Nuevas recetas

Syrniki - panqueques rusos

Syrniki - panqueques rusos

Batir el huevo con una batidora, luego agregar el queso, el azúcar, la esencia y la harina. Revuelva hasta que quede suave.

Calentar aceite en una sartén y colocar una masa del tamaño de una palma con una cuchara. Freír por ambos lados hasta que estén dorados.

Sirva con mermelada de cereza, crema agria o miel.


Panqueques Rusos con Queso de Vaca y Pasas

Tomó:
Mezclar bien el requesón, la sal, el azúcar, los huevos y la mitad de la cantidad de sana (leche batida). Incorpora la harina.
Por separado, mezcle la otra mitad del salvado (leche batida) con bicarbonato de sodio y mezcle las dos composiciones. Necesitas obtener una masa con la consistencia de una crema más fina. Si es necesario, diluir con un poco de leche.

Calentar una sartén de teflón, añadir un poco de aceite y dejar calentar bien.
Vierta un pulidor de masa, voltee la sartén, déle una forma de panqueque más gruesa y déjela cocinar a fuego lento.

Cuando los bordes comiencen a dorarse, gire del otro lado, ponga 1-2 cucharaditas del relleno en la mitad de la superficie. Doblar la masa por la mitad (hasta formar un semicírculo) y seguir friendo a fuego lento durante otros 5 minutos, dando vuelta a la mitad. Cuidado con que no se rompan o se saldrá el relleno porque están muy tiernos.

Repita hasta que la masa y el relleno estén terminados.

Relleno:
Para el relleno, mezcla bien los ingredientes.
Deje enfriar un poco antes de servir.
Son tan buenos tanto calientes como fríos y se mantienen suaves y tiernos durante varios días.
Estoy "enamorada" de estos panqueques rusos ... así que los preparo con bastante frecuencia, con varios rellenos ... Son suaves, esponjosos, se mantienen bien por más tiempo ... son igual de buenos y fríos ... ¡Pruébalos al menos una vez!


Panqueques rusos

Las albóndigas están hechas para acompañar filetes de pescado ahumado. Calientes quedan maravillosos con crema agria y queso rallado, pero también combinan bien con jarabes dulces y mermeladas. Recomiendo la mermelada de frambuesa y la mermelada de nueces verdes. voy con saltear zanahorias, o por guisantes verdes junto con col rizada o berenjena frita.

Ingrediente: 30 gramos de levadura, una cucharadita de azúcar, 300 ml de leche, 300 gramos de harina, una cucharadita de sal, 50 gramos de mantequilla, tres huevos, aceite para freír.

Preparación: poner la levadura sin levadura con una cucharadita de azúcar y 5 cucharadas de leche tibia. Deje que la levadura se eleve durante 15 minutos a temperatura ambiente. Mezclar la levadura con la harina, agregar la sal, la mantequilla blanda y la leche tibia y finalmente los huevos. Mezclar con la batidora durante unos cinco minutos, cubrir la masa con una servilleta y dejar reposar durante una hora, hasta que duplique su volumen. Calienta aceite en una sartén. Formar las empanadas a partir de 2-3 cucharaditas de masa untadas un poco a mano y freír el pan rallado, uno tras otro, a fuego medio-bajo, unos 2 minutos, hasta que se desprendan del fondo de la bandeja. Regrese y fría por otros 1-2 minutos, hasta que esté bien dorado.


  • 100 gramos de requesón fresco
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de avena (aprox.30 gr) & # 8211 para una textura más crujiente, reemplace una cucharada de avena con una de sémola
  • una pizca de sal

El resto ya es un juego. Agrega todos los ingredientes en la licuadora (y si quieres, vainilla, canela) y notarás que se forma una composición bastante espesa, está bien.

Calentar bien una sartén, opcionalmente puedes agregar una gota de aceite y luego poner una cucharada de la composición y dejarlas hasta que burbujeen por encima. Luego les das la vuelta y los fríes un minuto más, tal vez 2. Te saldrán bastante pequeños, eso está bien, se fríen bien y uniformemente.

Mía diversión o fideos chinos

Tienen la dulzura natural del queso fresco, por lo que normalmente los sirvo con yogur griego, fruta fresca y un poco de miel / jarabe de arce.

Tienen un alto contenido de proteínas provenientes del queso y los huevos, por lo que notará que son mucho más abundantes que los panqueques normales.


Syrniki & # 8211 panqueques rusos gruesos

Los syrniki son una especie de tortitas gruesas con queso, de origen ucraniano, muy parecidas a las papanas rumanas. Puedes preparar este dulce platillo ya sea para el desayuno o para servir como postre. No necesitas más de 20 minutos para preparar syrniki, lo que significa que es un postre muy rápido.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Cantidad de porciones: 4

  • 2 tazas de telemea rallada
  • 4 huevos grandes
  • ¾ taza + ½ taza de harina superior 000 estante de la abuela
  • 3 cucharadas de azucar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 taza de pasas
  • 2-3 cucharadas de aceite de girasol
  • cobertura, opcional: fruta fresca, nata, mermelada, azúcar en polvo.

Método de preparación:

En un tazón grande, mezcle el queso rallado con ¾ de taza de Superior Flour 000 Grandma's Rack, azúcar y sal. Asegúrate de mezclarlos bien.

En un vaso, disuelva el bicarbonato de sodio en vinagre, mezcle bien, luego incorpórelo a la composición del bol. Utilice una batidora para obtener una masa homogénea. Luego incorpore las pasas, esta vez con una cuchara.

Calentar una sartén grande a fuego medio y calentar el aceite de girasol. Pon la media taza de harina restante en un bol. Usa una taza de helado para formar un panqueque de syrniki si no tienes uno, puedes usar dos cucharas con las que dar forma a la composición. Luego enrolle el panqueque formado por la harina en el bol. Cuando el aceite de girasol esté caliente, sofreír el panqueque. Continúa así hasta terminar toda la composición.

Después de 3-4 minutos, voltea los panqueques por el otro lado. Déjalos otros 3 minutos y luego sácalos en un plato cubierto con servilletas, para que se absorba el exceso de aceite.

¡Sirve los panqueques syrniki con fruta fresca, crema, mermelada, mermelada o azúcar en polvo, según las preferencias de todos!

Disfrute de estos panqueques gruesos con queso en compañía de sus seres queridos; definitivamente serán apreciados por toda la familia, desde pequeños hasta grandes.


& quot Panqueques de germatita & quot

En un bol poner harina (75g), sal (un polvo), azúcar en polvo (2 cucharadas), una bolsita de azúcar de vainilla, 2 huevos y 110 ml de leche.
Mezclar todos los ingredientes con la batidora, unos 5 minutos.
En una sartén de 23 cm de diámetro, derrita un poco de mantequilla.
Después de que la mantequilla se derrita, retire la sartén del fuego, vierta la mezcla de panqueques en la sartén y coloque la sartén en el horno precalentado, a fuego lento, luego medio, durante 20-25 minutos.
Sacar el panqueque en un plato, exprimir el limón por encima y espolvorearlo abundantemente con azúcar glass
Y finalmente espolvoreamos bayas encima (yo tenía frambuesas y arándanos). Puedes servir con cualquier otra cosa que te guste, nata montada, siropes, mermeladas, chocolate, diferentes tipos de coberturas.

# 2 Pocahontas

¿Entonces la sartén con el panqueque se pone en el horno?

# 3 rebelde

toma algo como & quot; blat & quot ... el panqueque es mucho más delgado para ponerlo en el horno

# 4 Irúnke

Tal vez sea un panqueque más grueso / gordo e hinchado. Si no se ve mal
Esto es lo que encontró gogu:


Panqueques rusos con relleno de nueces

Tomó:
Mezclar bien el requesón, la sal, el azúcar, los huevos y la mitad de la cantidad de sana (leche batida). Incorpora la harina.
Por separado, mezcle la otra mitad del salvado (leche batida) con bicarbonato de sodio y mezcle las dos composiciones. Necesitas obtener una masa con la consistencia de una crema más fina. Si es necesario, diluir con un poco de leche.

Calentar una sartén de teflón, añadir un poco de aceite y dejar calentar bien.
Vierta un pulidor de masa, voltee la sartén, déle una forma de panqueque más gruesa y déjela cocinar a fuego lento.

Cuando los bordes comiencen a dorarse, gire del otro lado, ponga 1-2 cucharadas del relleno en la mitad de la superficie. Doblar la masa por la mitad (hasta formar un semicírculo) y seguir friendo a fuego lento durante otros 5 minutos, dando vuelta a la mitad. Cuidado con que no se rompan o se saldrá el relleno porque están muy tiernos.

Repita hasta que la masa y el relleno estén terminados.
Para el relleno, mezcle bien los ingredientes y agregue la crema, lo suficiente para unir la mezcla.

Deje enfriar un poco antes de servir.
Son tan buenos tanto calientes como fríos y se mantienen suaves y tiernos durante varios días.


Caviar tinto, cava y vinos añejos. Vea cómo son los mejores menús que ofrecen las aerolíneas

Excelente, impecable, brillante, delicioso. Por lo general, estos no son los epítetos que espera para describir una comida que se come en un avión. Pero, parece que estos adjetivos no son suficientes para hablar del menú que ofrecen las mejores aerolíneas. Los editores de la revista Saveur, expertos del sector, fotógrafos y chefs analizaron las ofertas e hicieron los tops de las mejores empresas que ofrecen una experiencia de degustación similar a la de un restaurante de primer nivel.

Los premios a los mejores menús a bordo del avión (Premio a la mejor cena a bordo) se otorgaron en dos categorías: clase ejecutiva y clase económica.

Empresa Emiratos recibió elogios y el premio de experto por segundo año consecutivo en categoría de clase ejecutiva. jurado Sabor Dijo que estaba sorprendido por la calidad de los ingredientes y el menú. Y la razón es simple. En clase Business, esta empresa sirve caviar iraní, crema agria y panqueques tradicionales rusos (blini) con una copa de champán, y los menús fueron creados especialmente por chefs famosos para satisfacer los gustos de los clientes exigentes.

Las comidas constan de siete platos servidos en la más fina porcelana, junto con vinos añejos, brindando una experiencia comparable a la de cualquier restaurante cinco estrellas del mundo, concluyeron los expertos.

Premio a los lectores de revistas Sabor alcanzó Oman Air, encantados con los servicios ofrecidos en clase ejecutiva, donde el menú se abre con caviar negro y champán Dom P & eacuterignon, seguido de platos con ingredientes de temporada (por ejemplo: sopa de calabaza y manzana), continuó con un apetitoso plato principal compuesto por filete de ternera , salmón o perca y aderezos de arroz con azafrán o espárragos a la plancha. Y para los clientes que quieran degustar la cocina árabe, hay un menú de kebab con gambas, garbanzos al vapor, arroz con piñones y quimbombó.

Y toda la comida termina con una deliciosa mousse de chocolate y un vino añejo de Oporto.

En el mismo ranking de las mejores comidas servidas a pasajeros de clase ejecutiva, Etihad Airways, Delta Airlines y Singapore Airlines recibieron votos y opiniones positivas, sus menús fueron declarados excelentes por los expertos. Y la lista de compañías en las que podría sorprenderse con las deliciosas comidas también incluye Qatar Airlines, Korean Air, Air New Zealand, Virgin Atlantic, Turkish Airlines o Lufthansa.

Los mejores menús en clase económica, donde la entrada suele ser más barata, y las menores expectativas son las que ofrece Aerolíneas de Singapur. Tanto expertos como lectores elogiaron los platos de la compañía con ingredientes que reflejan plenamente las influencias culinarias de los países en sus rutas y destinos.

La lista incluye platos de Malasia como el arroz cocido en leche de coco, pero también platos con influencias occidentales como el estofado provenzal. Turkish Airways, Korean Air y Virgin Atlantic también recibieron elogios por el menú de la clase económica en el mismo ranking, pero la lista también incluye a Air France, Virgin America, British Airways, Cathay Pacific o Etihad Airways.

Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que sus datos personales serán procesados ​​por PRO TV S.R.L. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente, la Política de uso de datos de Facebook.

Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


OLADI (PANCAKES RUSOS) I Receta + Video

¡Hola queridos invitados! Hoy preparé una receta que me recuerda a mi infancia y creo que a muchos de vosotros. Estos panqueques eran tan esponjosos y suaves que se derretían en mi boca (y no exagero). La primera vez que salieron tan esponjosos (creo que porque cambié la técnica de mezclar la masa), no estaban pegajosos por dentro sino aireados. Combinan perfectamente con miel, nata, mermelada o mermelada. Espero que les guste mi receta de hoy y la preparen con gusto. ¡Todavía les deseo un buen día y BUENA SUERTE!

Ingrediente:

  • 500 ml. - kéfir 2,5% de grasa
  • 330 gr. - Harina blanca
  • 3 huevos de gallina
  • 3-4 cucharadas y azúcar # 8211
  • 2 cucharadas y aceite # 8211 (+ más para freír)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita (rallada) y bicarbonato de sodio n. ° 8211
  • 1 cucharadita de vinagre de mesa

Dificultad: pequeña

Tiempo de preparación: Diez minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

La cantidad: 22

Método de preparación:

  1. Rompe los huevos en un tazón grande, luego agrega el azúcar y la vainilla. Mezclar durante unos segundos.
  2. Agregue el kéfir, revolviendo constantemente, luego vierta el aceite y mezcle un poco más.
  3. Agrega la harina poco a poco, sin dejar de mezclar.
  4. Coloque el bicarbonato de sodio y el vinagre de mesa en un tazón pequeño, luego viértalo sobre la masa, mezcle un poco más y continúe con el siguiente paso.
  5. Ponga una sartén a fuego lento (de leve a medio). Vierta una cucharada de aceite en la sartén, luego tome una cucharada de masa y fríala, dándole una forma ovalada.
  6. Fríe las olads durante unos 3-4 minutos por un lado o hasta que veas pequeñas burbujas de aire, esta es una señal de que debes girar las olads.
  7. Retire las macetas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
  8. Sirve las olads calientes con el aderezo que quieras.

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


Receta del día: Panqueques con requesón (Syrniki)

Syrniki es un postre tradicional ruso. Si te gustan los panqueques, debes probar esta sabrosa y saludable receta. Los panqueques con requesón son la opción ideal cuando se quiere preparar un refrigerio rápido.

Panqueques con requesón (Syrniki)

Ingrediente:

  • 450g de queso de vaca casero
  • 4 huevos de marido
  • 3/4 cana faina
  • 3 cucharadas de azucar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 taza de pasas
  • 2-3 cucharadas de aceite de canola por cada lote
  • harina

Método de preparación:

En un bol grande, mezcla el queso con los huevos, la harina, el azúcar y la sal. En un tazón pequeño poner el bicarbonato de sodio sobre el que se agrega el vinagre.

Esta mezcla se coloca en la composición de queso, después de lo cual se mezclan todos los ingredientes. Agrega las pasas.

Calentar una sartén grande en la que pongo aceite de canola. Agrega la harina en un bol, pon una cucharada de la composición, espolvorea la parte superior con harina, toma el panqueque en tu mano y retira el exceso de harina.

Freír los panqueques en una sartén durante 3-4 minutos por cada lado.

Syrniki (panqueques rusos con requesón) se sirve con fruta fresca o mermelada, crema agria, azúcar en polvo o cualquier otro tipo de aderezo que prefiera.

Si cocinas Syrniki una vez, definitivamente cocinarás por segunda vez.