ser más fáciles de manipular)

-fideos de arroz con vermicelli (fideos de arroz con fideos)

-Hoi Sin Sauce (una barbacoa de salsa vietnamita-asiática)

-galleta de arroz, una hoja crujiente que también se usa como soporte para ensaladas vietnamitas

-jugo de coco (usado como refresco o como ingrediente en alimentos)

Elegí hablar hoy sobre las características de estas dos cocinas porque mi comida favorita se compone de ambas, una especie de fusión de comida asiática: albóndigas chinas y salsa vietnamita Nuoc Cham. Hablaré de cómo los preparo en los próximos días. Hasta entonces, sigo abogando por la comida asiática: es extremadamente rápida, saludable y, según mis gustos, la más sabrosa del mundo.


5. Cubos de ternera con café

También hay recetas con café salado. Puedes encontrar uno de ellos en las siguientes líneas. Los cubos de ternera con café se pueden servir, por ejemplo, como aperitivo en una cena.

Ingredientes

  • 1 kg de ternera
  • 4 cucharadas de aceite (40 g)
  • 3 cucharadas de mostaza (20 g)
  • 4 cucharadas de salsa de soja (40 ml)
  • ½ taza de café (120 ml)
  • Sal y pimienta para probar)

Método de preparación

  • Mezcle el café, el aceite y la salsa de soja en un bol.
  • Apartado, cortar la carne en cubos y cubrirlos con la mezcla previamente preparada.
  • Deje reposar la carne durante una hora, luego drene el líquido en un recipiente aparte y coloque un palillo en cada cubo de carne.
  • Luego hornee en una sartén grande para parrilla o en la parrilla. Asegúrese de darles la vuelta varias veces de lado a lado para hornear de manera uniforme.
  • Cuando estén casi listas, agregue la salsa antes y déjelas reposar un rato hasta que el sabor se vuelva muy concentrado.
  • Añadir sal y pimienta al gusto, luego saque los cubos de carne de la sartén.
  • Vierta la salsa sobre la carne. Será más espeso y concentrado y agregará un sabor más intenso a la receta.
  • En esta receta, el café se usa de una manera más especial, dándole a la carne un sabor más intenso.
  • Machado-Fragua, M. D., Struijk, E. A., Ballesteros, J. M., Ortolá, R., Rodriguez-Artalejo, F., y Lopez-Garcia, E. (2019). Consumo habitual de café y riesgo de caídas en 2 cohortes europeas de adultos mayores. Revista estadounidense de nutrición clínica, 109(5), 1431-1438. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy369
  • Mesas, A. E., Leon-Muñoz, L. M., Rodriguez-Artalejo, F. y Lopez-Garcia, E. (2011). El efecto del café sobre la presión arterial y las enfermedades cardiovasculares en individuos hipertensos: una revisión sistemática y un metanálisis. Revista estadounidense de nutrición clínica, 94(4), 1113–1126. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016667
  • López-García, E., Guallar-Castillon, P., Leon-Muñoz, L., Graciani, A. y Rodríguez-Artalejo, F. (2014). Consumo de café y calidad de vida relacionada con la salud. Nutrición Clínica, 33(1), 143-149. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2013.04.004

Última actualización: 22 de diciembre de 2018

Dosis de salud Blog sobre salud y estilo de vida
© 2012-2021. Reservados todos los derechos.

El contenido de esta publicación es solo para fines informativos. Esta información no tiene la intención de reemplazar el diagnóstico médico y no es un sustituto del trabajo de un profesional calificado. Le recomendamos que consulte a un especialista de confianza.


BIZARIES esferas de metal de Vietnam, caídas del cielo

Tres esferas de metal misteriosas cayeron del cielo y aterrizaron en el norte de Vietnam. Fueron encontrados por el ejército vietnamita y actualmente están siendo objeto de un cuidadoso análisis, informaron los medios locales. Los testigos dijeron que escucharon el sonido de un trueno en un cielo despejado. La gente salió a la calle y vio caer algunos objetos, como desde las alturas. Uno fue encontrado en el jardín de una casa, otro golpeó una casa y el último fue descubierto en medio de un campo.

Las dimensiones de las tres esferas metálicas varían entre 35 y 100 centímetros, y su peso llega hasta los 40 kilogramos.

El Ministerio de Defensa vietnamita cree que se trata de desechos espaciales, pero dado que no hay mucho daño, se supone que las esferas cayeron desde una altura no muy elevada.

"Posible es el resultado del lanzamiento fallido de un satélite", dijo el profesor Nguyen Khoa Son, citado por VietnamNet Bridge. Según una primera conclusión de los análisis realizados, los objetos en cuestión parecen ser tanques de aire especializados, procedentes de un cohete fabricado, con toda probabilidad, en Rusia.

Las esferas están hechas de metal y no contienen materiales radiactivos ni explosivos. No es la primera vez que tales esferas de metal caen del cielo. Así, en noviembre del año pasado, Madrid anunció que se encontraron objetos similares en un campo del sur de España.


Pho Bo vietnamita

Pho es una sopa vietnamita que consiste en fideos de arroz, hierbas frescas y carne, principalmente ternera o pollo, en un estofado de ternera. El estofado de ternera se hace con cebollas al horno y jengibre, así como con azúcar candel frita y anís estrellado, para darle más sabor. Muchos vietnamitas comen Pho para el desayuno, cuando los trabajadores se reúnen temprano en la mañana para alimentarse, antes de la hora punta.

Experto local

Mai Pham es experta en comida del sudeste asiático, autora, chef y embajadora cultural. Ella nos guía por su Vietnam natal, de norte a sur, visitando las cocinas de los restaurantes o entusiastas de la cocina, para descubrir por qué los sabores de Vietnam inspiran a tantos profesionales e influyen en tantos menús en todo el país.

¡Obtenga más información sobre la cocina vietnamita y otras cocinas del mundo!


Equipo de catálogo de electrodomésticos

Mayor variedad de recetas para un buen equilibrio en la dieta. La tecnología ActiFry combina el pulso de calor con la circulación & # 160. Libro de recetas InnovaGoods Fabricante de emulsionantes para salsas :. Freidora Tefal AH9 Familia Actifry Fabricante: Tefal Categoría: Freidora Modelo: AH900 & # 160. La freidora TEFAL ActiFry tiene una capacidad de alimento de 1 kg, potencia.

Probaron todo tipo de recetas y quedaron gratamente impresionados. La receta de albóndigas en Tefal Actifry es absolutamente maravillosa. Desde que obtuve el Actifry, lo he tenido todo.

¡Pruebe esta receta sabrosa y fácil de preparar con ActiFry Express XL! Para más información. Hice algunos videos con recetas, para ver exactamente cómo funciona. Tefal - ActiFry -Hei C9Fluft-Fritteuse - & # 160. Las cocinas ActiFry de Tefal son adecuadas para quienes lo deseen.

Desde papas fritas clásicas hasta recetas más complejas como el salmón & # 160. Esas freidoras de aire de caballos como Tefal Actifry o están en el mercado. Si tienes una freidora así, mi pregunta es si las patatas salen bien. Se incluye un libro de cocina en el paquete y hay más de 3 recetas disponibles en & # 160. ¿No sabes cuál es la mejor freidora Actifry de Tefal? Gracias a una tecnología revolucionaria, la freidora ActiFry Family le ofrece & # 160. Fuentes gratuitas de recetas que se pueden hacer en la freidora: BBC Foo.

Compatible con recetas líquidas Funciones y opciones Métodos de cocción: patatas fritas, snacks. Serie Actifry de Tefal & # 8211 para freír sin aceite (grasa), & # 8211 1. Con esta freidora Actifry de Tefal puede cocinar patatas fritas, verduras, pescado e incluso. Ahora puede cocinar recetas más sabrosas con menos grasa & # 160. Actifry - recetas - publicado en Técnicas, utensilios, ingredientes: busqué en el foro pero no encontré.

Descubra deliciosas recetas, desde aperitivos ligeros hasta postres sofisticados & # 160. MyActifry, descubre cientos de deliciosas sugerencias de recetas para toda la familia. Gana una freidora Tefal, una licuadora Philips y una parrilla eléctrica Zelmer. ¡Cuantas más recetas juegues, más cerca estarás de ActiFry! La receta no siempre es primordial, pero siempre es un elemento. Costillas de cerdo de Tefal Actifry. Así que les daré una breve & bdquoreview & rdquo, después de lo cual comenzaré a cocinar varias recetas.

Título: Libro de recetas, Autor: ALTEX, Nombre: Libro de recetas, Longitud: 20. Tefal, incluido el famoso & # 160. Descubra deliciosas recetas, desde aperitivos ligeros hasta postres sofisticados. Algunas recetas se pueden cocinar sin aceite. Vea más funciones en. Al seleccionar una freidora de aire para caballos, compárela con otras freidoras que tengan características similares.

Descubra cuál es la mejor freidora y qué características debe tener una buena freidora. No puedo esperar para probar recetas más elaboradas. ¿Cuánto aceite se recomienda para usar en la freidora Actifry? Imprimir página - Recetas de Good Dad - TotalMush.


Pho bo, sopa de fideos vietnamita

En su opinión Razvan , sopa pho ella es la mejor del mundo. Juntos con Laks, sopa de pollo que la hace bien y tom yum. Ayer preparé pho bo, una sopa vietnamita con fideos de arroz y trozos de ternera. Ahí está:

Compré huesos de res. por casi 2 kilogramos le di 4 lei a un carnicero del barrio. Son necesarios para el jugo. Las lavo, las hiervo durante una hora y utilizo la sopa obtenida.

Para el pho también necesito anís estrellado, canela, dos o tres chalotas, ajo y pimientos picantes.

Salsa de pescado mezclada con salsa de soja - obligatoria. verduras chop suei & # 8211 opcional. Brotes de soja, también opcional.

Los fideos de arroz pueden ser anchos o delgados. Usé delgado esta vez. En cuanto a la carne, es muy importante que sea joven y fresca.

Para completar la paleta de sabores utilicé jengibre fresco y cebollino.

Herví todo lo que les mostré arriba, excepto la carne, las verduras picadas de centeno, los pimientos picantes y los fideos. Los fideos se remojaron en agua fría mientras la carne reposaba a temperatura ambiente para relajar la fibra. Herví la sopa durante aproximadamente una hora, tal vez un poco más.

Después de que la sopa estuvo lista, puse un plato de fideos, verduras, pimientos picantes, hojas de cilantro picadas y perejil junto con algunas cebolletas.

Si te preguntas dónde está la ternera en el cuento, pues bien, la ternera, cortada en tiras muy finas, se pone en el plato sobre los fideos y el resto.

Vertí sopa caliente sobre las que estaban en el plato. La carne penetró instantáneamente pero permaneció tierna, blanda.

Finalmente puse una hoja grande de albahaca en la sopa, sin la cual la sopa pho es como gulash sin comino.

Pho-bo mejor que eso, nunca lo hice. De hecho, no lo había hecho antes. Pero lo haré de nuevo. Mantenerse sano.


Pastel vietnamita con plátanos

Aprenda a hacer un delicioso y exótico pastel de plátano, siguiendo una receta tradicional vietnamita llamada Banh Chuoi Nuong.

Mezclar las rodajas de plátano con el ron y el azúcar y dejar enfriar durante 30 minutos.

Mezcle la leche condensada con la leche de coco y agregue una pizca de sal.

Remojar el pan blanco en la mezcla de leche y dejar reposar durante 15 minutos.

Mezclar 2/3 de los plátanos con el pan empapado en leche de coco y presionar la masa en una bandeja. Coloca el resto de las rodajas de plátano encima y hornea por 15 minutos a 175 grados centígrados.

Engrase la parte superior con mantequilla y hornee por otros 30 minutos, si es posible y con la llama en la parte superior encendida (para hornos que tienen fuego hacia arriba y hacia abajo). Retira el bizcocho de plátano del horno cuando las rodajas de plátano estén doradas y los bordes caramelizados.

Dejar enfriar y consumir hasta 10 días después de su fabricación, si se conserva en nevera.