" /> " />
Nuevas recetas

Huevos Duros con Chiles

Huevos Duros con Chiles

Blue Ribbon Downing Street Bar ". –Allie Lewis Clapp, editora de alimentos "/> Blue Ribbon Downing Street Bar". –Allie Lewis Clapp, editora de alimentos "/>

Ingredientes

  • 1 chile serrano en rodajas finas (sin semillas, si lo desea)
  • 1 chile Fresno en rodajas finas (sin semillas, si lo desea)
  • 1 taza de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharada de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • Sal marina escamosa (como Maldon)

Preparación de recetas

  • Coloque los chiles en un frasco resistente al calor. Hierva el ajo, la hoja de laurel, el vinagre, las semillas de cilantro, el azúcar, la sal kosher, los granos de pimienta y 1 taza de agua, revolviendo para disolver la sal y el azúcar. Vierta sobre los chiles; deje enfriar. Reducir a la mitad los huevos; frote con mayonesa, cubra con chiles en escabeche y espolvoree con semillas de comino y sal marina.

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 90 Grasa (g) 5 Grasa saturada (g) 1.5 Colesterol (mg) 215 Carbohidratos (g) 5 Fibra dietética (g) 1 Azúcares totales (g) 2 Proteína (g) 6 Sodio (mg) 1050 Sección de reseñas Fabuloso, delicioso y agradable a la vista.brushjlSolon, ohio08 / 16/18

Resumen de la receta

  • 2 tazas de vinagre blanco destilado
  • 2 tazas de agua
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla, en cuartos
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de azucar blanca
  • 2 chiles chipotle enlatados
  • 1 cucharada de salsa de adobo de chiles chipotle enlatados
  • 12 huevos duros, pelados

En una olla grande, combine el vinagre, el agua, el ajo, la cebolla, la sal, el azúcar, los chiles chipotle y la salsa de adobo. Deje hervir y cocine hasta que la cebolla esté transparente, unos 15 minutos.

Coloque los huevos duros en frascos limpios. Cuele la salmuera hirviendo en los frascos para cubrir los huevos. Cubra con tapas y refrigere durante al menos 3 días antes de servir. Conservar en el refrigerador hasta por 6 semanas.

Para mayor seguridad al enlatar y conservar alimentos, comuníquese con su extensión local para obtener pautas en su área que serán específicas para su altitud. Haga clic aquí para leer más sobre enlatado y conservación.


4 recetas de huevos duros sobrantes de Pascua

No dejes que esos huevos de Pascua sobrantes se desperdicien. En su lugar, córtelos para una ensalada del Medio Oriente, mezcle con pasta o vuélvase realmente diabólico con los chiles en escabeche. Aquí hay cuatro excelentes recetas.

Ensalada Mediterránea De Huevos
"Podría comer este toque en un clásico cualquier día, cualquier comida". –Brad Leone, director de cocina de pruebas

2 cucharaditas de jugo de limón fresco

4 huevos grandes duros, picados

2 cucharadas de hojas frescas de cilantro

2 cucharadas de cebolla morada picada

2 cucharadas de piñones tostados

Sal kosher y pimienta negra recién molida

Batir el aceite, el za'atar y el jugo de limón. Mezcle con huevos, aceitunas, cilantro, cebolla y piñones, sazone con sal y pimienta. Sirva sobre tostadas.

Huevos Duros con Chiles
"Estos están inspirados en un 'tirador de huevos' en el Blue Ribbon Downing Street Bar de Nueva York". –Allie Lewis Clapp, editora de alimentos

1 chile serrano en rodajas finas (sin semillas, si lo desea)

1 chile Fresno en rodajas finas (sin semillas, si lo desea)

1 taza de vinagre blanco destilado

1 cucharada de semillas de cilantro

1 cucharadita de pimienta negra en grano

Sal marina escamosa (como Maldon)

Coloque los chiles en un frasco resistente al calor. Hierva el ajo, la hoja de laurel, el vinagre, las semillas de cilantro, el azúcar, la sal kosher, los granos de pimienta y 1 taza de agua, revolviendo para disolver la sal y el azúcar. Vierta sobre los chiles y deje enfriar. Corte los huevos por la mitad con mayonesa, cubra con chiles en escabeche y espolvoree con semillas de comino y sal marina.

Campanelle con huevos y alcaparras
"Caliente, fría o a temperatura ambiente, me encanta el sabor salado de las alcaparras y las anchoas contra los huevos cremosos". —Dawn Perry, editora web senior

& frac12 libras campanelle (u otra pasta corta)

2 dientes de ajo finamente picados

& frac14 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

& frac14 taza de parmesano finamente rallado

2 cucharaditas de jugo de limón fresco

4 huevos grandes duros rallados

& frac12 taza de hojas frescas de perejil de hoja plana

Cocine la campanelle hasta que se escurra al dente, reservando 1 taza del líquido de cocción de la pasta. Caliente el aceite a fuego medio. Agregue las anchoas, el ajo, las alcaparras y las hojuelas de pimiento rojo y cocine, revolviendo, hasta que las anchoas se disuelvan, aproximadamente 2 minutos. Agregue la pasta, el queso parmesano y el jugo de limón, agregando el líquido de cocción de la pasta según sea necesario hasta que la salsa cubra la pasta. Agregue los huevos y el perejil.

Galletas saladas de pimienta negra y parmesano
"Las yemas duras son el secreto para hacer que estas sabrosas galletas se disuelvan en la boca". —Claire Saffitz, editora asistente de alimentos

2 yemas de huevo grandes, hervidas

1 taza de queso parmesano rallado finamente

1 cucharadita de pimienta negra recién molida

& frac34 taza (1 & frac12 sticks) mantequilla sin sal, enfriada, cortada en trozos

2 cucharadas de crema espesa

Precaliente el horno a 350 ° C. Presione las yemas de huevo a través de un colador de malla fina en un procesador de alimentos. Pulse con harina, parmesano, sal y pimienta. Agregue la mantequilla y presione hasta obtener la textura de una harina gruesa. Rocíe con crema espesa y pulse hasta que la masa forme una bola. Estirar entre 2 hojas de papel pergamino hasta que tenga ⅛ ”de grosor. Transfiera la masa con pergamino a una bandeja para hornear y congele 10 minutos. Retire la hoja superior de pergamino y hornee por 10 minutos, retire del horno, corte en diamantes de 1 y 1/2 12 ”y hornee hasta que estén dorados, 18 a 20 minutos más. Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla y deje enfriar.

Ver más de Bon Appetit:
27 recetas de pollo no aburridas
8 errores que la gente comete al cocinar chuletas de cerdo
Hummus casero: ¿Vale la pena el esfuerzo?


6 tortillas de maíz
3 cucharadas de aceite
1/2 taza de cebollas picadas
1/4 taza de chiles verdes picados
6 huevos
1/2 cucharadita de sal
1 taza de queso Jack o Cheddar rallado, y más para servir
salsa

Corta las tortillas en tiras o gajos. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue las tortillas, en tandas, y cocine, revolviendo, hasta que estén apenas crujientes por ambos lados. Retirar con una espumadera sobre papel toalla para escurrir.

Agregue la cebolla y los chiles verdes a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 3-4 minutos.

En un bol, bata los huevos y la sal hasta que los huevos tengan un color uniforme. Agregue los huevos a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los huevos estén parcialmente cuajados.

Agrega las tiras de tortilla y el queso. Continúe cocinando, revolviendo, con frecuencia, hasta que los huevos estén listos.

Divide los chilaquiles en platos individuales para servir. Cubra con salsa y queso adicional, si lo desea.


Hemos buscado en Internet muchas de nuestras recetas de amigos y rsquos para recetas de huevos duros para los huevos de Pascua sobrantes. Esperamos que encuentre varios para hacer y que a usted y a su familia les encantarán.

Disfrute de cualquiera de estas recetas sobrantes de huevos duros para aperitivos, ensaladas y otros platos para el almuerzo.

Camarones y aguacate

Estos botes de camarones y aguacate podrían ser un plato principal para el almuerzo o servirse en lugar de una ensalada verde. Es una forma increíble de utilizar los huevos duros sobrantes.

Ensalada de jamón

Una excelente manera de usar los huevos duros y el jamón sobrantes al hacer esta ensalada a la antigua. Es excelente en galletas saladas, en un sándwich o incluso en vegetales como el apio.

Cazuela de patatas con huevo y queso

Esta receta única es una que no puedo esperar para probar, especialmente ahora que tenemos huevos de Pascua sobrantes.

Huevos rellenos de fútbol

No tienes que esperar un día de juego antes de hacer estos huevos rellenos que parecen balones de fútbol. Cualquiera de tus fanáticos de los deportes los amará en cualquier época del año.

Ensalada Tradicional De Pollo Del Sur

Esta ensalada contiene dos ingredientes secretos que la hacen increíble. Estoy seguro de que adivinaste el primero, ya que esta es una colección de recetas de huevos de Pascua sobrantes, pero el segundo me sorprendió.


Hay un hippy en la cocina

Hoy publiqué recetas de Jalapeños en escabeche y Okra en escabeche. A mí también me gustan los huevos en escabeche. Nunca pensé que publicaría una receta para ellos. Quizás haya otros que compartan mi pasión.
Son una gran fuente de proteínas y cuando están en escabeche, ¡se vuelven muy sabrosas!

Esto es lo que necesitará:
1 docena de huevos duros. Los compramos en grandes cantidades ya cocidos y pelados.
Un frasco de vidrio grande. Yo uso un frasco de pepinillos Vlassic grande.
Siempre tenemos un frasco de Huevos en Escabeche en el refrigerador. Solo guardo un frasco de salmuera y agrego huevos.


3 cucharadas de mostaza de Dijon o cualquier mostaza francesa granulada
1/2 taza de agua
2 C de vinagre de sidra de manzana
1 taza de azúcar
1 cucharada de sal
1 cucharadita de chile en polvo, tengo un excelente chile en polvo de los chiles en Chimayo, Nuevo México.
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de semillas de apio
2 cucharadas de semillas de mostaza (compramos nuestras semillas de apio y mostaza en una tienda Amish / Mennonite a granel en Kansas.
8 clavos
6 dientes de ajo enteros
4 chiles serranos
2 cebollas medianas, picadas en trozos grandes.
1 docena de huevos duros y pelados

En una cacerola o una olla común:
Mostaza
Agua
Vinagre
Batir hasta que se mezcle.

Agregar:
Azúcar
Sal
Polvo de Chile
Comino
Semillas de apio
Semillas de mostaza
Batir bien y dejar hervir.
Continúe batiendo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
Reducir el fuego.
Agregar:
Clavos de olor
Ajo
Chiles Serranos
Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Retire la sartén del fuego y déjela enfriar en la sartén a temperatura ambiente.
Empaque las cebollas y los huevos duros alternativamente en el frasco.
Agrega la salmuera enfriada.
Cubra con la tapa y refrigere entre 1 y 2 semanas.
Reutilizamos la salmuera y simplemente agregamos huevos adicionales.


Egg Masala, ¿Quién sabía?

Primero, qué es masala. Un masala es una mezcla de especias secas o una combinación de especias secas y otros ingredientes o aromáticos molidos en una pasta. Masala se utiliza para condimentar y condimentar platos indios.

Cuando pienso en platos de masala, mi mente salta al curry de pollo o al tikka masala, pero nunca hubiera pensado en huevo al curry masala. El curry de huevo es un plato indio popular y en el sur de la India, ¡y les gusta picante!

La receta original de Ashha era bastante picante, pero absolutamente asombrosa con sus grandes y atrevidos sabores. Reduje la cantidad de calor en el plato e hice algunos ajustes para hacer que estos huevos de curry sean aptos para el ceto. Puedes hacer la receta tan picante como quieras, pero desde que tengo hijos, la preparo suave.

Hacer huevo Masala Keto Friendly

Dado que la receta original tenía un alto contenido de carbohidratos, reduciendo las cantidades de cebolla y ajo lo lleva a los niveles de carbohidratos ceto. Añadiendo tomate produce un curry rico y agradable con un sabor fuerte. Servido sobre una taza de arroz con coliflor., es perfecto para mi estilo de vida bajo en carbohidratos.

Para obtener ideas sobre cómo hacer curry bajo en carbohidratos, consulte mi publicación sobre pollo al curry indio.

¡Los vegetarianos cetogénicos se unen!

Ceto los vegetarianos a menudo expresan frustración al tratar de obtener suficiente proteína manteniendo su estilo de vida vegetariano. Los keto vegetarianos dedican más tiempo a planificar y buscar recetas que se ajusten a su forma específica de comer. Puede resultar difícil.

Este huevo al curry masala es fácil de personalizar. Con más de 11 gramos de proteína por porción, es una opción viable y satisfactoria para los keto vegetarianos en todas partes. Para agregar aún más proteínas a este curry de huevo keto vegetariano, agregue tofu firme o paneer, un queso indio cremoso.

NOTA: Para que esta receta de masala de huevo sea vegetariana, asegúrese de usar caldo o caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.


23 recetas de huevos duros marinados

Ensalada De Macarrones Marinados

Ensalada De Macarrones Marinados

Hyderabadi Biryani (cordero marinado en yogur)

Hyderabadi Biryani (cordero marinado en yogur)

Cordero Marinado en Yogur con Tri-Masala y Arroz Basmati (Hyderabadi Biryani)

Cordero Marinado en Yogur con Tri-Masala y Arroz Basmati (Hyderabadi Biryani)

Pierna de pollo ahumado marinado en cerveza con ensalada de papa (Emeril Lagasse)

Pierna de pollo ahumado marinado en cerveza con ensalada de papa (Emeril Lagasse)

Ensalada de chef favorita de Jen

Ensalada de chef favorita de Jen

Sándwich de Atún Nicoise

Sándwich de Atún Nicoise

Grande Antipasto All Italiana

Grande Antipasto All Italiana

Salmón ahumado y vieira Koulibiaca con espinacas y trufas negras envuelto en filo con trufa Beurre Blanc (Emeril Lagasse)

Esta sencilla ensalada de col con piña es una nueva versión de la receta tradicional de ensalada de col: contiene esos sabores salados familiares más un toque de dulzura gracias a la piña. Si prefiere una ensalada de ensalada con más sabor agrio, no dude en agregar una cucharada adicional de jugo de limón. Esta receta es parte de nuestro menú de comida al aire libre para la familia June 16th.

Esta ensalada marinada es una forma tan saludable de disfrutar de esas verduras frescas de verano y se puede personalizar fácilmente. Intente agregar algunas hierbas frescas o queso feta para darle un poco más de sabor. También puede cambiar la pimienta sazonada, que se amplifica con condimentos adicionales, en lugar de la pimienta molida simple para un impulso de sabor adicional. Esta receta es parte de nuestro menú de comida al aire libre para la familia June 16th.


El aguacate ciertamente no es el la mayoría ingrediente inesperado para servir con huevos, pero ¿cuándo fue la última vez que hizo un esfuerzo adicional e hizo un poco de guacamole para esparcir sobre la comida del desayuno? El guacamole rico y cremoso es casi tan versátil como los huevos, y cuando se combinan forman la base de un gran desayuno. Sírvelo con unas patatas fritas caseras y más de nuestras mejores comidas de brunch, perfectas para cualquier ocasión.